E si continua con le ricette con la zucca! Oggi vi propongo questo contorno di zucca e funghi trifolati in padella con aglio e peperoncino! Una ricetta facile, veloce e veramente gustosa! [...]
Ecco un’altro piatto da inserire tra le ricette con le castagne, un originale risotto castagne e funghi, ammorbidito da un’avvolgente crema di zucca, profumato al rosmarino….. [...]
Uno zucchero a velo che non si scioglie! Sono sicura che anche voi almeno una volta nella vostra vita, e nelle vostre prodezze culinarie e pasticcere nello specifico, vi sarete posti la [...]
La pasta con speck e castagne che oggi vi propongo, è un primo piatto cremoso e molto saporito. La dolcezza delle castagne e la sapidità dello speck si sposano benissimo e vengono legati da un [...]
I petti di pollo ai funghi preparati in questo modo diventeranno uno dei vostri piatti preferiti. Facilissimi da preparare, cremosi, filanti, sono veramente golosi! La cremosità, diversamente [...]
Quanto è buona la vellutata di zucca (la ricetta classica QUI)? La vellutata di zucca e verdure miste vi stupirà ancora di più, allegra e profumata, provatela subito! E’ buonissima, la [...]
Ma quante cose buone si possono preparare con le melanzane? Una di queste sono proprio queste melanzane ripiene di riso! Una ricetta suggerita così, al volo, nel racconto di alcuni ricordi [...]
I pancake sono stati una vera scoperta! E questi pancake ai pistacchi una bellissima sorpresa! Non potete immaginare il profumo che si sprigiona in cottura! Lo capirete solo quando li [...]
Pasta gamberetti e pistacchi, avete mai provato? Un’esplosione di profumi e sapori che non potete immaginare! La preparazione del condimento di gamberretti e pistacchi è molto semplice. [...]
Per il menu di ferragosto ho pensato di riunire in un unica raccolta di ricette, alcune idee che potrebbero tornarvi utili per questa giornata “festaiola e mangereccia” 😀 Dagli [...]
Estate tempo di pesche e di dolci senza cottura! E allora ecco a voi la mia cheesecake pesche e amaretti, dove le pesche costituiscono la “farcitura” del dolce freddo! Se amate [...]
Perchè l’ho chiamata composta di pesche e non confettura? Perchè non l’abbia chiamata marmellata ormai lo sanno tutti, con questo termine infatti si indicano solo quelle a base di [...]
Quanti tipi di stuzzichini di pasta sfoglia si possono preparare con un semplice rotolo di questa magica pasta! E’ il caso di questi mini croissant alle quattro farciture! Che ne [...]
Avete mai provato la granita di gelsi? Fresca, dissetante e facile da preparare, date un’occhiata 🙂 Conoscete intanto le more di gelso? Purtroppo ultimamente è sempre più difficile [...]
Volete provare a preparare il liquore di ciliegie in casa? Niente di più facile! 🙂 Procuratevi delle belle ciliegie di un bel rosso scuro, compratene il doppio di quelle che vi serviranno [...]
Tra le varie specialità di pesce azzurro, sarde e sardine vincono su tutti! E un tortino di sarde come questo riesce ad esaltarne il gusto così come avviene con le sarde a beccafico. E [...]
Frittata zucchine e prosciutto! Facile e sfiziosa, è una delle ricette più richieste durante l’estate, vista soprattutto l’abbondanza di questi ortaggi prodotti [...]
Insalata di quinoa e grano! Le insalate estive sono tra i piatti più amati nella bella stagione, e tra le tante ho voluto provare questa con due alimenti veramente buoni e nutrienti! Il grano [...]
Avete mai provato quiche lorraine? Oggi vi propongo la ricetta originale di una delle torte salate più conosciute al mondo! Come tutte le torte salate anche la quiche lorraine prevede una [...]
Uova e piselli in umido, un’idea per un secondo piatto leggero! Le uova con i piselli sono uno di quei piatti classici e sbrigativi, molto comuni nelle famiglie siciliane! Un secondo con [...]
Oggi vi propongo una torta salata di zucchine e prosciutto, golosissima! Una classica quiche “all’italiana”! Di quiche e torte salate è pieno il web! Il bello di queste [...]
Avete mai provato le verdure al curry? E a insaporirle con salsa di soia? Se non le avete mai preparate in questo modo, è proprio giunto il momento di farlo. Vi suggerisco di utilizzare tutti [...]
Oggi voglio proporvi una fresca insalata di cous cous freddo perfetta in estate e adattissima alla dieta! Estate, voglia di cibi freschi, di verdure, di piatti da preparare in anticipo da [...]
Come nasce la mia marmellata ai frutti di bosco surgelati? Metti che il freezer smetta di funzionare…. Metti che, in mezzo a tutto quello che un freezer può contenere, ti ritrovi mezzo [...]
Il cordon bleu di pollo non è altro che una cotoletta, di pollo o di tacchino, chiusa a portafoglio e ripiena di prosciutto e formaggio. Si tratta di uno dei piatti preferiti dai bambini, e [...]
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