Questi maccheroncini mi hanno subito fatto pensare ad un timballo perchè è una pasta indicatissima per questa preparazione; mantiene la cottura, non scuoce, prende bene il condimento e [...]
Tradizione veneta vuole che in questo periodo si gustino le “fave dei morti”. Anche se richiedono un po’ di pazienza, tempi di preparazione un po’ lunghi e molta [...]
Quando ho visto, in un negozio, questi simpaticissimi pirottini perfetti per Halloween, li ho subito comperati e ho pensato ai muffin alla zucca riprendendo la ricetta della torta di zucca e [...]
Oggi nuovo esperimento: ho aggiunto le castagne alla solita teglia di patate e zucca rosolate…….. Perfetto!!!!!! Ve lo racconto: Ingredienti: 2-3 patate 300 gr. di zucca 10-12 [...]
Dedico queste foto a Cranberry per il suo curioso e simpaticissimo candy. Sono scattate dalle mie finestre che si affacciano su un canale interno di Venezia, un angolo caratteristico e [...]
dal 31 October 2011 su: eleme.giallozafferano.it
Ho trovato la ricetta di questa buona torta di zucca e pere sulla rivista Sale&Pepe. L’ho provata subito, anche se l’assenza di elemento grasso (burro, olio o semplicemente latte) [...]
Tortino di porcini e patate delicato e profumatissimo. L’ho preparato in un attimo e in un attimo è sparito……….troppo appetitoso! Ingredienti: 2 patate medie 2-3 funghi [...]
Oggi polpettone al forno accompagnato da patate a spicchi e insalatina verde. Veramente buono…………… Ingredienti: 500 gr. di carne macinata (misto di manzo e [...]
dal 23 October 2011 su: eleme.giallozafferano.it
La mia prima ciabatta con il lievito madre. Come mi ha fatto contenta! Non posso dire sia difficile, ma neanche semplicissima! Una certa difficoltà è rappresentata dalla manipolazione [...]
Il pollo arrosto……..Come ripeto spesso, amo le cose semplici e tradizionali. Questo piatto forse banale e scontato, mi ricorda il periodo della mia infanzia, le vacanze in campagna [...]
Volevo fare muffins, ma non i soliti muffins. Avevo voglia di qualcosa di nuovo, ma nello stesso tempo, semplice e veloce. Allora, perchè non aggiungere le pere che, si sa, vanno a nozze con [...]
La fettina di filetto è buonissima cotta semplicemente alla griglia pochi minuti per lato e condita con sale e olio extravergine di oliva. Tanto per cambiare, ho provato ad accompagnarla ad una [...]
dal 11 October 2011 su: eleme.giallozafferano.it
Bruschette al pomodoro fresco: come non ricordare l’estate, le vacanze, il sole, le piacevoli serate all’aperto in compagnia di amici…….come non ricordare…… [...]
Ho fatto queste cotolette di funghi utilizzando le sbrise coltivate. Quest’anno, complice il lungo periodo di bel tempo, il mercato ha offerto pochi funghi nostrani ed io piuttosto che [...]
Funghi e speck: un connubio perfetto per un sugo che ben condisce questo tipo di pasta corta: le pennucce. Le ho spadellate nel sugo aggiungendo poca acqua di cottura e vi assicuro che il piatto [...]
Voglio donare una rosa fiorita sulla mia finestra, ad un’amica di sempre, Sarabella. Una donna presente, con costanza, fin dalle prime, timide esperienze su [...]
Che buona! Faccio la pizza una volta alla settimana e ovviamente non la inserisco ogni volta nel blog, sarebbe troppo una pizzaaaaa………….Questa volta, però, con le [...]
Ripubblico questa ricetta per poter partecipare al contest di GUSTOSAMENTE : GLOSSY FOOD: il contest di gusto e bellezza Perchè proprio questa ricetta? Perchè è tra le mie preferite e, [...]
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