Attenzione! Post altamente burroso e soffice :) Non sono improvvisamente impazzita e non ho comprato ciliegie. Quelle che ho utilizzato per questa ricetta me le aveva regalate la mia amica [...]
Negli ultimi anni il turismo dedicato all’enogastronomia, è cresciuto moltissimo. Ormai quasi tutti quelli che prenotano una vacanza, che sia tramite un’agenzia di viaggio, o un [...]
Il 20 marzo scorso si è tenuta ad Alba la presentazione del Team Italia per la selezione del Bocuse d’Or 2019, Team Italia che affiancherà il candidato Martino Ruggieri alla selezione [...]
Molti di quelli che mi seguono conoscono bene il mio amore per la Provenza, per il Sud della Francia, per il Luberon. Tutto ciò che profuma di lavanda e caprino è per me fonte di autentica [...]
Sono stata latitante dalla cucina per qualche tempo. Capitano i periodi in cui manca la creatività, nei quali preparo il minimo indispensabile per mangiare. A volte invece non è che manchi la [...]
Oggi sarò ospite di un evento eccezionale: pranzare sospesa a 30 metri in un grande cubo di vetro, uno speciale cooking show con la chef Mariangela Susigan del ristorante Gardenia di Caluso [...]
Ultimamente si sente molto spesso parlare di fermentazione: moltissimi chef servono piatti fermentati nei loro ristoranti, i menù pullulano di ricette all’avanguardia. I programmi [...]
Anche quest’anno partecipo alla raccolta di ricette dedicate alle arance della salute di AIRC. Nel 2017 avevo pensato ad un succo estratto, quest’anno invece ho preparato un [...]
Durante le festività natalizie abbiamo assaggiato i formaggi Bluedessert. Il Caseificio Brema mi ha inviato le 4 tipologie di erborinato prodotte a Fonzasco, in provincia di Belluno. Sono una [...]
Se state cercando un’idea insolita per preparare il primo piatto per il prossimo pranzo di Natale eccomi a voi con un risotto decisamente speciale. Non tutti amano cucinare la carne [...]
🎄Natale si avvicina alla velocità della luce🎄 Sembra ieri che sistemavo i costumi da bagno per la nostra vacanza in Corsica, siamo tornati a Torino ed è già ora di pensare al prossimo [...]
Cucinare è una passione che ho da qualche anno. Ho iniziato a scrivere le mie ricette sul blog 12 anni fa. Con l’avvento dei social, spesso mi capita di condividere le idee, le ricette, [...]
Il freddo è finalmente arrivato e con lui la voglia di cucinare piatti caldi e speziati. Indossare il grembiule, selezionare gli ingredienti, gli attrezzi da usare. I cibi da preparare. Un paio [...]
Un dolce rustico ma ruffiano. Al primo colpo d’occhio sembra una sorta di torta al cioccolato, la farina di riso venere inganna parecchio, così potrete prendere per la gola anche gli [...]
Viaggiando sovente per lavoro, spesso sottopongo il fisico a vere e proprie maratone gastronomiche. Così quando sono a casa, cerco di recuperare con un regime detox e light, con tanta verdura, [...]
Zurigo è una città che, sotto certi punti di vista, non ti aspetti: cosmopolita, giovane, multiculturale. E tremendamente piena zeppa di cose buone da mangiare (e da bere). Sono stata invitata [...]
L’Estate è agli sgoccioli, anzi oggi in teoria è il primo giorno d’Autunno. Ma non sono triste: amo l’Autunno, i primi freddi, le maglie soffici e calde, le sciarpe [...]
Ogni giorno arrivano decine e decine di comunicati stampa, argomenti più disparati: dalla nuovissima cappa da cucina, al frullatore di ultima generazione, dalla planetaria digitale, al nuovo [...]
Da 45 anni Il Ciacolon è uno dei ristoranti storici di Torino e si rinnova con una proposta più semplice e modulabile: La Ciacola del mezzogiorno e la Ciacola della sera. Il servizio per il [...]
Voglia di cucinare saltami addosso? Non ci pensate nemmeno per un minuto di chiudervi in cucina? Ho la soluzione per voi! Con pochissimo impegno potrete ottenere grandi risultati :) Come? [...]
Zuppa Inglese. È stato uno dei dolci che più odiavo da bambina. Anche se non usavano l’Alkermes, se ci mettevano lo sciroppo e quasi niente liquore, non sono mai riuscita ad amarla [...]
Il Perù è da sempre una delle destinazioni in lista per un lungo viaggi. Non sono ancora riuscita ad organizzarne uno, ma spero di poterlo fare presto. In alternativa, per viaggiare tra i [...]
Piselli, fave, agretti, spinacini, asparagi selvatici, erbe, fiori. Maggio è il mese che più di ogni altro annuncia la Primavera in tavola con le sue primizie e possiamo dare libero sfogo alla [...]
Quest’anno la Primavera tarda ad arrivare. Sono chiusa in casa a lavorare con il riscaldamento acceso, con addosso un maglione e un tè bollente tra le mani. Non mi pare possibile, siamo [...]
Con un vercellese in casa il riso è uno dei piatti che almeno un paio di volte alla settimana non mancano mai sulla nostra tavola: che sia semplice riso con verdure oppure risotto più goloso. [...]