Il formato è proprio bello: sembrano i monconcini delle matite che mi portano a casa i PEU [Piccoli Esseri Umani] dopo la milionesima temperata. Oppure qualcos’altro ai marigini della [...]
Montepulciano è un posto estremamente suggestivo e con gli anni mi ci sono affezionata profondamente. La sua storia è affascinante. L’alleanza con Firenze del 1390 a renderlo baluardo [...]
![Il villino, Pescasseroli AQ [4.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IL-VILLINO-026-copia-733x550.jpg)
L’hotel Villa Mon Repos, a dispetto di un nome da convenzione Inps e l’aspetto fascinosamente sinistro a metà tra le dimore di celluloide di Psyco e Casa Addams, vanta una [...]
La prima curiosità di questa scatola è la scatola stessa: niente strap-on al dito, ma apertura con il tradizionale apriscatole a farfalla. Ho dovuto cercarlo a lungo nel terzo e quarto [...]
Bento è un sushi restaurant. Ha organizzato questa serata per presentare una nuova idea di sushi: jap sì, ma contaminato. Anche grazie all’arrivo in cucina di nuove culture, per esempio [...]
dal 6 March 2012 su: www.appuntidigola.it
Specialità Napoletane, dice. E l’insegna invece recita Pizzeria Ristorante, la combinazione che mi apre i ventricoli, mi fibrilla il miocardio e mi inocula stille di puro terrore. Non [...]
“Mi spiace, è finito, magari domani mattina” Uno chiede, s’informa, sgomita, sputacchia, si illumina, a tratti si commuove, soppesa, decide e poi, il vino non c’è?! [...]
Mi sono convinta che per fare vino ci vuole più fegato che per berlo. Questo perchè la vigna richiede scelte continue e a volte le decisioni che un produttore può prendere non sono guidate [...]
dal 5 March 2012 su: www.appuntidigola.it
![Trattoria della Ghiara, Reggio Emilia [6.5]](http://288px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2571-copia-735x550.jpg)
![DOC Rosso di Montalcino – Gianni Brunelli 2009 [7.7]](http://448px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/rosso-di-montalcino-brunelli-2009-733x550.jpg)
Di bel colore rubino brillante, denso di ombre scarlatte, e vivo e fulgido: appeso al cristallo con ricami di trina, e nessun pigmento. Il naso ha ricorrenze fini sopra un frutto teso e [...]
In un mondo dominato da degustatori di uve fermentate, mi levo la spilletta AIS per un momento e mi accingo a rinnegare tutto il mio universo bollicinoso per stappare, anzi svitare (visto che [...]
![Osteria Numero 20, Botteghe RE [5.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_4345-copia-733x550.jpg)
Se da un lato è vero che l’Emilia è una delle regioni gastronomicamente più sopravvalutate, dall’altra la grande diffusione di una idea comune di cucina casalinga consente di [...]
![Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Brut – Patrick Soutiran s.a. [6.7]](http://488px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/champagne-patrick-soutiran-733x550.jpg)
“Vigneron Indipendent” di Ambonnay produce questa cuvèe di uva a bacca bianca, ottenendo una sciampagna paglierino molto scarico, pallido, con una schiuma rapida e sbarazzina. [...]
dal 2 March 2012 su: www.appuntidigola.it
Sapevo che Pouilly-Fumé voleva dire Sauvignon Blanc di blasone, Pouilly sur Loire uno dei suoi terroir di eccellenza, avevo letto che il Barone Ladoucette e il suo Chateau du Nozet [...]
![Villa Assunta, Mirabella Eclano AV [7.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/BALZANO-009-copia-733x550.jpg)
In quello scorcio di Mirabella Eclano, in terra di taurasi, solo Villa Assunta interrompe le curve morbide delle colline. L’ha restaurata, scegliendone con cura le pietre, la famiglia [...]
![Mc Donald’s | Chicago Supreme [6.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/chicago-supreme-733x550.jpg)
Primo: anche nei ristoranti McDonald’s si possono trovare differenze tra un menù e l’altro. Per dire lo stesso prodotto che a Binasco pare insufficiente a Rozzangeles prende un [...]
Dedicato ad uno dei pezzi più belli mai scritti sulla ristorazione, dalla penna tastiera dal perfido Visintin, folgorante già dal titolo per verità e acidità. Ma quanto bene. NdA: [...]
La pasta Cocco da sempre sta al confine tra quelle legittimate a comparire nell’Olimpo delle paste e i prodotti da scaffale. Ha produzione vasta per quantità e per etichette, e non manca [...]
Cammini le strade larghe attorno al Fosso Reale, precipitato laggiù dai fotogrammi di Ovosodo: e così ripidi sono i muraglioni, quasi un tutt’uno con i pochi palazzi di un qualche [...]
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![DOC Rioja Blanco Reserva – Viña Tondonia 1997 [7.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/vina-tondonia-rioja-1997-733x550.jpg)
