FameLab 2021. Dal 5 febbraio 2021 sarà possibile iscriversi a FameLab, la competizione per aspiranti comunicatori scientifici. Trieste è fra le città che ospitano la selezione locale, [...]
Capesante e pancetta croccante su crema di piselli, una ricetta che unisce il sapore del mare con quello della terra, una preparazione molto semplice e veloce che conquisterà tutti i palati, [...]
Dedico lo #stappo alla regola di febbraio agli Innamorati… della buona cucina. Sì, quelli con la “I” maiuscola che adorano preparare piatti particolari e non hanno paura di sperimentare [...]
#ricettedaleggere. Fu Pellegrino Artusi, ne La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, il libro che ha creato il nuovo linguaggio gastronomico dell'Italia di fine [...]
#ricettedaleggere. Oggi per voi la salsina allegria di Giuseppe Ungaretti. Un omaggio qbista alla Fiorentina che dopo essere stata demonizzata ai tempi della mucca pazza è diventata P.A.T. [...]
La storia delle zuppe è molto antica: cereali, carni, vegetali, radici, legumi, erbe aromatiche preparate facendo bollire gli alimenti nell’acqua fanno parte della storia dell'alimentazione [...]
Nasce a Modena CUBO.M, il museo delle cucine Bompani. Storia italiana, cultura e design attraverso l'evoluzione degli elettrodomestici. CUBO.M racconta le cucine a marchio Bompani, storica [...]
La ricetta di oggi è dello chef -friulano di origine - Terry Giacomello, ora al ristorante stellato Ink di Parma. È tratta dal suo libro L’ingrediente segreto – Frutta a guscio [...]
Dolce, croccante e gustoso: un dolce al cucchiaio di facile preparazione: “Risolatte alla vaniglia con Mele Golden Delicious caramellate e crumble”. Di Debora Vivian di Madame's Kitchen. [...]
Leandro Serra, bar manager de The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari) ci propone un drink con le note dolci del liquore ai fiori di sambuco, la nota acida del lime per il [...]
Luxardo S.p.A. compie 200 anni. Una lunga storia di famiglia. Il 2021 è un anno significativo e importante per la Luxardo S.p.A., che segna il traguardo dei suoi 200 anni: un [...]
Bepi Tosolini firma una preziosa acquavite di birra artigianale in edizione limitata. Affinata in barrique di rovere, è distillata con alambicchi discontinui a vapore e racchiude la [...]
NINO ZONCADA da Monfalcone al Mondo. Esposizione per valorizzare la città della cantieristica, sede di sperimentazione da 110 anni per l’eccellenza architettonica e tecnologica italiana. Il [...]
Delivery è consegna a domicilio da parte del ristorante. Asporto è quando vai tu personalmente a ritirare il tuo pranzo (o cena). Ho deciso di scegliere l'asporto, per potermi preparare le [...]
Archivio e biblioteca di Unione Italiana Vini sono stati riconosciuti come “beni culturali". A stabilirlo, il Decreto n. 17/2020 della Soprintendenza Archivistica e Bibliografica della [...]
La storica birra Dormisch, nata a Udine nel 1881, realizzata al 100% con malto coltivato in Friuli, con un impiego di circa 1.500 tonnellate di orzo distico all’anno, non sarà più [...]
La San Marco festeggia 100 anni di storia con una nuova macchina da caffè. Divina è il nuovo modello elettronico di alta gamma firmato La San Marco. Design di ispirazione automotive e [...]
Era il 19 marzo 2017, quando la domenica i convivi si potevano fare in cantina. Nella Cantina Valpolicella Negrar il riso era interpretato come antipasto, primo e dolce da Mida Muzzolon, [...]
E' stato scoperto nel 1989 dal naturalista Adrano Bruna e dal botanico prof. Livio Poldini che l'ha scientificamente certificata. Trattasi di un fiore davvero raro. È la Daphne [...]
Concorso di idee per la realizzazione del logo di candidatura di Saluzzo e Terre del Monviso a Capitale Italiana della Cultura 2024: è riservato agli under 28. Il logo – [...]
Alcuni dei nostri lettori ricorderanno sicuramente una radice invernale dal colore nero che si consumava durante il verno. Era di prammatica servirla sul desco il primo giorno di Quaresima come [...]
Oggi, in pieno gennaio, erano incredibilmente in vendita dei meravigliosi peperoni. Per colorare la tavola, li abbiamo usati con del farro lessato ieri in quantità eccessiva in [...]
Sempre attenti a scoprire ricette a base di mais per il nostro progetto #maisdiburiandfriends oggi ci siamo imbattuti in una golosa proposta di Erika Cartabia del blog Tana del coniglio. [...]
La verza è un cavolo, tanto che il suo nome e cognome sarebbe "cavolo verza". Il nome scientifico, più ostico, è Brassica oleracea sabauda. Non sto a spiegarvi le prime due parti del [...]
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