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Tradizioni natalizie: trucchi e ricette per cucinare il cotechino

In crosta, nella pentola a pressione, al forno con le patate: trucchi per cucinare al meglio il cotechino.

tags : forno ricette pentola cotechino pentola a pressione
da 15 ore su:
ricetta carne e pesce
Carne di maiale: quali sono i suoi pregi e perché è sbagliato demonizzarla

Carne di maiale: quali sono i suoi pregi e perché è sbagliato demonizzarla

Indice     Quando si parla di alimentazione sana e di diete dimagranti, sono pochi i prodotti alimentari che scontano una reputazione eccessivamente negativa quanto la carne di maiale. [...]

tags : lonza coppa salumi salame maiale manzo suine dop mora dieta
da 17 ore su:
carne e pesce vino

Quanto devono bollire le patate?

Bollire le patate potrebbe sembrare un gioco da ragazzi, un’operazione che chiunque potrebbe compiere senza alcuna difficoltà. In parte è vero, ma per ottenere delle patate bollite perfette [...]

tags : grammi farina forno dieta ricette pentola microonde cottura vitamine bollitura
dal 4 December 2019 su:
ricetta pane pasta riso
Cos’è la Yucca e come usarla in cucina

Cos’è la Yucca e come usarla in cucina

Indice   Conosciuta anche come Manioca, Cassava o Tapioca, la Yuca o yucca è un ingrediente fondamentale per l’alimentazione di due terzi della popolazione del Pianeta: viene infatti [...]

tags : limoni marino funghi vapore ricetta ricette forno fuoco fibre vegan
dal 4 December 2019 su:
ricetta frutta verdura

DOP: i capperi delle isole Eolie diventano Denominazione di Origine Protetta

I capperi delle isole Eolie diventano “Dop”. Il decreto, che legittima la Denominazione di Origine Protetta, è stato pubblicato nella Gazzetta Europea. Per la registrazione e [...]

tags : dop chilo capperi
dal 30 November 2019 su:
vino ricetta frutta verdura

Placinta cu Branza

Per prima cosa, preparare la torta. Setacciare la farina assieme ad un pizzico di sale. Versarla sulla spianatoia e formare la classica fontana. Inserire nella cavità le uova, il burro ed [...]

tags : latte forno burro panna uva torta farina fontana superiore formaggio
dal 29 November 2019 su:
ricetta dolci formaggi

Star Wars: pentole a pressione e ricette ispirati alla saga

Star Wars che in questi giorni sta incantando tutti con la nuova serie tv The Mandalorian incontra il mondo della cucina con una set di pentole a pressione multifunzione Instant Pot e ricette [...]

tags : manzo ricette ricetta arrosto pentola
dal 27 November 2019 su:
ricetta carne e pesce

Black Friday Cake. La ricetta della torta al cioccolato con la pentola a pressione

La ricetta di una torta nera e dai sapori autunnali composta da un pan di spagna al cioccolato, una farcitura di crema di castagne, ricoperta da una crema al burro e al cioccolato fondente e [...]

tags : ricetta burro torta pentola castagne cioccolato italiana pentola a pressione
dal 27 November 2019 su:
ricetta dolci formaggi

Ricche di vitamina E e amiche del sistema immunitario: ecco le proprietà delle noci

Indice   Gustose e versatili, abbiamo spesso parlato di come portare in tavola le noci con ricette dolci e salate. Tuttavia, è interessante ricordare come questo alimento non sia solamente [...]

tags : lipidi frutta cinese latte dolci noce burro nocino bianco vitamine
dal 22 November 2019 su:
alcolici ricetta

Laboratorio di chimica dell’Archivio Storico di Napoli

L’Archivio Storico,  ristorante e premium bar ubicato a Napoli, è ormai riconosciuto da tutti come un contenitore di idee, concetti e innovazioni, sia per l’ambiente intellettuale [...]

tags : punti bar dolci frutta ristorante cocktail ingredienti
dal 21 November 2019 su:
ricetta locali

La Pedrera Restaurant – Soncino (CR) – Food Creator Luca Zuterni, Co-Founder Mara Gualina

Siamo a Soncino, annoverato dal 2008 tra i borghi più belli d’Italia, in una zona della Pianura Padana circondata dalle città di Cremona, Brescia, Bergamo e Milano, una zona tanto [...]

tags : franciacorta succo latte bosco vodka burro malga fiore amaro dolci
dal 20 November 2019 su:
alcolici pane pasta riso frutta verdura
Meat the change, la campagna Slow Food per un consumo consapevole di carne

Meat the change, la campagna Slow Food per un consumo consapevole di carne

Indice     Un quiz di poche domande per capire che tipo di consumatori carnivori siete e ricevere alcuni semplici consigli per migliorare le vostre abitudini. Questo è il primo passo [...]

tags : soia punti ricette filetto alimentare bistecca carni rosse
dal 18 November 2019 su:
carne e pesce
Ricetta pasta sfoglia, una base della cucina da tenere sempre pronta

Ricetta pasta sfoglia, una base della cucina da tenere sempre pronta

La pasta sfoglia è una di quelle preparazioni che quasi nessuno fa in casa perché, diciamolo, un po’ spaventa. Effettivamente è abbastanza impegnativa ma, con un po’ di manualità, il [...]

tags : forno burro kg frutta farina ingredienti zucchero ricetta temperatura
dal 15 November 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Mauro Uliassi, Moreno Cedroni, Paolo Brunelli: il fenomeno Senigallia (e come si prende la terza stella)

Bisognerà prima o poi mandarci un sociologo a studiare il “Fenomeno Senigallia”: non ho statistiche, ma quanti comuni di quarantamila abitanti possono contare un tre stelle Michelin [...]

tags : espresso bistrot osteria cuoco abruzzese romagnola marchigiana ristorante prosciutto agriturismo
dal 12 November 2019 su:
locali cucina regionale alcolici
Il potassio è davvero fondamentale per chi fa sport?

