INGREDIENTI 400gr. di funghi misti ( chiodini, orecchiette, champignon ) 250gr. di lonza di maiale 300gr. di polpa di vitello 2 cipolle 1/2 bicchiere di vino rosso 6 cucchiai di olio Evo 1 [...]
INGREDIENTI 500gr. di pasta frolla salata 400gr. di mele 1 bicchiere di panna 200gr. di Emmenthal 1 cucchiaio di uvetta sultanina 1 cucchiaio di burro 300gr, di pancetta a fette 1 tuorlo sale [...]
INGREDIENTI 150ml. di Whisky irlandese 400ml. di latte condensato 100ml. di panna 20ml. di sciroppo al cioccolato 10gr. di caffè solubile 10gr. di vanillina 10gr. di estratto di mandorle [...]
INGREDIENTI 5 arance 750ml. di alcool a 95° 350gr. di zucchero PROCEDIMENTO Lavate bene le arance sotto l’acqua corrente e, facendo attenzione a non intaccare la parte bianca, tagliatene [...]
INGREDIENTI 1 lt. di latte di mandorle 3 cucchiaini di agar agar il succo di metà pompelmo, metà arancia e la loro scorza grattugiata 1/2 cucchiaio di fecola di mais PROCEDIMENTO In una [...]
INGREDIENTI 8 foglie di verza 150gr. di riso integrale 50gr. di fagioli cannellini già lessati 1 cucchiaio di erbe miste tritate ( timo, salvia, rosmarino ) 2 cucchiai di olio Evo Curcuma o [...]
INGREDIENTI Pasta fresca di farro o integrale 350gr. Filetto di baccalà 350gr. ( in alternativa andrà bene branzino, salmone o cernia ) 1 patata piuttosto grossa ( 200gr. ) 1 porro 1 rametto [...]
INGREDIENTI 100gr. di burro 1 uovo 2 fili di lemongrass (nel reparto specialità asiatiche) 5 cucchiai di zucchero 130gr. di farina 1/4 di cucchiaino li lievito in polvere 1 bustina di [...]
INGREDIENTI 150gr. di burro 150gr. di farina 150gr. di nocciole macinate 2 cucchiai di cacao 150gr. di zucchero 100gr. di cioccolato fondente PROCEDIMENTO Tagliate il burro a pezzetti e [...]
INGREDIENTI 220gr. di farina 4 uova 180gr. di zucchero di canna 4 cucchiai di olio vegetale 100ml. di latte 1 cucchiaino di lievito 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio burro per lo stampo [...]
INGREDIENTI 1dl. di succo d’uva rossa 80gr. di farina PROCEDIMENTO Disponete in una capace terrina la farina e versatevi a filo poco succo d’uva, mescolando con una frusta perchè [...]
INGREDIENTI 200gr. di farina tipo “00” 60gr. di zucchero 50gr. di burro olio di oliva vino bianco secco zucchero a velo farina e burro per la placca sale PER IL RIPIENO 100gr. di miele [...]
INGREDIENTI 75gr. di burro 230gr. di miele 1 presa di sale 1 cucchiaino di anice in polvere 50gr. di canditi sbriciolati 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di zucchero vanigliato 300gr. [...]
INGREDIENTI 200gr. di farina 60gr. di zucchero 1 cucchiaio di brandy olio per friggere 1 pizzico di sale zucchero a velo per servire PROCEDIMENTO Versate 4dl. di acqua in un pentolino, unite lo [...]
INGREDIENTI Cioccolato fondente 250gr. Uova 6 Zucchero semolato 150gr. Farina 125gr. Burro 125gr. Zucchero a velo 100gr. Confettura di albicocche 100gr. PROCEDIMENTO Fate fondere metà [...]
INGREDIENTI Cioccolato fondente 200gr. Panna liquida 250ml. Formaggio tipo Philadelphia 250gr. Estratto di vaniglia 1 cucchiaino Zucchero a velo 50gr. Ciliegie sciroppate 200gr. Pan di Spagna [...]
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