Persino in Giappone, Vincenzo Tiri è famoso per i suoi panettoni. Vincitore di premi nazionali e internazionali, dal 2018 ha deciso di spostarsi a Potenza, in Basilicata, sua terra d’origine, [...]
Il ristorante Reale di Niko Romito, tre stelle Michelin in Abruzzo, riapre il 2 luglio. La riapertura coincide con l’anniversario dei 20 anni di attività e che Cristiana e Niko Romito [...]
La nuova Guida Michelin 2020 dedicata alla Slovenia, oltre a indicare i nuovi ristoranti stellati, offre anche una selezione di Bib Gourmand, cioè i ristoranti in cui è possibile mangiare con [...]
È polemica sullo scontrino emesso da un bar di Napoli: 50 centesimi in più per dividere la sfogliatella tra due persone. A Napoli si sa, la sfogliatella è sacra. Sarà forse per questo che il [...]
Una ciliegia tira l’altra, recita l’antico detto. E se anche la tradizione popolare sancisce questa ineluttabile verità, come dare addosso a un povero politico che, trovandosi davanti un [...]
La classifica dei 15 locali di sushi che piacciono di più in Italia ce la fornisce TheFork, il portale di prenotazioni online. L’occasione è la celebrazione del Sushi Day, la giornata [...]
I mille e poco più bistrot rimasti a Parigi hanno potuto riaprire tutti da lunedì. Prima volta nell’era post Covid. Simbolo della città, sono stati luoghi familiari per generazioni di [...]
Era bella, domenica 8 marzo – me lo ricorderò a lungo – e siamo andati a mangiare sul lago di Garda, ospiti del QB DuePuntoZero di Alberto Bertani, chef, e Irene Agliardi, in sala. [...]
Finalmente ha aperto a Milano All’Antico Vinaio, premiata schiacciateria fiorentina in via di espansione in Italia e all’estero. Alle sedi fiorentine infatti si sono aggiunti nel [...]
In Italia e in Europa ci si avvicina alla soglia zero contagi da Covid-19 con la Francia che riapre bar, bistrot e ristoranti a Parigi e con gli annunci delle riaperture delle frontiere tra [...]
Cosa vuol dire Incàlmo? Si tratta di un nome cognome, un sostantivo che indica uno stato di quiete inquieta? No: Incàlmo è un ristorante nuovo, che aprirà a Este, in provincia di Padova, a [...]
Trentasei anni fa, il 25 aprile 1984, Moreno Cedroni apriva la Madonnina del Pescatore, il suo ristorante sul lungomare di Senigallia che in questi anni di percorsi e di crescita ha conquistato [...]
Pasta alla Norma: un primo piatto che non ha bisogno di presentazioni. Melanzane fritte, sugo di pomodoro, una grattugiata di ricotta salata e, voilà, il capolavoro è servito. Chi l’ha [...]
Con la riapertura dei ristoranti con déhors o terrazze panoramiche, non poteva mancare all’appello l’hotel Vilòn, gioiellino di design e stile incastonato in un’ala di [...]
Il nome Gina Pizza è un omaggio alla ReGina della pizza che nelle fantasie di Giuseppe Pignalosa, il pizzaiolo dei Due Golfi delle Parùle di Ercolano e dell’omonima Pignalosa di Salerno, [...]
Un post su Facebook di Carmine Amarante, chef del ristorante di Heinz Beck a Tokyo, esprime tutto il suo rimpianto per la chiusura, decisa dalla proprietà. “Dopo due anni e mezzo in [...]
Lucio D’Orsi, maître del ristorante stellato Don Geppi e animatore del Dry Martini Sorrento (che vuol dire spettacolare terrazza del Majestic Hotel affacciata sulla costa di Sorrento), ha [...]
Un segnale positivo, in questa lenta e dubitosa ripresa della vita gastronomica, sono sì le ri-aperture, ma anche, e soprattutto, le nuove aperture. Come quella di una sciamadda a Genova, a [...]
Il 5 giugno Campari ha comprato il 49% di Tannico, con riserva di arrivare al 100% nel 2025. Smaltito qualche giorno di comprensibile euforia abbiamo raggiunto Marco Magnocavallo, gran capo del [...]
Sul tema sicurezza in pizzeria e al ristorante ormai siete edotti. La curva dei contagi si sta approssimando allo zero anche se mascherine, distanze e gel igienizzanti fanno ancora parte del [...]
Rulli di tamburi e squilli di tromba. In maniera pomposa tra un comunicato che spaccia l’innovazione e articoli che gridano alla rivoluzione e al miracolo, ci sarebbe la (non) notizia che [...]
Ah! Adesso sì che il razzismo finisce. I moretti spariscono dai supermercati della Migros, perché la nota catena svizzera ha deciso che è razzista chiamare dei dolci al cioccolato [...]
Colazione salentina, menu vegetariano e la riscoperta degli antichi sapori popolari. È questa la ricetta di Floriano Pellegrino e Isabella Potì, coppia super glamour della cucina [...]
Non sempre le norme anti-Covid rappresentano una sciagura, per bar e ristoranti. O comunque non la rappresentano di certo per alcuni locali che, proprio grazie alle norme sul distanziamento [...]
Idee per il distanziamento sociale ai tempi del Coronavirus? Ce ne sono, e diverse, e interessanti, non si parla solo di dehors e di plexiglas. Abbiamo appena raccontato le “casette” [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
