Volete provare dei panini sfiziosi perfetti anche per le prossime scampagnate? Preparate questi panini al formaggio e metteteli nel cesto del picnic. Sono buoni così come sono, caldi, tiepidi e [...]
Tricotti, ovvero non BIScotti bensì TRIcotti….. E se i biscotti vengono cotti una volta, i tricotti “subiscono” due cotture…. Ma cominciamo dalla storia di questi [...]
La brioche col tuppo con la granita, costituisce una golosa prima colazione per tanti siciliani nel periodo estivo. E scommetto che tanti di voi, in qualità di turisti in Sicilia, hanno provato [...]
Quella del pane fritto con lo zucchero è una ricetta siciliana di antica data, che serviva alle nonne e alle mamme per riciclare il pane avanzato e allo stesso tempo preparare una merenda [...]
In vista dell’estate, questi burger di melanzane sono perfetti per un regime alimentare di dieta, e ottime come ricetta alternativa per gustare questi ortaggi meravigliosi. Con pochi [...]
Cosa c’è di più buono di un panino rustico a ora di pranzo, o per uno spuntino sostanzioso? Ve lo dico io…. Un panino preparato con queste fette spesse del nuovo GranBauletto [...]
La parmigiana light preparata in questo modo soddisfa il palato, ed è perfetta se volete restare leggeri. Immaginatela anche come farcitura di un panino preparato con queste fette spesse e [...]
Questi burger di pesce, in questo caso novellame, o bianchetti o gianchetti…. A Palermo lo chiamiamo neonata… Una preparazione davvero saporita e leggera, ideale se siete a [...]
Ricordate il tiramisù light ai frutti di bosco? Bene, ne ho escogitato un altro dal gusto più classico, ovvero al caffè! Vi invito a provarlo perchè esce fuori un dessert davvero goloso, [...]
… e, volendo anche senza forbici! Come foderare uno stampo rotondo? Niente di più semplice…. Vi servirà della carta da forno e delle forbici, e se non le avete nemmeno quelle Come [...]
Pasqua si avvicina, e anche Pasquetta, e speriamo che il tempo “ci accompagni” per permetterci una bella gita fuori porta. Preparate il tortano a Pasqua o Pasquetta, ma preparatelo! [...]
Se vi dico caponata a cosa pensate? Sicuramente alle melanzane Ebbene, in Sicilia esiste un’altra versione più primaverile di questa ricetta meravigliosa, e cioè la caponata di [...]
…. o novellame! Voi come lo chiamate questo tipo di pesce? Venduto solo in un periodo dell’anno, a volte te lo passano sotto banco come merce preziosa e clandestina. Nel blog trovate [...]
Scommetto che da qualche parte delle vostre dispense anche voi avete un attrezzo per hamburger simile al mio! Guardate bene, lì in fondo, lo avete accantonato come avevo fatto io? Eppure non è [...]
Ormai è noto, difficilmente butto le bucce d’arancia, specialmente quelle belle, sode, sane delle fantastiche arance che in Sicilia non mancano di certo, ma che facilmente possono [...]
Avete mangiato delle bellissime arance che avevano la buccia soda e perfetta e per di più biologiche? Che peccato buttarla via! Potrete preparate dei filetti canditi o un [...]
Avete presente quando preparate le lasagne e rimane quelle due tre sfoglie di pasta che non riuscite ad inserire da nessuna parte? O spezzoni di lasagna? A me capita, perchè le ritaglio proprio [...]
Le lasagne piacciono a tutti! Ne ho preparate tante versioni una più buona dell’altra Le ultime in ordine di tempo sono queste con gamberi e calamari, una vera bontà! La salsa [...]
L’aver realizzato questa crema “cremosa cremosissima” veramente light, mi ha aperto un mondo e dato l’input per la creazione di altre ricette a basso contenuto [...]
Pesce e patate vanno spesso d’accordo, ed è proprio il caso di questo sformato di patate e alici! Vanno benissimo anche le sarde, e in questa versione mediterranea sentirete tutto il [...]
Amo cucinare il pesce (un po’ meno pulirlo! ^_^ ) ed era da un po’ di tempo che volevo cimentarmi negli involtini di pesce spada, anche perchè non sapevo nemmeno da dove cominciare. [...]
Non sapevo come chiamare questo lievitato buonissimo. Pizza o focaccia? Ho deciso che il suo nome doveva essere L Prepararla è semplicissimo Ingredienti per una pizza trilogy impasto base per [...]
Si avvicina l’estate, si avvicina la prova costume e si allontana…. la bilancia! ^_^ Lo so che penserete che un tiramisù light non è un tiramisù! Però vedetela così: chi è a [...]
Una crema allo yogurt con un solo ingrediente? Si, si ^_^ Si avvicina la prova costume e siamo alla ricerca di ricette light, che comunque ci possano consentire di soddisfare anche il nostro [...]
In questo risotto carciofi e gamberi ho voluto riunire alcuni ingredienti che mi piacciono tantissimo quando si tratta di primi piatti. Il riso e il pesce (compresi crostacei e molluschi) Se [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
