Ancora ricette con le fragole! Questa volta voglio offrirvi dei cupcake di fragole e mascarpone buonissimi, si sciolgono in bocca Le fragole e il mascarpone sono proprio nell’impasto, [...]
Quando ho visto questa charlotte alle fragole e yogurt su una rivista a tema “dolci al cucchiaio” ho subito deciso che l’avrei preparata! Mi sembrava geniale il fatto di creare [...]
Non so se riuscirò a spiegarvi a parole questa torta di fragole e mascarpone! Dovete assolutamente provarla Un guscio consistente che non si sbriciola al morso e uno strato di composta di [...]
Non importa che lo chiamiate dulce de leche, crema mou o marmellata di latte….. una cosa è certa e inoppugnabile: se vi serve una dose di questa golosissima crema, [...]
Non avevo mai preparato il pollo al curry, e per la verità nemmeno mai assaggiato… Mea culpa, mea maxima culpa!!! Ma che buonooooo! Da qualche tempo mi ero messa in testa di acquistare le [...]
Questo piatto non è altro che riso bianco La particolarità sta appunto nella cottura, chiamata proprio all’indiana, perchè generalmente il riso bianco accompagna cibi di tale [...]
“Ma quanto è buona la caponata di melanzane da 1 a 10?” Ho fatto questa domanda sulla mia pagina Facebook e la valutazione ha superato naturalmente il limite di 10 che avevo [...]
Che scoperta i bagel! Perfetti per gli hamburger e per qualsiasi farcitura preferiate… Consistenza soffice, spugnosa e compatta, affondate il vostro morso e ne rimarrete conquistati La [...]
Amo le marmellate di agrumi, e la marmellata di cedro è stata una scoperta, piacevolissima!!!!! Dopo aver provato, e approvato, le marmellate di arance, mandarini e pompelmo, questa si [...]
Che il pane integrale mi piace è gia noto, ho provato anche dei buonissimi panini con la faina integrale, utilizzando il lievito madre attivo, cioè rinfrescato da almeno tre/quattro ore. In [...]
In qualche modo durante i recenti picnic, malgrado il maltempo, siamo riusciti a raccogliere un bel po’ di asparagi con i quali abbiamo preparato un bel risotto agli asparagi selvatici, e [...]
Questa torta al cacao semplicissima è nata contemporaneamente a questi cupcake. Non è stato necessario farcirla vista l’abbondanza di crema in superficie. Ve la consiglio perchè con [...]
Con l’arrivo della bella stagione (ma arriva??? ), un biscotto gelato ci sta proprio bene! Io ho provato a realizzarlo in casa con una ricetta abbastanza semplice, necessita un poco di [...]
Questa torta con crema di ricotta tipo “nua” è spettacolare! Penso che la preparerò spesso e che potrebbe anche sostituire la buonissima cassata al forno, giusto per alternare le [...]
Si avvicina la stagione estiva, e questa pasta con crema ai peperoni trovo sia l’ideale per la poca voglia di cucinare che inevitabilmente arriverà insieme all’estate. Si prepara [...]
La pasta sfoglia è tra le basi più versatili in cucina, e queste sfoglie alle mele si possono annoverare tra i dolci più semplici da realizzare. Provateci anche voi seguendo queste brevi [...]
Questa è la seconda cheesecake salata che provo, e sapete una cosa?Sono buoooone! Tra l’altro anche questa non necessita cottura, quindi è perfetta per una cena fresca estiva, anche se [...]
Casatiello di qua, casatiello di là. tutti lo vogliono, tanti lo preparano…. potevo esimermi? Per la verità tante sono le ricette regionali tradizionali che vorrei provare, e questa è [...]
Trovata su una rivista, questa mattonella al cioccolato rientra nella categoria “dolci al cucchiaio” grazie alla sua consistenza quasi cremosa, ma che si può tagliare a fette, non [...]
Vi ricordate il pane per kebab? Facile da realizzare e buonissimo, ormai in casa non manca mai. Si presta ad essere imbottito, piastrato, insomma piace! Ho provato a servirlo anche con il kebab [...]
Ve l’ho detto nell’articolo precedente, basta un po’ di pasta brisée e la torta salata è assicurata Questa che vi propongo è per la verità una torta salata al contrario, [...]
Quella della pasta brisée è una ricetta molto comune e conosciuta da tutti. Nel mio blog però non l’avevo mai pubblicata, ed essendo il blog per me, il mio personale ricettario, aperto [...]
Sapete già che amo i primi piatti semplici e veloci da preparare, e questa pasta salmone e asparagi ha proprio queste caratteristiche. Mentre cuocete la pasta preparate il condimento In questo [...]
Queste crocchette di carciofi sono nate per caso. Stavo preparando gli gnocchi di carciofi e mi è venuta l’idea. Ho aggiunto gli ingredienti classici per ottenere delle crocchette et [...]
Gli gnocchi di carciofi sono stati una piacevole scoperta direttamente da un’agenda di suor Germana. Gusto delicato, consistenza “gnoccosa”, lei consigliava un sugo di scampi, [...]
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