Torta di fragoloni, panna e cioccolato per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia per la farcitura fragole 3 tuorli 80 gr. di zucchero 5 fogli di colla di pesce mezzo litro di panna [...]
lignepapilles.com Confettura alla lavanda 1,8 kg. di frutta tagliata a pezzettini (mele o fragole o fichi) 6 cucchiai di fiori di lavanda 1,7 lt. di acqua 1,4 kg. di zucchero semolato [...]
,Sciroppo alla lavanda 15 g di fiori secchi di lavanda, 500 g di zucchero, 600 g di acqua. Ponete acqua e zucchero in una pentola e fate cuocere a fiamma medio-alta per 30 minuti. [...]
.Torta alla lavanda 175 gr. di burro dolce fuso 175 gr. di zucchero in polvere 3 uova leggermente sbattute 175 gr. di farina per dolci 2 cucchiai di fiori di lavanda fresca o 1 cucchiaio di [...]
Dolce di crema alla vaniglia in padella con fragole per 4 persone 3 etti di biscotti 1 bicchierino di rum mezzo chilo di crema alla vaniglia fragole 3 albumi 140 gr. di zucchero [...]
dal 28 May 2011 su: ierioggiincucina.myblog.it
, PetronillaBudino di marene (per pranzo) Peccato che questo budino veramente sopraffino si possa preparare soltanto nell'uno dei pochi giorni durante i quali si possono avere marene [...]
,Sformato di zucchine & cipolle
Cioccolata ghiacciataTempo di preparazione: 5 minuti più quello per il raffreddamento Tempo di cottura: 15 minuti 175 gr. di zucchero 40 gr. di cacao in polvere latte q. b. Le dosi [...]
dal 27 May 2011 su: ierioggiincucina.myblog.it
Carbonara di mare 350 gr. di spaghetti o bucatini 1 confezione di misto mare (molluschi e crostacei) 300 gr. di pesce spada 2 uova sale & pepe olio Pulire e tagliare a dadini il pesce [...]
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Re Carlo Alberto firma lo Statuto (4 marzo 1848) Lo Statuto albertino Lo Statuto del Regno, più noto come Statuto albertino dal nome del Re Carlo Alberto di Savoia-Carignano che lo promulgò, [...]
Capperi in fiore sulle mura della Villa Medicea di Cerreto Guidi (FI) Capparis spinosa Le proprietà aromatiche sono contenute nei boccioli del fiore, comunemente chiamati capperi. Utilizzati [...]
Pellegrino Artusi 727. Marena Prendete ciliege marasche vere, le quali, benché mature, devono essere molto agre. Levatene i gambi e disfatele come l'uva quando si pigia per fare il vino; [...]
dal 25 May 2011 su: ierioggiincucina.myblog.it
Manuale del cuoco e del pasticciere di raffinato gusto moderno, opera di Vincenzo Agnoletti, credenziere e liquorista, dal 1829 al 1830, presso Maria Luigia, Duchessa di Parma, Piacenza e [...]
Penne con fiori di zucca & zucchine x 4 persone 400 grammi di penne rigate 250 grammi di panna 5 zucchine 20 fiori di zucca 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco i sale pepe olio extra [...]
Torta di carne & piselli per 4 persone 300 gr. di pasta sfoglia 300 gr. di carne di maiale trita 200 gr. di piselli 3 uova 50 gr. di formaggio parmigiano 3 cucchiai di farina 50 gr. di [...]
Pellegrino Artusi 745. Conserva di roseLa rosa, questa regina dei fiori, che in Oriente ha la sua splendida reggia, fra i molti suoi pregi non sapevo che avesse pur quello singolare di [...]
."Gnocchi del principe"Gnocchi, parmigiano e wurstel per 4 persone 1 litro di latte 4 uova 250 gr. di farina 250 gr. di burro 100 gr. di parmigiano grattugiato noce moscata 8 wurstel sale [...]
49. Il Cuscussù Il Cuscussù è un piatto di origine araba che i discendenti di Mosè e di Giacobbe hanno, nelle loro peregrinazioni, portato in giro pei mondo, ma chi sa quante e quali [...]
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