![“Gold Cuvèe” Bianco – Michalakis 2010 (Μιχαλάκη) [5.5]](http://448px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/grecia-2011-0298-copia-733x550.jpg)
Il Gold Cuvèe Michalakis Bianco è un vino regionale di Creta, ottenuto con uve Malvasia Aromatica, Moscato di Spina e Chardonnay. Si tratta di una bella azienda, modernamente organizzata, con [...]
![Evo, Milano [4.9]](http://288px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2392-733x550.jpg)
Ti fai dei gran cinemi a leggere la letteratura a disposizione sul sito del ristorante. Questa storia dell’evo, che come ognun sa è l’extravergine d’oliva; la declamazione di [...]
L’ho già detto: a Sud di Milano, valicata la tangenziale, ogni chilometro fa un anno nella scala del tempo. In soli 35 torniamo alla metà degli anni settanta. Il che significa lampadine [...]
Santa Irene, dissero i Veneziani: che perì nel fuoco. O per la luce che caramella l’attardarsi del giorno Setacciando le prospettive, alla ricerca di trappole d’ombra O [...]
Dopo svariati tentativi, è onesto ammettere che qualunque incipit del racconto di una delle cantine più epiche della storia bordolese resta un pallido e impacciato approccio alla leggenda. E [...]
dal 9 September 2011 su: www.appuntidigola.it
![DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato – Rocche del Gatto 2009 [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/pigato-le-rocche-del-gatto-2009-733x550.jpg)
Dicono che sia presto, abboccare questo Pigato adesso: e questo la conta lunga sulle Rocche, che fa uso bere il Pigato presto, o addirittura subito. Pensi a quelle cose sottili che attraversano [...]
Ancora un vitigno autoctono dal nome crepitante, il Priknadi. Questo Prekniariko è vinifcato in acciaio e poi riposato qualche mese in barile, come pare apprezzato dalle parti della Chrisohoou [...]
![Topikos Oinos Pangeou – Biblia Chora (Τοπικός Οίνος Παγγαίου – Κτήμα Βιβλία Χώρα) 2010 [6.9]](http://488px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/biblia-chora-733x550.jpg)
Le uve asirtico e sauvignon blanc dell’Azienda Biblia Chora provengono dalle coste Macedoni dell’Egeo, dove la tenuta è stata costruita attorno ad un’idea bordolese dello [...]
dal 7 September 2011 su: www.appuntidigola.it
![Mulino in Pietra, Leguigno di Casina RE [6.2]](http://288px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2462-copia-733x550.jpg)
![Vin de Pays des Coteaux des Fenouillèdes “Soula Blanc” – Le Soula 2001 [9.7]](http://448px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/fenouilledes-Le-Soula-2001-733x550.jpg)
Quando i Francesi danno questa prova di saldezza e di chiarezza d’intenti, un brivido mi attraversa la schiena pensando alla ridicola sovrastruttura di denominazioni, consorzi di tutela, [...]
Kimolos l’Argentiera, Kimolos la bianca. Abbacinò i veneziani con il suo ventre bianco, e molti altri, nei secoli dei secoli. Kimolos si raggiunge solo per mare, ed è per pochi. [...]
La cucina indiana mi piacque un sacco. Mi piaceva la soluzione fissa da 5 rupìe naan-chapati, mi piacevano i paciughi vegetariani dei ristoranti di strada. E mi piaceva la cucina Tandoori. [...]
![Armenaki (Αρμενάκι) – Pollonia Milos GR [7.0]](http://488px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/armenaki01-733x550.jpg)
Passeggiando sul ricurvo lungomare di Pollonia, ne incontri molti di locali come questo. La ψαροταβέρνα (farotaverna) come la chiamano qui, si giache tra le altre con nulla di più [...]
dal 5 September 2011 su: www.appuntidigola.it
Entra in casa con un passo deciso, il tuo vecchio amico. È un po’ più tondo di come lo ricordavi, e si porta dietro la borsa di cuoio di medico condotto, piena di pochi medicinali [...]
Basta conoscere un po’ Elisabetta Tosi e Giampiero Nadali per rendersi conto che il risultato della loro fatica non poteva essere altro che questo. Lizzy – è il nome di battaglia [...]
Mi verrebbe in mente di suonarlo come un accordo di Re maggiore, questo piatto di tre note. Solare ma non tanto quanto un Sol; squillante, ma non quanto un Do; sonoro, ma non quanto un Mi. [...]
Etichetta stile toons per il prestigioso birrifizio fidentino, a lanciare questa Ale intitolata al cinghiale. Micidiale colore testa di moro a ricordare i bicchieri d’acqua d’orzo [...]
![DOC Colli di Rimini Rebola “Vigna la Ginestra” – Podere Vecciano 2008 [8.5]](http://288px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/podere-vecciano-vigna-la-ginestra-rebola-2008-733x550.jpg)
Oggi che ci lasciamo inebriare da questi vini all’impiedi: coinvolgenti seppur impervi, spesso obliqui, ricchi di progetti e di discorsi. Oggi che siamo capaci di considera ricchezza [...]
Si deve proseguire in direzione nord lungo la Gironda tenendo per mano i filari per arrivare a Saint Estephe, dove la bocca del fiume si allarga all’Atlantico e fa entrare acqua salata, e le [...]
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![Le Vent du Nord, Milano [6.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_9982-733x550.jpg)
