Del fatto che si chiamano arancinE ne ho già parlato abbondantemente l’anno scorso…. Oggi vi do la ricetta di queste arancine al pistacchio che ho voluto provare e mi hanno lasciata [...]
Questa stella di pane l’ho realizzata l’anno scorso, ma non l’avevo mai pubblicata, perchè contavo di rifarla e perchè volevo fare delle foto esplicative migliori di quelle [...]
Questi biscotti bicolore, sono buonissimi e hanno una particolarità… profumano di nutella, ma non c’è la minima traccia di nutella L’abbinamento della frolla alla nocciola e [...]
Non una semplice torta al cocco, bensì un guscio di frolla alle nocciole che racchiude uno strato abbondante di nutella, coperta da un composto morbido al cocco. Che dire… se non [...]
Quella del tacchino tonné è stata una delle prime ricette della nuova trasmissione condotta da Sonia Peronaci, leader di Giallozafferano, su FoxLife canale 113 di Sky. La ricetta mi ha colpito [...]
Pasta frolla alla nocciola!!! Chi mi segue sulla mia pagina facebook (se non ci siete ancora aprite il link e cliccate “MI PIACE”), avrà notato nei giorni scorsi una foto goduriosa [...]
Da un po’ di tempo avevo trovato la ricetta di questa mousse di ricotta, ma non l’avevo mai provata… L’ho presentata qualche giorno fa come antipasto finger food e posso [...]
Può un fantastico caramello salato diventare cibo finger food???? Io vi assicuro di si! In che modo? Ahhhh…. questo sta a voi scoprirlo! E non impiegherete poi tanto a capirlo…. [...]
Avete mai preparato una panna cotta? Niente di più semplice, e dopo averci provato vorrete farne di tutti i gusti, che buona! Questa è nata per caso, la panna fresca in scadenza non poteva [...]
Il cotechino sarà presto protagonista delle nostre tavole imbandite delle prossime feste natalizie! L’ultimo giorno dell’anno è quasi d’obbligo Ho pensato di utilizzarlo in [...]
Se provate questa torta al limone non la lascerete mai più! Almeno è quello che è successo a me Un friabile guscio di pasta frolla racchiude una deliziosa crema al limone, che, al contrario [...]
In attesa che la mia pasta madre diventi “grande” e pronta per essere utilizzata, ho voluto divertirmi a preparare il panettone utilizzando il lievito di birra. Il panettone è stato [...]
I gamberetti marinati sono stati una bella sorpresa. Sarà che qui in casa adoriamo i gamberi cucinati in qualsiasi modo, con la pasta, arrostiti, a polpette… ricordate i gamberi [...]
Questa ricetta di pasta con gamberi nasce per caso, il giorno successivo alla preparazione dei polipetti in umido. Ho provato a riproporre il sugo avanzato trasformandolo in un condimento molto [...]
Questa dei polipetti in umido è una ricetta molto semplice, e molto comune dalle mie parti, dove però prende il nome di purpiceddi murati, ma non mi chiedete perchè sono murati perchè non [...]
Questo ciambellone mascarpone e caffè nasce per caso, il giorno in cui una confezione di mascarpone in scadenza mi ha chiamato dal frigo… E devo dire che il risultato è stato qualcosa di [...]
Questa torta caprese risale a prima dell’estate! Perchè non l’ho pubblicata prima? Non mi piacevano le foto Sapete quante ricette non ho pubblicato per via delle foto? Un bel [...]
La ricetta di queste lasagne al salmone provata in questi diventerà sicuramente uno dei piatti principali delle prossime feste…. UNO perchè sono una sfiziosa alternativa alle classiche [...]
Ricette con gli agrumi? Di già? Siiiiiii… ci siamo già! La stagione comincia…. autunno, inverno… ma, ci avete fatto caso? Arance, limoni, mandarini, pompelmi hanno ben poco [...]
Credo che la ricetta dei funghi trifolati sia nota ormai a tutti, è il modo migliore per gustare i funghi in tutta la loro bontà. In questo caso si tratta di porcini, ma naturalmente si [...]
Non doveva essere un rotolo al cioccolato, un rotolo si, ma di tutt’altra specie! Quello che è nato, è venuto fuori man mano che aggiungevo gli ingredienti e nella mia testa veniva [...]
Questo risotto ai gamberi e funghi è stato inventato all’impronta. Sapevo di dover cucinare i gamberi in qualche modo…. ma l’arrivo di un bel po’ di funghi di ferla mi [...]
Non saprei come descrivervi queste lasagne ai funghi… un esplosione di sapori, un gusto autunnale, una gioia per il palato? O tutto insieme… ecco! Direttamente da una rivista di [...]
LE crocchè (crocchette di patate)…. LE panelle… LE arancine…. I cartocci con la ricotta…. ognuna di queste prelibatezze è contraddistinta nel mio blog [...]
Questo pasticcio di patate mi ha chiamato per un po’ di tempo dalle pagine di una rivista acquistata per caso in aeroporto…. e alla fine ho dovuto cedere alle lusinghe di [...]
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