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Nei giorni scorsi il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana ha approvato una modifica del disciplinare per poterla surgelare. L’apertura alla versione surgelata per la [...]
L’Accanto dell’Hotel Angiolieri Via Santa Maria Vecchia, 80069 Vico Equense NA Tel. 081 802 9161 Aperto la sera Dopo dieci anni di militanza al vicino Bikini, ritroviamo la cucina di [...]
La pasta allo scarpariello è uno dei piatti più conosciuti della cucina napoletana. Un sugo nato nelle cucine delle zone più popolari della città, i Quartieri Spagnoli. Il nome si >> [...]
Dal 1 al 10 settembre si terrà a Carmagnola la 68esima edizione della Sagra del Peperone. Un evento culturale e fieristico tra i più importanti d'Europa . In [...]
50 Top Pizza è pronta a incoronare le cinquanta migliori pizzerie italiane di quest’anno nel gran finale in programma giovedì 20 luglio a Napoli, nel suggestivo Castel dell’Ovo (sala [...]
Una e trina, verrebbe da dire, a vedere le maxi affissioni 6×3 in giro per Napoli con Teresa Iorio, la bicampionessa mondiale che troneggia dall’alto con coppa e pizza fritta. [...]
Che estate sarebbe senza le cozze? Ricche di sapore, facili da preparare (quale altro frutto del mare, oltre al polpo, è buono anche solo con la sua acqua di cottura?) non devono mai mancare su [...]
di Tommaso Esposito Ecco, ora ve lo dico io chi sono veramente e perché i dieci pizzaioli che hanno colto il senso della modernità nella pizza napoletana. ________________ Alessandro Condurro [...]
400 Gradi Via Adriatica, 4/d, Lecce Tel. 3913318359 Il giovane Andrea Godi ha aperto questa pregiata pizzeria a quindici minuti dal centro storico di Lecce. D’inverno si mangia assiepati [...]
Farina Via Leonardo Da Vinci, 33, Pesaro Tel. 0721 580451 www.pizzeriafarina.it In questa pizzeria, nel centro di Pesaro, si nota soprattutto la capacità di mantenere l’eccellenza sia [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Gino [...]
Il nuovo Cda del Consorzio della Mozzarella ha formalizzato la richiesta di modifica del disciplinare dopo un lavoro svolto dal comitato scientifico composto dal rettore dell’Univerità di [...]
Claudia Colella #drinkneapolitan è il messaggio nella bottiglia #drinkneapolitan ovvero bevi napoletano è lo slogan di Kbirr, la prima birra fatta a Napoli con [...]
Il primo locale di Coccia, nato più di 20 anni fa, antesignano di una nuova concezione culturale di pizza. Pizza verace, riconoscibile a partire dal profumo dell’impasto, con cornicione [...]
Mariella Belloni Primo appuntamento con Gino Sorbillo, venerdì 7 luglio La bellissima serra che ospita Rossopomodoro a Ischia Porto accoglie i grandi protagonisti [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Cammafà [...]
Lo street food napoletano per eccellenza, la pizza, di strada ne ha fatta e tanta. Taste of Stars, che già da alcuni anni si propone di promuovere la cucina italiana all’estero nelle sue [...]
Libery Pizza & Artigianal Beer Via Legnano, 14, 10121 Torino Tel. 011 454 6040 www.libery.it Libery è di sicuro tra le prime pizzerie a Torino sia per la qualità della pizza che per il [...]
Pizza d’aMare. O Pizza da Mare. Leggetela come più vi piace, ma sappiate che la festa della pizza napoletana con 8 imperdibili appuntamenti e 11 pizzaioli campioni è a Ischia >> [...]
Enzo Coccia, punto di riferimento per la cultura della vera pizza napoletana artigianale in Italia e nel mondo, celebra Diego Armando Maradona, il campione argentino che ha fatto la storia del [...]
Josè restaurant a Torre del Greco Tenuta Villa Guerra Via Nazionale, 414 Tel. 081 883 6298 Chiuso martedì Aperto a pranzo e cena, la domenica solo pranzo. Il buco nero tra la Penisola [...]
Enzo Coccia celebra Diego Armando Maradona e la cittadinanza onoraria, il campione argentino che ha fatto la storia del calcio napoletano e mondiale durante una serata in onore del Pibe [...]
Il Trofeo Pulcinella è una competizione internazionale per pizzaioli organizzata dall’Associazione Mani D’oro. Quest’ anno la manifestazione si svolge a Napoli, perchè Napoli è la [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. [...]
di Sabino Berardino A qualche pizza-lover potrà far piacere sapere che nello splendido chiostro del Castello di Spaltenna, a Gaiole in Chianti (SI), sarà possibile degustare pizza, di gran [...]
