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Guancette di coda di rospo in umido

Guancette di coda di rospo in umido

Guancette di coda di rospo in umido. Coda di rospo o rana pescatrice, pesce pregiato che si presta a cottura alla griglia, fritto, in umido o come base nelle zuppe di pesce …..Oggi ho trovato [...]

tags : vapore fritto bianco tonno secco aglio ricetta capperi pesce spada bianco secco
dal 17 July 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Insalata di pasta mista allo zafferano tonno olive taggiasche e ciliegini

Insalata di pasta mista allo zafferano tonno olive taggiasche e ciliegini

Insalata di pasta mista allo zafferano tonno olive taggiasche e ciliegini. La pasta fredda, piatto principe della cucina d’estate, si presta a mille varianti…Oggi, insaporita e [...]

tags : capperi ricetta tonno olive farfalle tagliare affumicata pomodorini mescolare ingredienti
dal 10 July 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Cuscus gamberi zucchine e curry, ricetta estiva

Cuscus gamberi zucchine e curry, ricetta estiva

Il cuscus gamberi zucchine e curry è una ricetta che mette allegria. I gamberi e le zucchine si abbinano perfettamente al cuscus che, colorato e profumato dal curry, si trasforma in un primo [...]

dal 6 July 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Melanzane al funghetto

Melanzane al funghetto

Melanzane al funghetto. Un contorno di stagione appetitoso adatto ad ogni piatto di carne, ma anche per completare un piatto di formaggi o accompagnare pesce bollito, grigliato o al [...]

dal 30 June 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Fiori di zucca in pastella di birra

Fiori di zucca in pastella di birra

Fiori di zucca in pastella di birra. I delicati fiori di zucca, belli da vedere e buonissimi da gustare in tanti modi, sono molto versatili in cucina: nel risotto,  nella pasta, ripieni e [...]

dal 28 June 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Risotto alla sbirraglia

Risotto alla sbirraglia

Risotto alla sbirraglia.  Molti sono i modi per preparare questo risotto tipicamente veneto, a base di pollo, partendo dal pollo crudo, arrosto, in tegame o bollito. La mia versione di oggi [...]

dal 25 June 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Pomodori col cappello ripieni al forno

Pomodori col cappello ripieni al forno. Pomodori ramati tondi ripieni di prezzemolo, basilico, pane grattugiato e mozzarella. Gusto deciso e fresco per un piatto semplice, veloce tipicamente [...]

tags : capperi forno aglio condire pomodori mozzarella tagliere ingredienti
dal 19 June 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Filetti di rombo al forno con piccadilly e zucchine

Filetti di rombo al forno con piccadilly e zucchine

Filetti di rombo al forno con piccadilly e zucchine. Ennesima variazione alla classica ricetta di rombo al forno….L’aggiunta di pomodoro piccadilly e  zucchine esalta il gusto [...]

dal 12 June 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Spaghetti con le telline

Spaghetti con le telline

Spaghetti con le telline. Quando le telline fanno la loro apparizione sui banchi del pesce, è meglio approfittarne perché non si trovano con facilità…..Oggi le ho trovate, le ho [...]

tags : bianco fuoco aglio wok risotto vongole ingredienti spaghetti padella spaghettini
dal 23 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Crostata di marmellata di arance

Crostata di marmellata di arance

Crostata di marmellata di arance. Di forma rettangolare, facile da tagliare a fettine, bella a vedersi e buona a colazione, a merenda o come dessert dopopranzo…. Ho usato come farcitura [...]

tags : farina ricetta prugne burro torta dessert bourbon tagliare zucchero crostata
dal 22 May 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura
Fondi di carciofo alla semplice

Fondi di carciofo alla semplice

Fondi di carciofo alla semplice. Di solito li cucino  in tegame, proprio come si fa con  i carciofi, a volte li utilizzo nel risotto o nel pasticcio, oggi ho scelto di cucinare più leggero e [...]

dal 18 May 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Timballo di tagliolini al pastin e salsa tartufata

Timballo di tagliolini al pastin e salsa tartufata

Timballo di tagliolini al pastin (o salsiccia) e salsa tartufata. Il Pastin della Val Zoldana (prodotto tradizionale regionale), è un impasto di carne tritata grossolanamente di maiale e [...]

dal 17 May 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Codine di rospo in guazzetto

Codine di rospo in guazzetto o in umido…..Non le avevo mai viste così piccole, mi hanno tentato e, su suggerimento del mio pescivendolo,  le ho preparate in umido.  Ho cotto le codine [...]

tags : aglio sugo salsa bianco ingredienti ricetta secondi piatti
dal 10 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Crostini di fegato alla veneziana

Crostini di fegato alla veneziana

Il fegato alla veneziana è un piatto tipico della nostra tradizione, che viene rigorosamente accompagnato da polenta, ma che, anche su crostini di pane leggermente tostato, esprime tutta la [...]

dal 7 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Spezzatino di palombo in umido

Spezzatino di palombo in umido

Spezzatino di palombo in umido. A Venezia si chiama “cagnoletto” ed è un pesce molto leggero e delicato che si presta a molte ricette. Bollito, in zuppa, fritto o in umido. Questa ricetta [...]

dal 2 May 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pizzette metodo Bonci con farina di kamut

Pizzette metodo Bonci con farina di kamut

Pizzette metodo Bonci con farina di kamut. E’ sabato, non può mancare la pizza….Oggi ripropongo le morbide, profumate ed appetitose pizzette preparate secondo il metodo infallibile [...]

tags : farina ricetta forno birra secco olive lievito filetto mozzarella ingredienti
dal 28 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Sedanini gialli agli asparagi verdi

Sedanini gialli agli asparagi verdi

Sedanini gialli agli asparagi verdi. Primo piatto colorato ed allegro. La pasta acquista un intenso colore giallo grazie alla curcuma aggiunta all’acqua di cottura e l’abbinamento [...]

tags : brodo aglio noce burro curcuma ingredienti mescolare asparagi soffriggere
dal 27 April 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Risotto asparagi e salsiccia

Risotto asparagi e salsiccia. Delicatezza e grinta in questo piatto a base di asparagi e salsiccia nato quasi per caso per riciclare una salsiccia avanzata e i ritagli di un mazzo di asparagi [...]

tags : bianco risotto scalogno fuoco burro riso noce brodo asparagi bresaola
dal 20 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce