Le verdure grigliate sono una delle specialità della mia amica Giusy ed io le ADORO!
Il segreto della loro bontà è l'utilizzo dell'origano selvatico che lei trova nei mercatini di prodotti tipici, o che porta a casa al ritorno dalle vacanze in Calabria.
Sapendo quanto mi piaccia me ne ha regalato un bel mazzetto che conservo come preziosa reliquia in cucina!
Siccome con la bella stagione mi piace molto realizzare il cous - cous con le verdure, ho approfittato del regalo di Giusy per dargli un tocco di sapore diverso!
Ingredienti: 1 [...leggi]
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