@Magda: Uhm secondo me da quello che mi dici dovevi cuocerla più tempo!! Per la pentola a pressione non saprei dirti perché non la uso (sono di quelli che ne hanno il terrore :-D), però credo [...]
Complimenti e buonissima ma come al solito ho sbagliato qualcosa , dopo essersi gonfiata un bel po’ alla fine della cottura l’ho lasciata al forno leggermente aperto e ovviamente [...]
La pasta choux, ovvero bignè fai-da-te bignè fai-da-te Ingredienti: 120 ml di acqua, 75 g di farina, 50 g di burro, 2 uova, un pizzico di sale. Preparazione: mettete in una casseruola acqua, [...]
Mi avete scritto in tanti per questa ricetta e allora, eccomi con gli ingredienti.E' la classica torta da colazione, soffice, rustica e tremendamente buona. Ne troverete tante nel blog, al [...]
Tortine di mele e mandorle alla crème brulée torta di mele e mandorle Ingredienti 300 g di brisée dolce, 6 mele, 8 amaretti morbidi di Sassello, 40 g di mandorle spellate, 5 [...]
“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]
Testo a cura di Giuliana Lomazzi – Giornalista specializzata in alimentazione e gastronomia. “Cosa si cucinava nel ’300? Ce lo racconta questo libro, che con l’Anonimo [...]
Difficoltà Facile Preparazione 40 minuti Cottura 50 minuti circaTanti Auguri al Blog! In questa piovosa giornata si festeggia il 3° compleanno di "Per un pugno di [...]
Preparata oggi…con tanto di sciroppo spalmato a mo’ di glassa: ottima. Grazie come sempre
In Francia, la galette des rois è il dolce tipico dell'Epifania (rois = re, per i re magi). Forse non tutti sanno che a questo buonissimo dolce di pasta sfoglia e crema frangipane è associato [...]
Torta al nocino!Ingredienti:6 uova250 gr amaretti250 gr mandorle pelate1/2 bicchiere di nocino200 gr zucchero100 gr cioccolato fondente1 bacca vaniglia100 gr burroTritate le mandorle con gli [...]
Torta Di Rose Con Mele Ingredienti 300 gr: di farina 200 gr: di zucchero 150 gr: di burro 3 uova 1 limone 1 pizzico di sale 1/2 bustina di zucchero 3 mele 400 gr: di acqua 200 gr: di [...]
a proposito, ho preferito montare a lungo nella planetaria e ho omesso il cucchiano di lievito, si è cotta benissimo lo stesso, asciutta al punto giusto.grazie ancora
FATTA, meravigliosa, l’ho portata in ufficio il giorno dopo e mangiandola con i colleghi mi sono accorta di non avere macinato benissimo le mandorle, così dopo l’assaggio mi hanno [...]
Torta soffice con crema e banane Ingredienti Per il Pan di Spagna 4 uova 80 g zucchero 120 g farina Per la bagna 1 tazza di liquore alla banana (in mancanza va benissimo il liquore Strega) [...]
Torta di carote Ingredienti 300 g di carote novelle300 g di mandorle sgusciate300 g di zucchero80 g di farinaun cucchiaino di lievito per dolci4 uovazucchero a velo [...]
Alzata e piattino La Porcellana BiancaHo voglia di sole, voglia di colore, tepore, primavera....La luce degli scorsi giorni già sta lasciando il posto ad un cielo cupo, bigio, quasi incolore, [...]
Nonna Elena scrive: 28 gennaio2014 ore01,03 Izn, basta tentarmi! é notte, la mia cagnolina sta russando! Io non ho in casa i mandarini!!!! Ho scritto la ricetta come se stessi stenografando, [...]
Mercoledì sera ho partecipato alla serata campana al Caffé Platti Luigi Lionetti, chef executive del ristorante Punta Tragara di Capri.Avevo già introdotto la serata con un post, ma ora, dopo [...]
Dal libro dell’ex pasticcere: Le ricette dolci dell’expasticcere DOLCE UMBERTO Ingredienti per preparare due torte. Ingredienti per la frolla 250 g di farina 185 g di burro 110 g di [...]
Il dolce è uno dei cinque gusti fondamentali, quasi universalmente considerato una sensazione piacevole. La sensibilità chimica della percezione del dolce, che varia per individui e specie, [...]
L’originale ricetta della Torta Caprese Da una ricetta antica per la torta Caprese, una specialità della famosa isola di Capri. Gli ingredienti sono: •300 gr di mandorle [...]
La torta caprese è un dolce originario dell’isola di Capri, una delizia a base di cioccolato e mandorle senza aggiunta di farina, che si presenta croccante all’esterno ma con un interno [...]
Crostata con nutella, mascarpone e mandorle. Crostata con nutella, mascarpone e mandorle. Ingredienti Per la pasta frolla: -300g di farina, -125 di zucchero, -125 di burro, -mezza busta di pan [...]
Ingredienti e dosi per 2 cuori per la pasta: 320 g di farina, 200 g di mandorle pelate, 250 g di burro, 200 g di zucchero, 5 rossi d’uovo,3 0 g di burro per imburrare per il ripieno: un [...]