Il potassio è davvero fondamentale per chi fa sport?

Indice     Gli appassionati di tennis ricorderanno una famosa partita del Roland Garros del 1989 quando, agli ottavi di finale, si scontrarono Ivan Lendl, al tempo numero uno, e lo [...]

tags : banane ribes ceci kiwi banana grammi lenticchie vittoria fagioli spinaci
dal 7 November 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

ΧΟΙΡΙΝΟ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΑΣΙ // TARO STUFATO CON SPALLA DI MAIALE

ΧΟΙΡΙΝΟ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΑΣΙΠάντα είχα την περιέργεια να δοκιμάσω και το κολοκάσι, για το οποίο είχα [...]

tags : secco succo fuoco pizza sugo kg rapa spalla maiale casseruola
dal 6 November 2019 su:
ricetta carne e pesce vino

KFC: la storia di un grande brand

Il mondo, per fortuna, non è fatto solo di insuccessi. Ci sono tantissime storie belle, come quella del colonnello Sanders! Il colonnello è infatti il papà di KFC, il grande brand mondiale [...]

tags : fritto fuoco pollo pizza ricetta indiana ristorante fast food pentola pentola a pressione
dal 4 November 2019 su:
ricetta locali pane e pizza
Fagioli alle erbette e limone

Fagioli alle erbette e limone

Oggi facciamo un favoloso contorno a base di fagioli bianchi. Come potete vedere dal video è una ricetta che anche un bambino può fare Ingredienti 250 g di fagioli bianchi secchi1 [...]

tags : mescola vergine succo burro noce ricetta fagioli ingredienti sciogliere padella
dal 2 November 2019 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Pan dei Morti

Pan dei Morti

“Una delle cose più belle della vita è incontrare persone che ti sorridono, poi scopri che stanno passando la fine del mondo e ti sorridono ancora”(D.Mayer Grego, Là dove arrivano gli [...]

tags : dolci forno ricette ricetta verdure
dal 31 October 2019 su:
ricetta locali frutta verdura
Quali sono le proprietà del kumquat e come consumarlo?

Quali sono le proprietà del kumquat e come consumarlo?

Indice   Il Kumquat – il cui nome scientifico è Fortunella, della famiglia Rutacee, ma noto anche come mandarino cinese – è un agrume originario della Cina meridionale portato [...]

tags : cinese frutta dolci grammi inglese digestione proteine naturale carboidrati
dal 29 October 2019 su:
cucina internazionale locali

Pentola a pressione: tempi di cottura

Oggi parliamo di pentola a pressione: uno strumento usato principalmente per cuocere più in fretta le patate. Confermate? Ebbene, se la si conoscesse bene la si userebbe per mille altre [...]

tags : vapore maiale verdure piselli cipolle carote frutta kg riso pollo
dal 25 October 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Mozzarella Gioia del Colle: in Gazzetta Ufficiale la domanda per la Denominazione di Origine Protetta (DOP)

La Mozzarella Gioia del Colle è finita in Gazzetta Ufficiale. Come? Semplicemente qui è comparsa la domanda per ottenere la Denominazione di Origine Protetta, meglio dota come DOP. La domanda [...]

tags : pecorino chianti piave campana pane toscano pugliese bufala asiago fontina casera
dal 22 October 2019 su:
formaggi vino carne e pesce

Teresa Bellanova stanzia 80 milioni per i danni da cimice asiatica

Il ministro dell’agricoltura, Teresa Bellanova, alla fine dell’incontro in prefettura a Ferrara sull’emergenza provocata dalla cimice asiatica nelle aziende, ha dichiarato che la legge di [...]

tags : asiatica
dal 21 October 2019 su:
cucina internazionale

Ravioli al Nero di Seppia

Disporre la farina sulla spianatoia e formare la classica fontana. Versare al centro della cavità un pizzico di sale, il nero di seppia, le uova e l’olio. Con una forchetta sbattere [...]

tags : forno farina bianco ravioli fuoco burro noce zucca brodo ricetta
dal 17 October 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Danny Bar (Pasticceria Madonna) a Napoli, recensione: la sfogliatella dell’aeroporto

Abbiamo visitato il Danny Bar di Gianni Madonna, chiamato anche “Pasticceria Madonna”,  prima pasticceria che incontrerete sul viale che vi porta all’aeroporto di Napoli, [...]

tags : campana punti dolci cannoli cola wine bar zona sala ricotta
dal 17 October 2019 su:
locali dolci alcolici