Polpette greche di pomodori - Chiftele grecesti din rosii - Greek Tomato fritters (Ντοματοκεφτέδες)

dal 28 October 2022 su lacucinadicrista.blogspot.com

Ingredienti:
1 cup pomodori tagliati nel lungo, tolti i semi e solo la polpa tagliata a cubetti e lasciati con un po' di sale a perdere l'acqua 1 zucchina piccola grattugiata e schiacciata per perdere l'acqua (1/2 cup)1/2 cipolla grattugiato o tagliato finemente1 cipollotto piccolo solo la parte verde, tagliato finemente2 cucchiai prezzemolo verde tritato5 foglie di basilico tritato1 cucchiaino menta tritata1 cucchiaio lievito per dolci ( o torte salate)1/2 cup farina 1 cucchiaio pangrattato
Mescolare tutto molto bene, fare le polpette con 2 cucchiai e friggere nel olio bollente.S [...leggi]

tags : farina romana dolci lievito pomodori mescolare friggere schiacciata
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