Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA"anno 1935 Frittura di uova imbottiteDividete a metà sei uova sode (7 minuti di bollitura; raffreddate immediatamente e tosto sgusciate). Levatene [...]
Crema di burro al cioccolato (Salsa) per circa 4,5 dl. di crema 225 gr. di cioccolato a pezzetti 1 cucchiaio di cognac o di rhum (facoltativo) 90 gr. di burro a pezzetti Mettere in una [...]
Pasta cipollotti e sesamo per 4 persone 300 gr. di spaghetti o tagliolini 300 gr. di cipollotti freschi n.2 spicchi di aglio ½ cucchiaio di peperoncino piccante fresco tritato finemente 1 [...]
Rotolo con frutta sciroppata (per desinaretto) Vuoi un suggerimento per quando vorrai deliziare la famiglia con un dolcetto? Il suggerimento è questo: impasta lungamente lungamente in una [...]
Assago MI 21° edizione Latinoamericando Picanha Grigliata argentinaricetta di Serial344 La Picanha è il nome del Codone di Manzo o Copertina dello Scamone. Nei paesi latini, dove [...]
dal 30 June 2011 su: ierioggiincucina.myblog.it
foto zhms.cn Budino o di pesche o di albicocche della Petronilla Sarebbe proprio offendere la tua... onorabilità di cuoca, lasciar trascorrere la stagione dei frutti... eccelsi senza preparar [...]
Spaghettini con tonno e rucola per 4 persone 360 gr di spaghettini 3 confezioni di tonno 3 filetti d'acciuga mezza cipolla 1 spicchio d'aglio 1 manciata di rucola sale e pepe olio [...]
Il solstizio d'estate e le erbe di San Giovanni da http://www.fateefate.it/consigli/cgiugno.htm Dai luoghi selvaggi venite o fate, e per qualche istante a questa terra badate;venite danzando [...]
dal 23 June 2011 su: ierioggiincucina.myblog.it
Fiori di magnolia impanati per 4 persone 32 petali di magnolia, 4 uova pane grattugiato sale q.b. olio per friggere Lavare i fiori ed asciugarli bene altrimenti anneriscono. [...]
*Il Calzone* Il calzone (o cazzotto o panzarotto) è un tipo di pizza, chiusa su se stessa, a forma di mezzaluna.È un alimento tipico delle regioni del centro-sud Italia. Originario [...]
*Pizza alla diavola* per la pasta 550 grammi di farina di frumento 30 grammi di lievito di birra fresco 0lio extravergine di oliva q.b. sale q.b.per il condimento 350 grammi di [...]
*Pizza 4 stagioni* per 4 persone 400 gr. di pasta 25 gr. di olive nere 50 gr. di prosciutto 50 gr. di funghi 50 gr. di mozzarella filetti di acciughe capperi carciofini [...]
dal 22 June 2011 su: ierioggiincucina.myblog.it
L'illustrazione è tratta dall'esemplare conservato presso l'Ist. Marsano (Genova), vol. I: la tavola originale è intitolata Albicocca di Germania (pagina 111) e precede l'articolo intitolato [...]
Parma Dolce Amore.itEcco i vincitori Roberta D'Ancona Stevircla Anna e Ilaria. Premi di categoria per Enrico, Salvio, Patrizia Bandini e Arianna Parma Dolce Amore.it » Ecco i [...]
Cuori di pesca alle mandorle dosi per 2 cuori per la pasta 320 g di farina 200 g di mandorle pelate 250 g di burro 200 g di zucchero 5 rossi d'uovo 30 g di burro per imburrare per [...]
Photo courtesy of Ellen Wallace. 708 Albicocche in composta Albicocche poco mature, grammi 600. Zucchero in polvere, grammi 100. Acqua, un bicchiere. Fate un'incisione nelle albicocche [...]
Composta di noci verdi - Giugno- Quella che oggi mi accingo ad insegnarvi è una dolce conserva che costerà certamente poco; che sarà, probabilmente, ottima a gustare, ma che, anzi, [...]
Coniglio con i funghi
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