La cataplana è una pentola in rame a chiusura ermetica (una specie di progenitrice della moderna pentola a pressione) usata in Portogallo, dove è stata introdotta dai Mori, che permette una [...]
Mi piace segnalare il terzo compleanno della trattoria La Rava e la Fava in via Principe Eugenio a Milano – non si sono ancora stato, ma amici miei sì – purtroppo i festeggiamenti [...]
Ingredienti: • un cuoco inglese di un ristorante italiano a Londra: Jacob Kenedy di Bocca di Lupo • un designer: Caz Hildebrand di Here Design Prendere e mescolare, quindi spalmare il [...]
Nel 1773 l’avventuriero e scrittore veneziano Giacomo Casanova fu ospite del Castello di Spessa di Capriva del Friuli, e fu particolarmente colpito, come scrive nelle sue Memorie, dai vini [...]
Proseguo nel racconto del lato gastronomico del mio viaggio newyorkese, iniziato qualche giorno fa. Non avendo molto tempo a disposizione per avventurarmi e scovare locali interessanti in cui [...]
dal 22 May 2010 su: blog.cibvs.com
L’Osteria del Treno a Milano, si sa, è un’istituzione – è stata una delle prime osterie, se non la prima in assoluto, a sposare la filosofia Slowfood, e quindi a proporre [...]
E così Taricone se ne è andato. Muor giovane colui che al cielo è caro, e così via. Una delle prime cose da notare è la grande partecipazione popolare, specie attraverso la rete, a questo [...]
Abbiamo parlato qualche mese fa della chiusura di una storica rivista statunitense, “Gourmet” – e abbiamo sfogliato con tristezza l’ultimo numero. I media statunitensi [...]
Ho passato un’ora, l’altro giorno, dopo aver pranzato al Clandestino Milano, il locale di Moreno Cedroni, a cercare online i commenti e soprattutto le critiche che gli sono state [...]
Essere sposati significa poter mangiare il gelato a letto. Brad Pitt
Bella, la cerimonia di inaugurazione ieri sera… suggestione, molta emozione, qualche bella canzone, musica e Africa, artisti coristi musicisti… colori rumori [...]
In edicola con il Corriere della Sera un’agile guida di Vivimilano, il supplemento settimanale del quotidiano milanese. Si tratta di un centinaio di pagine, con una prima parte dedicata [...]
È arrivato il caldo, l’estate è qui! Ormai è ufficiale: io ho inaugurato la stagione con la prima pasta fredda. Non amo molto il riso e le paste freddi con le solite barattolate di “cose [...]
Trieste: la bora, le mule, il Castello di San Giusto, Svevo, Joyce e Saba a passeggio, o magari in un caffè… Ecco, anche il caffè, e forse – soprattutto – i caffè: Trieste [...]
WINE KISS – Eccellenze sotto le stelle è il nome di una serata che si terrà il 9 giugno 2010 sulla terrazza del Boscolo Hotel Exedra, P.zza della Repubblica 47 a Roma. La serata [...]
Vogliamo segnalarvi un piccolo locale, giovane (è nato nel 2008), Al Bial, che si trova in Piemonte, nella Val Maira, una delle vallate che si diramano da Cuneo verso il confine francese, e [...]
Termina stasera alla Triennale a Milano il ciclo di incontri Dalle stelle al firmamento. Lunedì scorso 24 maggio l’incontro era intitolato Dai fornelli al territorio. Il ruolo dei [...]
Jazz:Re:Found (Vercelli Music Art Festival): i cartelloni promettono tre giorni di concerti, djset, animazione video, cultura, divertimento, sponsorizzati da un energy drink, Burn – per dire, [...]
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