Tagliate la melanzana a fette spesse 1 cm e disponetele a strati in uno scolapasta con un po' di sale. Lasciatele per un'ora, con un peso sopra, a spurgare l'acqua di vegetazione poi friggetele e scolarle su carta da cucina.Tagliatele quindi a listarelle.
In una padella fate soffriggere in 1 cucchiaio di olio l’aglio, unite poi il pomodoro, il basilico, il sale e il pepe e fate cuocere per 10 minuti poi unitevi le melanzane.
Fate cuocere la pasta, scolatela, unitela alla salsa e mescolate bene.
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