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Come cucinare il salmone

Il salmone rappresenta uno degli alimenti più nutrienti del pianeta, è un pesce molto apprezzato per il suo sapore e che si presta in molti ambiti culinari, dai primi ai secondi piatti, quasi [...]

tags : spinaci calorie fagioli capperi salmone ricetta ricette succo aglio fuoco
da 9 ore su:
ricetta frutta verdura

App per adolescenti in sovrappeso: petizione per boicottare Kurbo

Solo qualche settimana fa avevamo annunciato l’arrivo della app per adolescenti in sovrappeso: un’idea di Weight Watchers ora sul mercato. I dubbi c’erano, le critiche anche, e [...]

tags : frutta alimentare weight watchers
da 23 ore su:
frutta verdura

Come cucinare le lenticchie

Originarie del Medio Oriente, le lenticchie trovarono diffusione nel nostro Paese grazie agli antichi romani e greci, che spesso utilizzavamo questo legume – molto nutritivo e dal costo [...]

tags : ricette grammi ricetta verdure piselli fuoco brodo ceci riso mais
dal 18 August 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricetta tartare di tonno e mango, un secondo piatto light e molto saporito

Ricetta tartare di tonno e mango, un secondo piatto light e molto saporito

Frutta esotica a dadolini e pesce crudo marinato per una portata profumata ai sapori di mare e resa insolita dal tocco croccante dei semi di sesamo, la tartare di mango e tonno è un piatto [...]

tags : succo coppa tonno frutta bianco mescolate proteine ricetta ingredienti
dal 17 August 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Pediluvio con bicarbonato

Il bicarbonato di sodio è un composto che viene sovente utilizzato in cucina e nelle faccende di casa, funge da detergente, rivitalizza i capelli, deodora, sgrassa, puoi finanche utilizzare il [...]

tags : mele latte mescola naturale
dal 15 August 2019 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Come si cucina gli asparagi?

L’asparago selvatico, il cui nome scientifico è Asparagus racemosus contiene diversi fitonutrienti contenuti nelle radici ma anche nei germogli, nella fattispecie alcune specie di asparago [...]

tags : forno grammi ricette punta speck fibre dieta ricetta salmone zucchero
dal 15 August 2019 su:
ricetta carne e pesce

Tempi di cottura dei fagiolini, in padella e nella pentola a pressione

Quali sono i tempi di cottura dei fagiolini? Come cucinarli? Sono meglio caldi o freddi? I fagiolini sono una verdura buona, leggerissima e dietetica, sono ricchi di fibre e versatili, si [...]

tags : ricetta ricette fuoco fibre pentola padella fagiolini dietetica cottura pancetta
dal 12 August 2019 su:
ricetta carne e pesce
Il baccalà e le prugne #innamoratedelsole insieme nelle cucine di Lisbona

Il baccalà e le prugne #innamoratedelsole insieme nelle cucine di Lisbona

Il Portogallo vanta ben 366 ricette a base di merluzzo sotto sale, ovvero baccalà: una per ogni giorno dell’anno, bisestili compresi. In una sorta di pesca d’altura assieme a Sunsweet ne [...]

tags : bianco polipo frutta prugne vapore fritto risotto verdure ricette salato
dal 12 August 2019 su:
ricetta frutta verdura

Rucola anti-ipertensiva! La ricerca firmata dall’Università di Pisa

La rucola aiuta a combattere l’ipertensione e le malattie cardiovascolari grazie ad un principio attivo in grado di abbassare la pressione arteriosa che conferisce a questa insalata proprio il [...]

tags : naturale internazionale
dal 12 August 2019 su:
cucina internazionale

Polpo con Crema di Patate

INGREDIENTI PER 4 PERSONEPer il polpo alla griglia: 1 polpo di circa 1,2 kg (o 2 polpi del medesimo peso totale), 2 foglie di alloro, 1 bicchiere di vino bianco secco, il succo di un limone, 50 [...]

tags : burro succo polpo secco kg noce latte bianco mescolando ingredienti
dal 10 August 2019 su:
ricetta alcolici vino
Vini frizzanti: i migliori Lambrusco, Prosecco, Oltrepò

Vini frizzanti: i migliori Lambrusco, Prosecco, Oltrepò

Una full immersion tra le zone storiche dei vini frizzanti: lista imprescindibile dei migliori Lambrusco, Prosecco e Oltrepò secondo noi.  Per decenni non solo trascurati ma anche considerati [...]

tags : croatina ortrugo trebbiano malvasia prosecco bonarda barbera rosato sauvignon pinot
dal 8 August 2019 su:
vino alcolici locali
Tre vini per conoscere il Vesuvio

Tre vini per conoscere il Vesuvio

L'articolo Tre vini per conoscere il Vesuvio proviene da Lavinium. Tre vini vesuviani per l’estate. Li abbiamo degustati nel corso del Festival della Dieta Mediterranea organizzato nel Museo [...]

tags : aglianico campana coda di volpe falanghina sannio amaro bianco cilento uva dieta
dal 8 August 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale
Vini frizzanti: sulla rifermentazione in bottiglia (che non vuol dire “naturale”)

Vini frizzanti: sulla rifermentazione in bottiglia (che non vuol dire “naturale”)

Si fanno sempre più spazio, tra i vini frizzanti, le rifermentazioni in bottiglia, spesso erroneamente associate ai “vini naturali“. Facciamo chiarezza.  Il Ripa di Sopravento è [...]

tags : prosecco lambrusco bianco bevande birra grano vini vitigno naturale vendemmia
dal 1 August 2019 su:
alcolici vino pane pasta riso

Le patate fanno ingrassare?

