Altro giro, altro regalo!! Non sto dando i numeri, ma dopo il dolce di Natale sono tornata a sfogliare il bel libro di Tessa Kiros ed è venuta fuori questa torta all’ananas (con qualche [...]
Pastinaca, un ortaggio antico, poco conosciuto e apprezzato ma che ha il sapore delle cose buone e sane. Ne avevo trovate in bella vista al mercato, al negozio di frutta e verdura dietro casa e [...]
Adoro avere le mani in pasta.. ehm, non fraintendetemi però! Mi piace impastare, trovo che sia rilassante, molto rilassante. Quando posso dedico alla panificazione qualche ora e mi lancio in [...]
Ho cercato e ricercato per giorni e giorni un dolce che mi rappresentasse, che desse di me un’idea di ‘sweet but not too much‘.. Avrei voluto inventarmi qualcosa di strepitoso, [...]
Quando quest’estate ospitai Yukiko, in arrivo dal Giappone, mi misi alla ricerca di ricette particolari ma che potessero essere riprodotte fedelmente dalla nostra amica, una volta [...]
Eccomi di nuovo con il tormentone delle ricette delle feste! Ora che il mostrillo si è svegliato non lo fermate più: trasformerà ogni cosa commestibile in piatto per i vostri pranzi/cene. [...]
Inizio con i consigli per i vostri buffet delle feste. D’altronde manca giusto una settimana a Natale (una settimanaaaaaaa????) :0) Ehmmm, forse mi sono persa qualche giorno nel [...]
Mi sono fischiate le orecchie in questi ultimi giorni. Da una parte i signori Bottero & Fiandino alle prese con la selezione delle ricette del contest e dall’altra i pensieri di voi [...]
Siamo giunti al sesto appuntamento di Menu for hope. Grazie a Chez Pim che anno dopo anno si impegna a creare un evento di grande solidarietà per le popolazioni bisognose di tutto il mondo. [...]
Ebbene si! sembrava un’eresia anche a me, invece questa ricetta è strabiliante. Avevo provato a fare questo bonet quasi per gioco qualche tempo fa. E sono rimasta davvero soddisfatta del [...]
buongiorno a tutti! ritorno alla base dopo alcuni giorni trascorsi a girovagare per il nord Italia. E questa volta mi fermo, o almeno lo spero. Ora però posso dire di conoscere alla perfezione [...]
Per la serata con Voiello alla Terrazza Visconti mi ero ripromessa di creare una ricetta particolare, giocando soprattutto con ingredienti piemontesi, ma con un formato di pasta del sud. Insieme [...]
Dopo la gita a Nizza c’ è rimasta la voglia di Francia, di bistrot e di coquillages. Purtroppo non ci sono molti ristoranti che nella città sabauda, servono frutti di mare buoni e di [...]
Che mesi ragazzi! Sono stati mesi intensi e bellissimi, pieni di nuovi incontri, idee e progetti. Da dopo le vacanze ho avuto poco tempo per pensare al relax, ma poco importa: sono felicissima [...]
Amo le ricette di impasti & C di Michel Roux. Un vero maestro, un mago della cucina. Lui è uno di quelli che vorrei conoscere.. ehmmm, magari! Il suo libro Frolla&Sfoglia pubblicato in [...]
Eccomi qui, oggi inauguriamo la nuova veste grafica di Untoccodizenzero con le prime ricette arrivate per il contest! Sono troppo contenta del mio vestitino nuovo.. voi cosa ne pensate??? :-B Un [...]
Amo i calamari odio le seppie! Ho fatto outing, ecco*.. Lo avevo già fatto con le cozze, qualche tempo fa. Molto tempo fa. Ci sono cose che mi piacciono poco, anzi direi quasi per nulla. Sono [...]
Mentre vi scrivo (ore 10.30) sto assaporando l’ultima fetta di questa deliziosa torta! E devo dire che dopo 5 giorni è ancora buona (non solo perché ogni scarrafone è bello a mamma [...]
Come molti di voi sapranno dal 1° Gennaio 2010 spariranno dalle casse dei supermercati e dei negozi in genere le odiatissime buste di plastica. La normativa comunitaria EN 13432 prevede la [...]
Non sto parlando di un nuovo ammorbidente!! Anche perché a dirla tutta nemmeno lo uso l’ammorbidente.. per davvero! Sto parlando del contest più morbidoso che ci sia in questo momento su [...]
Sono in ritardo lo so. Quest’anno non sono riuscita a preparare in tempo una ricetta per Zorra e il suo delizioso raduno: il World Bread Day 2009, yes we bake. Mi dispiace un sacco. Vorrei [...]
Finalmente ci siamo!! Dopo un’attesa di quasi 2 mesi l’incontro tra Silvia Maestrelli e Un Tocco di zenzero è giunto al traguardo. ;-)) Chi tra di voi amici si trovasse dalle parti [...]
Tradizione.. ogni tanto mi piace rispolverare le ricette dei giorni di festa. Peperoni e acciughe, bagnet verd da servire con i tomini e le acciughe, la bagna cauda ma anche uno degli antipasti [...]
Sapete bene quanto mi piace giocare con il cibo. In senso buono ovvio. E forse vi ricorderete del mio post, anzi dei due post di quest’estate, dove vi raccontavo il mio colpo di fulmine [...]
Amo i contorni! Per me un pranzo o una cena non sono completi senza un piatto di ortaggi o di verdure. Salto praticamente sempre il dessert ( o quasi sempre) ma, se le circostanze me lo [...]
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