PER 4 PERSONE 300 gr di pasta I Riccioli della LA FABBRICA DELLA PASTA GRAGNANO patè di tonno AS DO MAR bruschetta ciliegino dell’AGROMONTE un pezzo di caciotta dell’INALPI [...]
Ingredienti 400 gr farina (io Rosignoli) 300 gr di zucchero 170 gr olio di semi di girasole 170 gr di succo di arancia 4 uova 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci corteccia di 2 [...]
Ingredienti per 4 persone 300 gr di pasta della Verrigni 250 gr di gamberi sgusciati 1 cipolla piccola panna Gran Cucina Vinchef passata di pomodoro Procedimento Tritare nel mixer i gamberi [...]
Carissimi amici, per iniziare nel migliore dei modi l’anno 2012 i blog In Punta di coltello dell’executive chef Luca Borghini , Dolci & delizie di Giusy e Il mio Saper fare , hanno deciso di [...]
Ingredienti per 4 persone 300 gr di fusilloni della funghi porcini salsiccia a nastro fresca uvetta della LIFE VINCHEF farina di nocciole della LIFE procedimento Soffriggiamo con olio ed aglio i [...]
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Polenta istantanea sale formaggio scaglie di grana Insalata di pere della Prunotto Prepariamo la nostra polenta, la sistemiamo di sale e aggiungiamo un po’ di formaggio. La facciamo [...]
E’ da circa due mesi che è nata una fantastica collaborazione tra il mio blog e quello del Grande chef Luca Borghini IN PUNTA DI COLTELLO, per questo abbiamo deciso di regalarvi uno [...]
Ingredienti per 4 persone Sugo 2 scatole di tonno AS DO MAR 1 mozzarella fiordilatte olive nere pancetta a cubetti PASTA BENEDETTO CAVALIERI (PENNE RIGATE) Procedimento Prepariamo un sughetto . [...]
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Ingredienti per 4 persone 4 peperoni cornetti rossi Risao basmati 1 fettina di petto di tacchino 1 zucchina panettone al prosecco della Loison olio mandorle a scaglie Preparazione Prendiamo i [...]
Cari amici ecco a voi la 6° tappa di Chef on the road.. questa volta saremo alla Badia di Campoleone ….. i coltelli sono affilati, è quasi tutto pronto per una giornata [...]
Per la sfoglia Farina di semola farina oo olio sale acqua Per la farcia Verdura di campagna Seitan sale Tec al fettine INALPI parmigiano Preparazione Preparare l’impasto con acqua farina , [...]
Ingredienti 500 gr di patate 2 uova 100 gr di parmigiano caciotta INALPI sale prezzemolo pepe Preparazione Lessare le patate , schiacciarle con lo schiaccia patate, mescolare tutti gli [...]
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Ingredienti polenta istantanea salsiccia norcina scaglie di grana pinoli miele Preparazione Prepariamo la nostra polenta istantanea, , la mettiamo su un piano o in un piatto a raffreddare (deve [...]
Fettine per involtini pan grattato sale prosciutto cotto fettine di formaggio INALPI patate Cari amici questo può essere un buon piatto domenicale . Prendiamo le nostre fettine, se sono troppo [...]
Ingredienti per 4 persone 350 gr di fusilloro della VERRIGNI 300 gr di macinato misto funghi cardoncelli insaporitore Vinchef panna GRAN CUCINA Preparazione: Soffriggere i funghi con olio e [...]
Amici tutti amiamo la pizza …vi do la mia ricetta e spero vi piaccia 500 gr di farina per pizza ROSIGNOLI 4 cucchiai di olio 25gr di lievito di birra 2 cucchiai di sale 2 cucchiai di [...]
Giorni fa carissimi amici vi avevo segnalato un posto davvero speciale La via delle Taverne -Ristorante- , ambiente accogliente, intimo, rustico ed elegante insieme. Venerdi 25 Novembre 2011 [...]
Cari amici oggi vi consiglio un posto davvero incantevole tra sogno e realtà. Un posto dove la raffinatezza e l’eleganza sono elementi fondamentali. Lasciarsi coccolare dalla magia che questo [...]
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