In casa amiamo tanto i pancake a colazione! Una di queste mattine ho voluto provare a renderli più leggeri, dopo due tentativi ho trovato la mia ricetta perfetta per dei pancake light. Stessa [...]
Oggi vi racconto la “nascita” di queste focaccine veloci alla ricotta. Il fatto che siano farcite con la nutella è un caso, voi potrete utilizzare anche della marmellata o quello [...]
Proseguo il “filone cheesecake“, con una versione biscotto gelato! Un biscotto gelato cheesecake, al quale variare gusto di volta in volta utilizzando una marmellata diversa, e NON [...]
Ci credete che questi hamburger di zucchine sono stati “divorati” anche da chi di zucchine proprio non ne vuol sentir parlare? Credeteci! Sono buonissimi, l’imput per questa [...]
Di norma dovremmo parlare di linguine o tagliolini con pesto fagiolini e patate, ma io amo la pasta corta, e in particolare i fusilli, che mi permettono di infilzare tutto e godere di tutti i [...]
Che la chiamiate quiche o torta salata poco importa, questa che vi propongo oggi è ricca, ricchissima di formaggi, in questo caso Asiago dop, difficile resistere alla loro bontà. Io sono di [...]
Si è capito che l’estate per me è sinonimo di cheesecake? Almeno per quel che riguarda i dolci…. E queste cheesecake all’ananas sono state subito inserite a pieno titolo tra [...]
Non è una cheesecake alle pesche senza cottura, ma quasi… Mezza cottura? Mi spiego, di cotto la cheesecake ha solo la base di pasta frolla, e non potrete comprenderne il perfetto [...]
Una torta fredda è proprio quello che ci vuole nelle giornate calde come quelle che stiamo vivendo in questi giorni. Se poi è anche semplicissima e veloce da preparare è il dolce ideale. In [...]
Da quando ho scoperto la torta all’acqua senza uova e senza latte, così buona e leggera, non vedo l’ora di provare tutte le versioni che mi vengono in mente! Questa è una versione [...]
Buoni, freschi e leggeri questi filetti di merluzzo! Adagiati su un letto di semplice couscous e conditi con una salsa al limone strepitosa, si possono gustare anche freddi, e quindi è un [...]
E se dico pizza alla diavola come sarà mai questa pizza? Piccantissima, ve lo dico subito! Ma se amate il piccante è quello che fa per voi, una pizza semplicissima, ho omesso anche il [...]
Ossobuco di tacchino, questo sconosciuto! Almeno per me… Fino a ora Ho voluto sperimentarlo e non avendo nessuna idea in merito, ho azzardato una versione alla pizzaiola… Azzardo [...]
La ricetta di questi hamburger arriva direttamente dai suggerimenti di una fan della mia pagina facebook, Santina, che in uno scambio reciproco di consigli e dritte culinarie ha proposto questi [...]
Un ciambellone semplice semplice che si prepara in poco tempo, ed è prefetto per la prima colazione, o per una merenda leggera. La consistenza soffice e scioglievole in bocca conquisterà tutti [...]
L’ennesima torta di mele? Può darsi Ma questa torta di mele integrale da oggi si inserisce a pieno titolo tra le mie torte da prima colazione preferite. Ricca di frutta e senza uova, tra [...]
Il polpettone piace a tutti! E’ una preparazione semplice, basta seguire pochi accorgimenti per avere un prodotto perfetto. Per questo ho sistemato delle foto passo passo che spero possano [...]
Se avete apprezzato la torta all’acqua “in bianco”, oggi vi invito a provare la sua versione al cacao, un dolce senza uova che potrà soddisfare tutti coloro che non possono [...]
Quando ho letto la ricetta di questa torta salata su una rivista in casa di amici, l’ho subito appuntata su un foglietto (l’ennesimo pieno di ingredienti e procedimenti) e l’ho [...]
La ricetta di questo gelato al caffè, altro non è che l’”evoluzione” al caffè dell’ormai noto gelato furbissimo, quello che rimane cremoso e non ghiaccia e che si [...]
Ero scettica lo confesso! Una torta all’acqua? Senza uova? E di che sa? Com’è? E vabbè, falla, no? ^_^ Tanto ci vuole un attimo! Ma proprio due minuti! Ho sudato per fare le foto, [...]
Con la bella stagione il couscous vegetariano è una valida alternativa per un primo piatto fresco e saporito, che non ci lasci appesantiti. Ottimo come idea di pranzo da portare al mare, ma [...]
Credo che il titolo sia già esplicativo, ma questa crostata con crema da forno vi stupirà per la sua bontà! Naturalmente potrete utilizzare una marmellata a vostra scelta, io ho utilizzato la [...]
Periodo di ricette light, l’estate è alle porte, e questa insalata di riso è assolutamente perfetta per un pranzo leggero e gustoso. E se l’estate invece è già arrivata perchè [...]
Non avevo mai preparato un rotolo salato, per la verità non sapevo nemmeno che esistessero i rotoli di pasta biscotto salata! Così quando ne ho visto uno su una rivista di cucina mi sono [...]
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