Qualche giorno fa ho voluto acquistare il grano saraceno al supermercato. Essendo a corto idee, dopo avere dato una rapida sbirciata sul web, ho deciso di sperimentare delle polpette di grano saraceno e sedano. Sono venute fuori delle polpette gustose, cotte al forno e vegetariane. Una valida idea per un secondo diverso dal solito.
Ingredienti: 150 gr di grano saraceno, 1 uovo, parmigiano grattugiato qb, sale e pepe, pane grattugiato qb, sedano tagliuzzato.
Procedimento: tostare il grano saraceno in una padella dal fondo spesso, [...leggi]
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