Il segreto della longevità è nascosto nelle verdure dal gusto amarognolo: puntarelle, rucola, cime di rapa, cicoria, cavolo riccio.
Tutti ortaggi che, proprio grazie al sapore, stimolano il nostro corpo a produrre sostanze che aiutano la digestione e per purificano il fegato.
Tra la verdura di stagione c'è la cima di rapa, molto usata al sud per condire le famose orecchiette, è una verdura ricca di ferro, amica di cuore, fegato e intestino.
Per potenziare gli effetti benefici della cima di rapa la si deve mangiare appena sbollenta [...leggi]
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