Durante le feste è facile notare negli scaffali del supermercato formati di pasta molto particolari: stelle, cuori, fiori, conchiglie giganti…. A me è caduto l’occhio su questi [...]
I biscotti di pasta di mandorle, chiamati anche pasticcini o dessert di mandorle, sono un classico della pasticceria siciliana. Se anche una volta siete passati da queste parti è sicuro che li [...]
Se avete bollito delle patate per un gateau o una semplice insalata, vi invito ad utilizzarle anche per queste pizzette di patate sfiziosissime, piaceranno a tutti e costituiranno una valida [...]
Tra gli antipasti natalizi penso proprio che aggiungerò anche queste rose di pancarrè. Le avevo salvate tempo fa girovagando sul web, e ho provato a personalizzarle secondo i miei gusti. Che [...]
Questi alberelli di pancarrè, fanno parte delle cosiddette “prove tecniche” di Natale! Sono venuti più carini di quello che mi aspettavo, e dunque faranno sicuramente parte degli [...]
La pasta di mandorle o pasta reale, è utilizzata in Sicilia per la preparazione di tantissimi dolci, spesso anche come copertura di torte e biscotti al posto della “straniera” pasta [...]
Queste palline di mandorla sono dei piccoli bon bon deliziosi che si preparano giusto in 5 minuti, il tempo di assemblare gli ingredienti. Perfetti come dolcetto per accompagnare un caffè o un [...]
Ho provato a preparare le meringhe tante volte, ma taaante! Risultato? Soddisfacente, ma non convincente… Spesso ottenevo meringhe gialline appiccicose -_- Insomma impresentabili per la [...]
La frittata di spaghetti è una ricetta facilissima che consente di ridare “nuova vita” agli avanzi di pasta che spesso ci ritroviamo dopo i pranzi domenicali o che si rivelano [...]
Ho dovuto preparare queste caramelle di zenzero ben tre volte prima di riuscire a fotografarle! Avevo salvato da tempo la ricetta di Miky… La prima volta è stata tutto un… assaggio! [...]
Torta della nonna…. della mamma, della zia, anche tua che stai leggendo e pensi che non sei fatta per preparare i dolci. Questo è uno di quei dolci che tutti possono preparare con pochi [...]
Prima di riuscire a fotografare ho dovuto prepararli per ben due volte questi ricciarelli al cioccolato! FA-VO-LO-SI….! Croccantini fuori, morbidi dentro, cioccolatosi [...]
Ho voluto chiamare questo dolce proprio torta siciliana perchè racchiude tutti i sapori dei dolci tipici di questa regione: ricotta, arancia candita, pistacchi… esattamente come nella [...]
Le lasagne sono tra i primi piatti maggiormente amati da tutti, e queste lasagne con melanzane non sono da meno. Melanzane, pomodoro, mozzarella… Alimenti che richiamano alla mente la [...]
Frittelle del luna park…. Che meraviglia! Queste in più si preparano senza dover aspettare i classici tempi di lievitazione degli impasti con lievito di birra Voglia improvvisa di [...]
Il gateau di zucca e patate è uno sformato molto semplice e saporito, un’alternativa golosa per una cena sostanziosa e sicuramente gradita da tutti. Potrete arricchire il gateau di zucca [...]
Da un po’ di tempo ero alla ricerca di una torta alla zucca, che si preparasse direttamente con la zucca cruda. Molte ricette infatti prevedono l’impiego della zucca cotta, ma [...]
Ve l’ho già detto che avrei preparato tante ricette con questo ortaggio autunnale fantastico che è la zucca? Si, si…. ^_^ Questo risotto con zucca, fagioli e speck è un altro [...]
Pan d’arancio cupcake ovvero come rendere ancora più goloso un dolce buonissimo che in tanti già conoscete e avete anche realizzato Non serve che vi ripeta la semplicità di questa [...]
L’uso che di solito si fa con lo sciroppo d’acero è la classica colata sui pancake a colazione…. Avete mai provato ad utilizzarlo come ingrediente in altre preparazioni? Io [...]
Ancora zucca! Questa volta ho preparato queste lasagne con zucca e lardo davvero gustose. La scamorza affumicata infine ha reso il tutto molto goloso! Le lasagne hanno avuto un successo [...]
Un primo piatto facilissimo, buono e che fa subito festa questo pasticcio di fusilli spinaci e funghi! In poco tempo porterete in tavola un piatto che farà leccare i baffi ai vostri [...]
Cosa posso dirvi di questi biscotti al limone…. SPETTACOLARI…!!! Profumati e si sciolgono letteralmente in bocca Girando per il web avevo già visto diverse ricette, ma ho voluto [...]
Non amo particolarmente questa festa, però ho voluto preparare ugualmente questi simpatici biscotti per Halloween da donare ai piccoli mostriciattoli che puntualmente busseranno alla mia porta [...]
La pasta di zucchero, e i relativi dolci con questo prodotto, è entrata a far parte della pasticceria italiana ormai da diversi anni. Anch’io ho cominciato a cimentarmi già dal 2010 e, [...]
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