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Metà friabile metà cremosa: ecco la torta freschissima a cui non rinuncio mai in estate

Non potrai più rinunciare a questa torta perché è perfetta per l’estate: metà friabile e metà cremosa, fresca e con un gusto e un profumo che ti faranno girare la testa, ecco come si [...]

tags : burro dolci succo forno panna torta pere mais noce farina
dal 6 July 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Buona la torta di mele, ma vuoi mettere quella con i fichi? Soffice e umida, la prepari adesso fino a settembre

Anziché fare la solita torta di mele, faccio quella ai fichi: morbida e umida come non mai, è una vera squisitezza. I fichi sono un ingrediente che non può mancare a casa mia durante la [...]

tags : forno farina grammi greco dolci mele torta ricette ricetta cioccolato
dal 6 July 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Un solo cucchiaio di questo contrasta colesterolo e glicemia, pulisce le arterie e ti sazia: provalo subito

Per contrastare colesterolo e glicemia puoi fare ricorso ad un alimento sanissimo e che renderà più buoni tanti piatti, dalla colazione a finire con la cena. È pienissimo di nutrienti [...]

tags : dolci latte greco dieta fibre kiwi pizza salato frutta naturale
dal 4 July 2025 su:
frutta verdura alcolici

Che noia sbucciare l’uovo sodo, c’è un trucco per riuscirci senza doverlo toccare

Per sbucciare un uovo sodo è necessaria tanta pazienza. O almeno lo era, perché con questo metodo infallibile e sbrigativo riuscirai a fare tutto in maniera assolutamente perfetta. Sbucciare [...]

tags : ricette riso tortano ricetta saltare ingredienti
dal 3 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Come tagliare l’avocado: la tecnica per ogni piatto

L’avocado, con la sua polpa vellutata e il sapore delicato, ha conquistato un posto d’onore sulle nostre tavole. Da ingrediente esotico si è ormai trasformato in protagonista di [...]

tags : banana ricette salsa succo secco griglia naturale ristorante formaggio tagliare
dal 3 July 2025 su:
ricetta locali alcolici

Timballo di Riso alla Siciliana Vegetariano

E’ arrivata l’estate è tempo di mare, montagna e gite fuori porta, scampagnate e giornate con amici e parenti. Un piatto che per non siciliani non può mancare in queste giornate [...]

tags : gelato panino carote cozze bianco ricetta ricette vapore marino forno
dal 2 July 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cottura a ultrasuoni: tecnologia e precisione in cucina

A prima vista sembra una semplicissima cottura sottovuoto. D’altronde ci sono tutti gli elementi per pensarlo: un alimento sigillato, immerso in un liquido, controllato da strumenti di [...]

tags : brodo fibre bar salmone cocktail gastronomia alimentare distillati temperatura
dal 2 July 2025 su:
pane pasta riso locali

Rossi, gialli o verdi? Quali peperoni scegliere al mercato e come cucinarli

Quali sono le differenze tra i peperoni rossi, gialli e verdi? Ecco come usarli e quali ricette sono più adatte a ciascuna tipologia. In estate spopolano le ricette a base di peperoni. Ce [...]

tags : ricette forno dolci fibre ricetta padella digestione agrodolce peperoni vitamine
dal 1 July 2025 su:
ricetta locali

Verdure di luglio: idee gustose per valorizzarle al meglio

Luglio in città? Un forno. L’aria è ferma, il sole picchia, e anche solo pensare di accendere i fornelli fa sudare. Ma per fortuna c’è un alleato naturale che può aiutarti a resistere [...]

tags : ricetta calorie ricette panino romana verdure piselli cipolle fagioli lattuga
dal 1 July 2025 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Il dottore mi ha consigliato una cosa da fare subito: “Altrimenti rischi grosso”

Occorre fare un passo molto importante in termini di salute, ogni esperto ti dirà come devi farlo e soprattutto ti consiglierà di agire già adesso, prima che sia troppo tardi. [...]

tags : forno succo frutta grammi verdure secondi piatti
dal 30 June 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

È la vera insalata a base di pesce dell’estate: consigli, trucchi e dritte per fare l’insalata di polpo e patate perfetta

L'articolo È la vera insalata a base di pesce dell’estate: consigli, trucchi e dritte per fare l’insalata di polpo e patate perfetta proviene da Ricette della Nonna. [...]

tags : polpo ricette pentola pentola a pressione
dal 30 June 2025 su:
ricetta carne e pesce

Secondo gli esperti abbiamo smesso di mangiare uno dei cibi più importanti per la salute: tu ogni quanto lo cucini?

