Quiche ai Broccoli

dal 9 February 2020 su https:

Nettare i broccoli, rimuovendo le parti più legnose.
Con u coltello staccare dal torsolo le infiorescenze (o cimette), togliendo le parti rovinate o ingiallite.
Dividere le cime più grandi in 3-4 parti, dividendo a metà quelle più piccole.
Sciacquare ripetutamente i broccoli in acqua fredda, quindi lessarli in abbondante acqua salata per 10 minuti o finché diventano morbidi.
Ultimata la cottura, scolare i broccoli e metterli da parte.
Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente.

Svestire lo spicchio d’a [...leggi]

tags : latte panna noce fuoco forno cottura broccoli padella formaggio
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