Pangoccioli di Anna MoroniIngredienti per circa 10 Pangoccioli:500 g. di farina 00, 50 gr. di Zucchero (anche 70), 25 g. di burro, 1 uovo intero ed un tuorlo, 250 g. di latte [...]
Pasta con Crema di Gorgonzola, Zucchine e Pomodori RossiIngredienti per 2 persone:- 2 Zucchine - 1 Pomodoro rossoPer la Crema di Gorgonzola: - 100 gr Latte - 15 gr Farina - [...]
Frittata di Carciofi cotta al VaromaIngredienti per 2 persone:- 4 Uova - Prezzemolo Qualche Ciuffo - 1 Carciofo Pulito - 20 gr Olio d'Oliva - 10 gr Vino Bianco - 500 gr [...]
Pasta Risottata Speck e ZucchineIngredienti per 4 persone:1/2 cipolla, 100 gr di speck, 2 zucchine tagliate a pezzettoni, 1 scatola di pelati, olio q.b., 500 gr di penne, parmigiano q.b., sale e [...]
Tagliatelle Zucchine e TartufoIngredienti per 4 persone:Per la Pasta all'Uovo: - 4 Uova Medie - 400 gr Farina 00 (o Semola) - 1 Pizzico di SalePer il Sugo: - 400 gr [...]
Bilancia BimbyPer un uso preciso della bilancia del Bimby, il boccale deve essere posizionato perfettamente nella sua sede e assicurarsi che la manopola della velocità sia sullo 0. Per pesare [...]
Polpette di CeciIngredienti per 6 persone:- 500 gr Pane Raffermo - 250 gr Ceci (in scatola oppure secchi da ammollare per almeno 12 ore fino a che non ammorbidiscono) - 1 spicchio [...]
Muffin alla BananaIngredienti per 12 persone:- 192 g Farina - 115 g di Zucchero - 3 Banane Schiacciate - 115 g di Burro o Margarina - 2 Uova - 1 Bustina di Vanillina (o 1 Cucchiaio di Zucchero [...]
Misurino BimbyMolto spesso nelle ricette si fa riferimento al "misurino" per indicare la quantità degli ingredienti. Di seguito è presente una conversione in grammi di un [...]
Muffin alla BananaIngredienti per 12 persone:- 192 g Farina - 115 g di Zucchero - 3 Banane Schiacciate - 115 g di Burro o Margarina - 2 Uova - 1 Bustina di Vanillina (o 1 Cucchiaio di Zucchero [...]
Pasta Sfoglia in 30 SecondiIngredienti: - 200 gr Farina 00 - 200 g Burro Congelato a Pezzetti - 70 g di acqua ghiacciata - 10 g di salePreparazione: Versa nel boccale farina, burro, [...]
Torta Salata ai Gambi di BroccoliIngredienti: - 1 rotolo Pasta Sfoglia pronta (oppure una dose di Pasta Sfoglia in 30 secondi Bimby) - 400 gr. Gambi di Broccoli - ¼ Cipolla grande (o mezza [...]
Risotto Zucchine e Polpa di GranchioIngredienti per 4 persone: - 300 gr Riso - 250 gr Zucchine tagliate a cubetti - 7 Bastoncini di Surimi o Polpa di Granchio - 50 gr Olio EVO - un [...]
Ripieno NapoletanoIngredienti:500 gr. di farina; 5 uova; 1 mis. di olio; sale e pepe q.b.;Per il ripieno: 7 uova; 200 gr. di parmigiano; 100 gr. di salame; 100 [...]
Dolce di Natale NorvegeseIngredienti per 8 persone:250 gr. di burro morbido, 250 gr. di zucchero, 3 uova, 250 gr. di farina, 1 bustina di vanillina, 150 gr. di gelatina [...]
Torrone al CioccolatoIngredienti per 6 persone:200 gr. frollini | 100 gr. mandorle tostate | 100 gr. pistacchi (sgusciati e non troppo salati) | 250 gr. zucchero | 250 gr. burro | 4 tuorli | 150 [...]
Budino con il Panettone Ingredienti:150gr. panettone avanzato, 1/4 di mis di marsale, 1/4 di mis di rhum, 2 uova, 500gr. latte, scorza di 1/2 limone, 1 pizzico di cannella, 75gr. di [...]
Capesante GratinateIngredienti:300gr. di pesce persico (orata o dentice); mezzo misurino di olio d’oliva; 1 spicchio d’aglio; 1 pizzico di prezzemolo tritato; un misurino scarso di cognac; [...]
Ghiotta di Natale Ingredienti per 6 persone:500 gr. stoccafisso, 250 gr. di cavolfiore, 1 cipolla grossa, 800 gr. di pomodori pelati, 100 gr. di olive verdi e nere, 100 gr. tra capperi, [...]
Panettone GenoveseIngredienti per 8 persone:500 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 200 gr. di burro morbido, 2 uova, 350 gr. di uvetta, 15 gr. di semi di finocchio, 50 gr. di pinoli, 50 gr. di [...]
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