C’è un alimento che secondo gli esperti avremmo ormai smesso quasi del tutto di mangiare, tu ogni quanto lo fai? Forse nessuno te l’ha mai detto prima d’ora, ma secondo gli esperti ci [...]

tags : dieta fibre ceci piselli fagioli superiore zucchero proteine lenticchie
dal 28 June 2025 su:
frutta verdura vino

Richiamo urgente di pesce, il Ministero della Salute ti avvisa: “Rischi tantissimo”

Il comunicato di richiamo alimentare per un lotto di pesce specifico reso noto dalle autorità competenti, c’è un fattore di rischio potenzialmente concreto per i consumatori. Un richiamo [...]

tags : ligure alimentare
dal 27 June 2025 su:
cucina regionale

Melone giallo o cantalupo? Differenze, benefici e usi in cucina

Dolce, fresco e profumato: il melone è uno dei frutti più amati dell’estate, grazie al suo gusto rinfrescante e alle sue proprietà dissetanti. Non tutti sanno, però, che melone giallo e [...]

tags : dolci ricette fibre riso zona calorie muscolo zucchero zucchine vitamine
dal 27 June 2025 su:
carne e pesce locali

La preparo in mezz’ora la mattina e ma la porto ancora calda in spiaggia: questa focaccia resta soffice fino a sera

Mi ruba solo mezz’ora e resta soffice fino a sera: questa focaccia senza lievitazione è la mia migliore alleata per le giornate in spiaggia. Finalmente è il momento di godersi sole, mare e [...]

tags : ricette ricetta grammi gelato forno farina lievito padella pomodorini ingredienti
dal 26 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Alimenti ricchi di quercetina: una guida per chi cerca antiossidanti naturali

In un’epoca in cui si parla sempre più di benessere naturale e prevenzione, l’attenzione verso gli antiossidanti è cresciuta notevolmente. Tra i più noti ed efficaci troviamo la [...]

tags : funghi frutta verdure bosco dieta uva mele ortaggi lattuga ciliegie
dal 26 June 2025 su:
frutta verdura alcolici

Territorio, terroir e terrore. Contro la mistica del “vino di territorio”

Nella retorica contemporanea, asservita alla sostenibilità, il termine territorio si impone come parola totem: apparentemente neutra, spesso positiva, sempre evocativa. Il territorio viene [...]

tags : vini zona naturale
dal 25 June 2025 su:
vino

Abbassa la pressione e migliora le prestazioni sportive, questo succo è straordinario: fa anche dimagrire

Per chi cerca un alimento in grado di abbassare la pressione, migliorare le prestazioni sportive e dimagrire può optare per un succo particolare e straordinario: ecco qual è. Nel corso degli [...]

tags : succo dieta frutta naturale vitamine alimentare
dal 24 June 2025 su:
alcolici

I savoiardi mica servono solo per il tiramisù: guarda cosa ci combino quando ho fretta, ti svolto la serata con gli ospiti

Con una semplice confezione di savoiardi ti faccio fare dei dolcetti golosissimi e veloci, che conquisteranno tutti i tuoi ospiti. Se a casa hai degli ospiti dell’ultimo momento e non hai [...]

tags : farina gelato bianco grammi frutta latte mica torta succo mescola
dal 23 June 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Gli USA potrebbero eliminare i limiti consigliati per il consumo di alcol

Tira aria di dietrofront negli Stati Uniti riguardo la comunicazione sugli effetti nocivi dell’alcol. Indiscrezioni condivise dall’agenzia di stampa Reuters anticipano l’imminente [...]

tags : dieta stampa
dal 20 June 2025 su:
vino

Preparo un’insalata estiva freschissima e saporita con due soli ingredienti: è il massimo e anche il nutrizionista applaude, sono solo 190 k/cal

Non devi sbatterti molto ai fornelli, il lavoro manuale è quasi pari a zero e porti a tavola un piatto equilibrato: non puoi chiedere di più La solita insalata estiva? Certo, quando abbiamo [...]

tags : calorie saltare panna aglio ceci fibre pentola padella bollire ingredienti
dal 17 June 2025 su:
ricetta frutta verdura

Li avevo nella mia dispensa da sempre, ma solo ora ho capito come usarli: vado in bagno come un orologio e mi sgonfio davvero

Grazie a questi semi che avevo in dispensa finalmente vado in bagno come un orologio, sono super sgonfia! Molto spesso seguendo i trend del momento, mi ritrovo a comprare semini di ogni specie e [...]

tags : fibre naturale mescolare
dal 17 June 2025 su:
ricetta

Una ciliegia (di Lari) tira l’altra: il gioiello rosso della Valdera

Noi del Giornale del Cibo siamo grandi fan delle ciliegie, piccoli frutti di color rubino talmente irresistibili che, quando inizi a mangiarle, diventa difficile fermarsi. Tra i diversi tipi di [...]

tags : rubino grappe gelato dolci zona dop etna ricette toscana crostata
dal 17 June 2025 su:
vino ricetta dolci

Cos’è il burro d’aria ce lo spiega una delle sue fondatrici, che è italiana

Si chiama Savor, ha sede in California e ha recentemente lanciato il suo “burro senza burro”, già altrimenti detto “burro d’aria”. Il brevetto, frutto di anni di ricerca, è prodotto [...]

tags : chianti burro panna cocco ogm dieta calorie toscana ingredienti alimentare
dal 16 June 2025 su:
ricetta dolci

Strascinati col peperone crusco e cacio ricotta

 Da tempo che volevo provare questo piatto tradizionale lucano i Strascinati o Raschiatelli o pasta a "tre dita" con il tipico peperone crusco. Appena sono riuscita a trovare i peperoni [...]

tags : vergine ricotta farina grano zona aglio coperto padella condimento ingredienti
dal 16 June 2025 su:
ricetta pane e pizza frutta verdura