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La frittata di maccheroni per la Pasquetta

La frittata di maccheroni per la Pasquetta

In questa Pasqua 2021, accanto al boom delle colombe artigianali, sui social c'è stato il trionfo della pastiera napoletana. Per non ripeterci quindi, vi proponiamo una ricetta che è perfetta [...]

tags : pecorino ricetta grammi fuoco zona sugo padella bucatini spaghetti formaggio
dal 4 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Primavera al Castello 2021. Dal 3 al 5 aprile online

Primavera al Castello 2021. Dal 3 al 5 aprile online

Primavera al Castello e dintorni 2021. Un anticipo della bella stagione nel Castello di Duino.  Giunto alla XII edizione, l'evento, coordinato dal Gruppo Culturale e Sportivo Ajser 2000 e [...]

tags : romita
dal 3 April 2021 su:
formaggi
 Istituto Internazionale Chocolier: Rossana Bettini presidente

 Istituto Internazionale Chocolier: Rossana Bettini presidente

Rossana Bettini, esperta di comunicazione, un master in analisi sensoriale all’Università Cattolica del Sacro Cuore, autrice di É autentico cioccolato, libro secondo qualificato al Concorso [...]

dal 1 April 2021 su:
locali dolci cucina internazionale
Come fare pinza titole presnitz e putizze?

Come fare pinza titole presnitz e putizze?

Promozione dolce all'insegna della #pasquatriestina per i componenti della nostra community qubista (a proposito vi siete ricordati di controllare l'iscrizione alla newsletter?) Fino al 4 [...]

dal 1 April 2021 su:
ricetta
Frittatina con agretti

Frittatina con agretti

Questa proposta è fresca e primaverile, la ricetta è anche facile. Ve la consiglio!. La frittata di agretti l'ho preparata per un abbinamento alla Ribolla gialla di Lis Neris, ma [...]

dal 1 April 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
Ribolla gialla Lis Neris e frittata di agretti

Ribolla gialla Lis Neris e frittata di agretti

  #stappoallaregola Per la mia consueta rubrica mensile su qb vi propongo una Ribolla transfrontaliera. Floreale e delicata, talvolta un po’ timida, ma dotata di grande freschezza e di [...]

dal 1 April 2021 su:
alcolici vino carne e pesce

Concorso Enologico Internazionale Città del Vino

Concorso Enologico Internazionale Città del Vino. C’è tempo fino al 3 maggio per le iscrizioni delle cantine. Il concorso è in programma dal 20 al 23 maggio 2021 a Castelvetro di Modena, [...]

tags : lambrusco merlot sangiovese esteri vini bio doc spumanti internazionale valdobbiadene
dal 4 April 2021 su:
vino alcolici
E gli studenti delle scuole alberghiere in pandemia?

E gli studenti delle scuole alberghiere in pandemia?

Ristorazione & ospitalità: parole chiave della crisi economica e sociale dovuta alle restrizioni per la pandemia. E gli studenti della scuole alberghiere, i futuri cuochi o il futuro personale [...]

dal 31 March 2021 su:
locali
Petto di anatra con mele renette e salsa di mirtilli

Petto di anatra con mele renette e salsa di mirtilli

Una nuova ricetta, una rivisitazione dela cottura tradizionale del petto di anatra con gusti inconsueti ma perfettamente compendiati; da abbinare a un rosso umbro, a un Montefalco della Cantina [...]

tags : soia cantina forno salsa anice anatra mele grammi montefalco padella
dal 29 March 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Piccola Napoli golosa a Trieste

Piccola Napoli golosa a Trieste

#nuovapertura Sabato 20 marzo 2021 è stata ufficialmente aperta al pubblico la Piccola Napoli, una bottega briosa guidata da Carlo, Emanuele Maria e Martina Busiello. "Siamo una famiglia [...]

tags : martina verdure ricotta bufala cuoco vini pizza provola pastiera prosciutto
dal 29 March 2021 su:
formaggi dolci carne e pesce
Costolette di agnello al Sagrantino

Costolette di agnello al Sagrantino

Viaggiamo almeno a tavola, visto che ci è vietato spostarci fra le regioni. L'azienda Scacciadiavoli ci propone questa ricetta tipicamente pasquale. E tipicamente umbra.  Cotolette di [...]

dal 29 March 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Brindiamo con i rossi Scacciadiavoli dell'Umbria

Brindiamo con i rossi Scacciadiavoli dell'Umbria

Montefalco Sagrantino DOCG 2015 e Montefalco Rosso DOC 2018. Per le festività pasquali, l’azienda Scacciadiavoli di Pambuffetti, una delle realtà vitivinicole più antiche e rappresentative [...]

dal 29 March 2021 su:
vino alcolici ricetta

Grappa di Chianti classico

Anno 2021, Rocca delle Macìe lancia la suaGrappa di Chianti Classico Castellina in Chianti, 01 aprile 2021 I nomi di due storiche aziende, testimoni delle produzioni di punta dei loro [...]

tags : chianti sangiovese grappa vinacce punta vini riserva classico distillato vendemmia
dal 3 April 2021 su:
alcolici vino carne e pesce
Il vino è solo competizione?

Il vino è solo competizione?

Condividiamo con solo il link della Preghiera di Camillo Langone oggi su Il Foglio, con il titolo Pistoleri della bevuta, ma anche il contenuto della stessa. "Ora anche i sommelier si [...]

dal 27 March 2021 su:
vino locali
Come fare un arrosto perfetto?

Come fare un arrosto perfetto?

Succulento e profumato, è il secondo piatto classico del pranzo della domenica, per la tavola delle feste e per ogni occasione speciale. È ancora più buono se servito insieme a un contorno [...]

dal 27 March 2021 su:
ricetta carne e pesce vino
Casciotta d'Urbino dop e colazione pasquale

Casciotta d'Urbino dop e colazione pasquale

#casciottadurbinodop La casciotta d'Urbino, insieme a crescia, uova, frittata e ciauscolo è il simbolo della colazione pasquale marchigiana.  Divenne una specialità distintiva [...]

tags : ciauscolo crescia latte burro dop caciotta casciotta formaggio marchigiana
dal 28 March 2021 su:
formaggi alcolici vino
Orata con agrumi senape e bulgur

Orata con agrumi senape e bulgur

Fish from Greece propone una ricetta a base di pesce. Quando parliamo del pesce fresco  firmato Fish from Greece, ci riferiamo a cinque prodotti di eccellenza: l’orata, il [...]

tags : succo orata brodo greca forno frutta mescolare branzino pomodori ricetta
dal 27 March 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Sangiovese di Romagna, Santa Reparata wine

  #sangiovesediromagna Complesso, speziato e pieno di carattere, il Santa Reparata, Romagna Sangiovese Castrocaro e Terra del Sole Doc di Poggio della Dogana, conquista al primo [...]

tags : sangiovese wine doc fiore ciliegie temperatura sangiovese di romagna
dal 30 March 2021 su:
alcolici vino formaggi
Dado granulare home made

Dado granulare home made

dal 26 March 2021 su:
ricetta frutta verdura
Conoscete la Frittedda?

Conoscete la Frittedda?

dal 26 March 2021 su:
ricetta frutta verdura