Zucca e rosmarino mi piacciono tanto insieme! Allora perchè non usarli per condire la pasta?
INGREDIENTI:
500 g di zucca320 g di fusilli trafilati al bronzo (io Verrigni)1 scalogno2 cucchiai di olio evo1 cucchiaino di rosmarino (io rosmarino foglie contuse Tec - Al)3 cucchiai di parmigiano grattuggiatosale q.b.pepe bianco macinato (io Tec - Al)
PREPARAZIONE:
Mettere in una padella lo scalogno tritato, la zucca e l'olio, far rosolare per 5 minuti coperto, poi aggiungere un po' di acqua calda e il rosmarino, regolare di sale e pepe e far cuocere a f [...leggi]
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