Pasta e Lenticchie Rustica alla mia maniera.Questa pietanza può essere anche un piatto del periodo natalizio, ed accompagnare in versione "Zuppa" il tipico Cotechino.Il sapore dei legumi è [...]
La pentola a pressione e la mandolina lavorano insieme per fare una marmellata deliziosa in meno di un'ora. Se vi trovate con tanta frutta e poco tempo - questa dolce, amara e frizzante ricetta [...]
Ecco a voi, la "Pasta e Cavolfiore"! Un piatto povero, della tradizione contadina, ottimo cucinato in maniera tradizionale, ma reso veloce e gustoso, preservando tutte le proprietà [...]
Questo dolce spagnolo è stato adattato alla tecnica di Bagno Maria a pressione - produce gli stessi risultati di una crema che si farebbe sul fornello mescolando costantamente - senza alcun [...]
Le ali di pollame non hanno tanto rispetto - sono piccole, piene di ossicini e spesso vengono buttate in un pentolone per ricavarci il brodo.Le ali di tacchino, grazie alle loro dimensioni, [...]
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Questa zuppa e' un altro classico piatto Americano per l'autunno, ma io ho fatto una versione più semplice per la cucina italiana: Esaltando un ingrediente. A tal fine, questa zuppa comprende [...]
Questa zuppa era stata introdotta in America piu' di 50 anni fa' da Julia Child, ed e' subito diventato un piatto classico e richiesto per l'Autunno. Qui, adatto la sua ricetta originale [...]
Questo piatto è composto da più strati in un crescendo di sapori . La polenta è infusa col profumo di timo e limone che col loro sapore fresco e luminoso esaltano i funghi profumati di [...]
dal 8 November 2011 su: www.cucinarehip.it
Anche se si condisce dopo la cottura a pressione, questa ricetta si avvale dell' acqua rimasta in pentola a pressione per sciogliere il formaggio (un passo che di solito viene fatto [...]
Questa ricetta è nata dalla disperazione e l'improvvisazione durante un lungo inverno Austriaco. Mi sono rivolta agli spinaci quando il basilico non si trovava da nessuna parte e non ce la [...]
La preparazione di questa ricetta richiede meno di 5 minuti, e il tempo di cottura solo altri 6 minuti a pressione. Aggiungete il tempo necessario per la pentola per raggiungere la [...]
Dalla prossima settimana, una nuova serie di ricette che sconvolgerà la vostra cottura a pressione.Se già amate la vostra pentola a pressione perché cuoce i cibi più velocemente, con più [...]
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Cuocere le verdure in pentola a pressione ne preserva il sapore, il colore rimane vivace e le vitamine non scappano via - ma un momento di disattenzione può ridurle in una pappa senza sapore. [...]
Con il suo sapore unico agrodolce e la combinazione di colori vivaci, questa insalata ha avuto un forte impatto ad una festa recente! E' stata molto apprezzata e mi è stata richiesta la [...]
Quando abitavo negli Stati Uniti sono stata ad un ristorante tipo "diner" (dove vendono hamburger, patatine fritte, patate ripiene, ect.) con la mia famiglia e ho con tutta la mia innocenza [...]
Non, preoccupatevi, non ho smesso di cucinare a pressione! Ho usato una facile tecnica poco conosciuta per fare estratti di frutta, erbe e verdure con la pentola a pressione!Nonostante il nome [...]
Mangiate pesce sempre al limone? Provate ad usare pomodorini dolci e capperi sott'aceto! Olive salate e Timo boscoso, danno un po' di vita ad un filetto di pesce congelato che sarebbe un po' [...]
Dolci, aspre, croccanti ed eleganti, queste pesche richedono più tempo per descriverle che quanto ci si mette a cucinarle. . Sono cotte al vapore col vino rosso, e il dessert e' pronto in soli [...]
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