Eataly: né Rustichella né Coca Cola per Nostro signore dell’Autogrill Farinetti

dal 5 November 2013 su www.dissapore.com

Facciamo finta che stiate organizzando un ristorante di 8mila metri quadri per l’Expo 2015 di Milano. E, contemporaneamente, trovando i fondi per una Disneyland del cibo da svariati milioni di euro a Bologna. Oltre a scrivere libri, concedere interviste, appassionarsi alla politica, lottare con la burocrazia, imporre il proprio brand all’estero.

Icomuni mortali come me – e come voi – non riuscirebbero a immaginare di fare nient’altro già da molto. Per mancanza di ambizione, di tempo, o di ansiolitici abbastanza potenti.

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