Quando devo misurarmi con i dolci mi affido e mi ispiro sempre alle ricette basiche dei professionisti.Quella che vi presento oggi ad esempio è una torta del Maestro Maurizio Santin rivisitata [...]
Un dessert freddo, ricco di cioccolato, reso fresco dalle fragole al naturale e speziato dalla cannella. Procedimento Sminuzzare finemente i biscotti e lavorarli con il burro a temperatura [...]
Questo post nasce per il contest di Angela un contest che ho subito adorato visto che parla di libri e dolci… ho subito pensato a questo libro …’Le stanze di lavanda‘ [...]
La Marmellata di fragole è una confettura molto golosa, perfetta per tutti coloro che hanno voglia di concedersi una pausa di dolcezza durante la colazione oppure in occasione dello spuntino [...]
che ne dite di una cheesecake poco cheese e molto cake? Poco cheese nel senso che l’ingrediente principale è la ricotta, un po’ più leggera rispetto ai formaggi tipo robiola o [...]
Succede che te ne vai a Parigi qualche giorno e conosci una banda di matti con cui trascorri le notti di fine anno. Ti trovi benissimo con loro da subito e le risate non mancano lungo la Senna [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Baba Panna e fragole ricetta soffice ricetta tradizionale ricetta buffet Questa ricetta del baba e’ fenomenale adatta ai buffet di [...]
Ingredienti per circa 4 persone: 500 gr di fragole fresche 40 gr di zucchero semolato 1 limone biologico 35 gr di farina 00 80 gr di mandorle pelate 35 gr burro freddo a dadini sale [...]
Quanto è buona una fetta di crostata alla marmellata? Credo sia il dolce più amato e più realizzato nelle nostre famiglie. Quando si è a dieta, per qualsiasi motivo la si faccia, il suo [...]
Qualche giorno fa ho avuto un piccolo incidente con la crema pasticcera… per ben due volte nella stessa mattinata mi è impazzita… (mi era successo solo un altra volta da quando [...]
Passione e umiltà, la combinazione vincente di questo Chef che si dedica fin dalla giovane età alla cucina; figlio d’arte ha passato attraverso la gavetta in Germania e poi in Italia in [...]
Ma quanto mi piace vincere facile, ultimamente.Dove per vincere facile, in cucina, si intende il veloce, il successone e perchè no anche l'economico!Il Syllabub è una scoperta notturna.Chi [...]
(english translation at the bottom of the post) E’ la classica torta dei ‘7 vasetti’, un jolly, praticamente infallibile, in cucina. Mettiamola così, perché non riesca dovreste davvero [...]
Gustossimo e coloratissimo. Rosso fragola, rosso passione...per la cucina, per le cose buone, per le dolcezze di ogni giorno!Cosa aspettate? provatelo!Leggi la ricetta
Spesso i frullati, i frappè, i centrifufati ed oggi più che mai gli eleganti smoothies risolvono i miei pasti veloci…sono buonissimi, direi sani e leggeri…con tanta buona frutta e [...]
Devo ringraziare il blog, e le mille opportunità che mi ha regalato, in questi quasi otto anni di esperienze e scoperte continue.L'incontro con lo chef Filippo Saporito,è stato un [...]
Mi diverte sempre, osservare lo stupore che queste mini quiche trompe l'oeil suscitano nei miei ospiti.I bambini, ma anche gli adulti, :-), si avvicinano pensando di trovare dolcetti con [...]
La confettura Più Frutta Goji di Vis, la prima confettura di bacche di Goji sul mercato, farà ingolosire tutti i partecipanti a Tuttofood, il Salone dell’Agroalimentare organizzato da [...]
I biscotti di frolla con marmellata sono dei buonissimi biscotti di pasta frolla, dall'irresistibile forma a cuore, ideali per festeggiare una romantica occasione, come San Valentino o un [...]
SBRISOLATA ALLE FRAGOLEAvete voglia di un dolce fresco,cremoso e non avete voglia di accendere il forno??Ecco la torta che cercavate!!Per la base:400 g biscotti digestive120 g burro fusoTritare [...]
Non so se capita anche a voi... quando vedo una padella o una pentola nuova in bella vista in una vetrina, non so perchè sento il bisogno di averla....all'improvviso MI SERVE!! Pur [...]
Bentornato Sole! Nel weekend ha diluviato tutto il giorno e dopo tanto grigiume oggi ho voglia di fucsia. Così, mentre aspettavo che cuocesse la torta di fragole e cocco, guardando il succo di [...]
L'insalata di fragole e rucola è una sfiziosissima insalata che potrete servire come contorno molto originale, in primavera o estate, per accompagnare piatti di ogni tipo. Infatti questa [...]
La ricetta delle fragole caramellate con aceto balsamico è molto semplice, un dessert sfizioso e leggero che potete servire in una coppetta ma anche abbinare al gelato, allo yogurt, alla panna [...]
Un dolce da copertina che potete preparare in 15 minuti, senza cottura e sporcando solo due ciotole? Eccolo: semifreddo meringato al cioccolato e noci accompagnato da una cascata di frutti [...]