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E’ in arrivo la Pasqua, la primavera è arrivata anche a Roma, gli alberi sono in fiore e io posso finalmente indossare quella giacchetta verde oliva che tanto mi piace…posso sistemare il [...]
Di pasticceria, fatta in casa come spiegato qui, di produzione industriale: le colombe pasquali atterrano senza pietà sulla mia tavola. Puoi immaginare che questo periodo dell’anno per [...]
Sarà pur vero che una rondine non fa primavera, ma una cosa è certa: se arriva in tavola la colomba pasquale, è tempo di grigliate. Il Lunedì dell’Angelo vi aspetta dietro l’angolo con [...]
Le belle giornate sembrano non finire. Gli alberi continuano a riempirsi di fiori meravigliosi, il sole scalda gli animi e la voglia di alleggerirsi si fa sempre più forte.Ed aggiungo, anche in [...]
Con la primavera tornano i frutti rossi miei adorati, oggi vi propongo queste golose coppe di fragole e lamponi con l'aggiunta di una mousse cioccolato fondente .....per non farci mancare [...]
“L’uomo disegna il sole per difendersi dalle tenebre, per avere la sua forza, la sua energia“. Con questa dichiarazione comincia il film realizzato a Montalcino per raccontare [...]
Questo piatto sprint…spesso lo accompagno anche con delle fettine di pera o mela…è un piattino veloce, che si può preparare all’ultimo momento…senza troppe pretese…ma buonissimo!!! [...]
Quasi un dessert al cucchiaio questo piccolo gateau profumato con acqua di fiori d'arancio, accompagnato da una salsa di fragole alla vaniglia. Nei prossimi giorni molte delle nostre ricette [...]
Ecco a voi un po’ di piatti da mangiare al fresco questo weekend! Buone feste! Sfoglia di asparagi Sandwich con salmone e barbabietole Muffin salati agli asparagi Cupcakes [...]
Ultimo radicchietto di stagione, ultima ricettina invernale prima di incominciare con gli asparagi, i piselli, le fave, lo spinacino fresco, le erbette spontanee, i bruscandoli, le fragole... [...]
Torta di Fragole, Panna e Crema ChantillyIngredienti: Per il Pan di Spagna: 5 uova, 125 gr di zucchero, 125 gr di farina, 1 pizzico di sale, un po' di buccia di limone [...]
In una sera di mezza estate, in un bel giardino romano ho avuto il piacere di conoscere di persona Monica, con lei oltre al suo bellissimo sorriso arrivarono anche le sue torte [...]
Avete già deciso che dolce prepararete per Pasqua? Qualora vogliate accostare a quelli tradizionali tipici, quali colomba e pastiera, un dessert fresco, magari alla frutta potreste optare per [...]
Non so a voi ma per molta gente il buon andamento della giornata è strettamente legato al suo inizio, ovvero alla colazione che per me inizia più che volentieri con un dolce morbido e [...]
Eccoci finalmente al dolce di Pasqua, in mezzo ad un mare di uova di cioccolato necessito di un dolce bianco che sappia di primavera e di freschezza; in aiuto il rotolo che ben si sposa con la [...]
Le feste ci lasciano la casa piena di avanzi da consumare prima che vadano a male, succede con carne, pasta, dolci e soprattutto con il cioccolato delle uova di Pasqua. Questa volta giochiamo [...]
I dolci di piccole dimensioni sono sempre molto belli da vedere, ma soprattutto permettono anche a chi è a dieta di togliersi qualche sfizio. Avete invitato qualcuno a cena e volete preparare [...]
Ancora una memorabile serata da Athos Guzzardi. In scena ieri sera gli anni '60. Apre la serata Giacomo Galeazzi, Cascina dei Campi, Castenaso (Bologna). Ci porta una reinterpretazione del [...]
La Soffice Margherita alle fragoleIngredienti :1 busta Soffice Margherita Cameo5 fragole grandi2 cucchiai zucchero di cannaPreparazione :Lavare le fragole, asciugarle, tagliarle a metà e poi [...]
Risotto alle fragole: un risotto che sa di primavera dal sapore fresco che si prepara in modo facile e veloce da proporre in famiglia a grandi e piccoli o in una cena tra amici. Il risotto alle [...]
Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, a partire dalla classica colomba e dal sempre amato uovo al cioccolato, passando per le ricette tradizionali regionali che ci riportano in [...]
E' un periodo di grande amore tra me e il cioccolato bianco. Io, da purista del "vero" cioccolato, l'ho sempre un po' snobbato, ma ultimamente ho avuto il piacere di riscoprirlo in diversi [...]
“Che cosse’ l’amor?”…Per me sono queste crostatine…un momento di gioia infinita…di astratta felicità…di intense emozioni…hu! On [...]
Complice una delle prime giornate di vero sole degli ultimi giorni mi sono concessa, per merenda, uno smoothie alla banana e arancia ovvero la frutta che, guardando in cucina, avevo a [...]
Se nel lontano ’81 la primavera cantata dalla Goggi sembrava avere addirittura fretta, quest’ anno non sembra essere affatto così. Si fa attendere, ci lascia ancora in balìa [...]
