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Ristorante VUN – Park Hyatt – Milano

Ristorante VUN – Park Hyatt – Milano

La sera del mio compleanno che è stato due settimane fa mi sono voluto fare un bel regalo. HO deciso di cenare al VUN, il ristorante del Park Hyatt. Dopo che aveva ottenuto la Stella Michelin [...]

tags : frutta reale olive riso maiale capperi ristorante melanzane ciliegie zucchine
dal 17 July 2013 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso
Edizione 2013 di Le Grand Fooding Milano: io c’ero!

Edizione 2013 di Le Grand Fooding Milano: io c’ero!

Da qualche giorno si è’ conclusa la quarta edizione di Le Grand Fooding Milano 2013, la mia quarta volta, ebbene si le ho fatte tutte sono ormai un veterano mi potrei tatuare sulla mano [...]

tags : maiale arrosto milanese
dal 9 July 2013 su:
carne e pesce cucina regionale
La Birra in tavola e in cucina: Libro e Birra Pilsner

La Birra in tavola e in cucina: Libro e Birra Pilsner

Che la birra fosse un ingrediente utilizzato in cucina non è notizia dell’ultima ora, ma il fenomeno è in grande ascesa, sia sui fuochi professionali che su quelli casalinghi e la [...]

dal 2 July 2013 su:
ricetta carne e pesce locali
Le Grand Fooding 2013 – CULTorama a Milano

Le Grand Fooding 2013 – CULTorama a Milano

Quest’anno la nostra idea è di divertirci con la posizione iconica che la cucina ha ormai conquistato, e di costruire l’evento attorno ad alcuni tra i piatti più [...]

dal 7 June 2013 su:
locali carne e pesce cucina internazionale
Taste of Milano 2013

Taste of Milano 2013

Da qualche giorno e’ calato il sipario sul Taste Of Milano 2013,  l’edizione che ricorderemo per una grossa novità, la location, al chiuso…. Chi ha sempre frequentato il [...]

dal 6 June 2013 su:
locali

Whoopie con farina di riso nero al Lemon curd

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tags : riso farina
dal 19 July 2013 su:
pane pasta riso
Taste of Milano a breve si parte… e Quest’anno ci Cucino pure io!

Taste of Milano a breve si parte… e Quest’anno ci Cucino pure io!

Taste of Milano ha una nuova casa nel cultural district più cool del capoluogo lombardo: Superstudio Più, “cittadella della creatività” che produce o ospita grandi eventi di [...]

dal 18 May 2013 su:
ricetta cucina internazionale locali

Cestino di sfogliata con pollo alle erbe fini

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tags : pollo
dal 15 July 2013 su:
carne e pesce

Yogurt greco, miele e more

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tags : greco
dal 24 June 2013 su:
alcolici

Piadina, praga, squacquerone e zucchine marinate

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tags : piadina zucchine squacquerone
dal 21 June 2013 su:
pane pasta riso frutta verdura formaggi

Timballo di riso selvaggio con alici marinate e pesto di pistacchi

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tags : riso
dal 20 June 2013 su:
pane pasta riso

Crema di melanzane e code di gamberi

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tags : melanzane
dal 19 June 2013 su:
frutta verdura

Carpaccio di manzo con gorgonzola e pistacchi

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tags : manzo gorgonzola
dal 18 June 2013 su:
carne e pesce formaggi

Risotto cacio e pepe con aceto balsamico riserva

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tags : riserva risotto
dal 17 June 2013 su:
vino pane pasta riso

Gelatine gustose amaro averna

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tags : amaro
dal 14 June 2013 su:
alcolici

Focaccia di riso nero

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tags : riso focaccia
dal 13 June 2013 su:
pane pasta riso

Tiramisù al cioccolato bianco e Jasmine Koppert Cress

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tags : bianco cioccolato
dal 12 June 2013 su:
alcolici dolci

Brisee con pomodorini ramati e camembert

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tags : camembert pomodorini
dal 11 June 2013 su:
formaggi frutta verdura

Risotto al green tea jasmine

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tags : risotto
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pane pasta riso