A livello mondiale ogni anno mediamente si consumano oltre 30 chilogrammi di patate a testa, in Italia il consumo medio pro-capite è di oltre 85 chilogrammi ogni anno, il che, se mai ce ne [...]

tags : burro forno banana calorie pollo pane riso menu fibre dieta
dal 28 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso
Pizza, umidità dell’aria e impasti: la bufala spiegata bene

Pizza, umidità dell’aria e impasti: la bufala spiegata bene

Siamo andati a intervistare Giovanni Tesauro, ingegnere aerospaziale, meteorologo certificato nonché consulente ed esperto in panificazione. Obiettivo? Scongiurare una volta per tutte la [...]

tags : farina bufala vapore pietra forno birra kg chilo pizza reale
dal 26 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso

Cibo piccante aumenta il rischio di demenza, dice una ricerca cinese

Amate il cibo piccante? Sappiate che potrebbe essere collegato al rischio di demenza, almeno a giudicare da quanto sostiene una ricerca cinese. Fino a ora, quasi tutte le precedenti ricerche sui [...]

tags : cinese grammi superiore
dal 25 July 2019 su:
cucina internazionale ricetta vino

Patate al forno. Calorie e valori nutrizionali

Trova posto nelle principali diete di tutto il mondo (rappresenta la quarta più grande coltura alimentare al mondo) e può essere preparata in dozzine di modi, stiamo parlando di sua maestà la [...]

tags : vapore grammi ricetta forno burro fibre dieta calorie vitamine alimentare
dal 24 July 2019 su:
ricetta formaggi

Lupini. Proprietà, calorie e controindicazioni

I lupini erano già noti 2mila anni fa durante l’era di Augusto, erano un legume comune consumato in tutto l’Impero Romano, alimento fondamentale per i guerrieri in battaglia. Del [...]

tags : soia forno amaro fuoco lupini farina limoni greco olive ceci
dal 23 July 2019 su:
ricetta frutta verdura

Culurgiones, la ricetta classica del piatto sardo

Tra le ricette tipiche sarde, c'è quella del culurgiones, apparentemente - molto apparentemente - dei ravioli con un delizioso ripieno all'interno. [...]

tags : pecorino grana ricette farina sarda zona sugo aglio ravioli vergine
dal 23 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Sujaca di Caria: la storia antica di un particolare fagiolo calabrese

Sujaca di Caria: la storia antica di un particolare fagiolo calabrese

Indice       Se oggi la Sujaca di Caria è ancora tra noi, dobbiamo ringraziare chi non aveva nemmeno i terreni per coltivarla. È la storia di Tonino Costa e dei suoi fratelli [...]

tags : pecorino nduja monte fuoco bianco ricetta aglio sugo secco olive
dal 23 July 2019 su:
ricetta frutta verdura vino

Ricetta cheesecake light allo yogurt con pesche nettarine IGP e pistacchi, un dolce fresco e gustoso

in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” La cheesecake light allo yogurt con pesche nettarine IGP e pistacchi è una ricetta adatta per chi vuole [...]

tags : succo pesche ricette ricetta dolci burro zona torta fiore calorie
dal 19 July 2019 su:
ricetta formaggi

Acqua, cetriolo e limone

Non c’è niente di più rinfrescante di un buon bicchiere di acqua acqua, cetriolo e limone. Questa classica ricetta disintossicante, dall’ottimo sapore, ha la capacità anche di [...]

tags : mescola ricetta frutta limoni succo calorie zenzero digestione cetriolo vitamine
dal 18 July 2019 su:
frutta verdura ricetta

Sushi di bresaola: il mio sushi italiano profuma di Negroni

Gioco spesso con il sushi, con uramaki e hosomaki per realizzare versioni italiane di questa specialità giapponese. Questa volta il punto di partenza per il mio sushi di bresaola è stato un [...]

tags : soia ricette zenzero coperto salsa punta mele riso pentola gin
dal 17 July 2019 su:
ricetta frutta verdura vino

Whole Food: l’acquisizione da parte di Amazon peggiora le condizioni di lavoro

Nuova conferma: i dipendenti di Whole Food ammettono che l’acquisizione da parte di Amazon ha peggiorato le condizioni di lavoro. In particolare i dipendenti dell’azienda lamentano [...]

tags : servizio
dal 17 July 2019 su:
locali
Vitello tonnato alla semplice

Vitello tonnato alla semplice

Vitello tonnato alla semplice. Questa non è la vera ricetta del vitello tonnato, piatto tipico lombardo che amo preparare spesso, ma,  trovandomi in vacanza e dovendo cucinare qualcosa di [...]

tags : fuoco forno bianco ricetta salsa succo sugo secco aglio tonno
dal 17 July 2019 su:
ricetta carne e pesce vino