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Ho visto le foto delle pizze di Cristina : è una bella napoletana.Veramente, se non ricordo male, ce ne avevi parlato durante il campionato, lamentandone l’esclusione. Ma anche per Milano [...]
La Cieca a Milano. Un'enoteca un po' diversa dove oltre a degustare i vini scegliendoli tra quelli in mescita, si possono scegliere i vini "ciechi", ovvero vini che vi verranno serviti in [...]
Paola cosa non ti è piaciuta, a me ha stupito sopratutto la pasta ed il “coroncione” croccante al punto giusto! (Non sto facendo pubblicità..non sono né lo zio, ne amico, ne [...]
non ho ancora letto la guida ma a Milano ho mangiato una pizza decente a La Taverna di v. Anzani, da Biagio a v. Monti e La Piccola Ischia a v. Cenisio
Pizza OK…
Vedi sopra mio intervento…
Sono stato al Dry il secondo giorno di apertura. La pizza è veramente buona, ottime materie prime, eccellente cottura. Difetti: sono piccole, in 2 tre pizza ci vogliono tutte; alla fine con tre [...]
Il primo paragrafo col sangue di San Gennaro è all’altezza dei pezzi che scriveva Virginia Woolf pressapoco all’età di Sara — no joke. Il vantaggio di Sara è che mangia e [...]
O.T. Onestamente, Sara, io non credo che certi interventi meritino una risposta. Se nel post, cito a memoria, dici che avete ordinato 3 pizze in due, ciò può inequivocabilmente significare [...]
Quanta, quanta patologia. Ci sono stata una prima volta venerdì sera, una seconda martedì.
Fallo subito, meno musi lunghi in giro e più gioia per noi che restiamo
Oddio Carlo, io la pizza lì l’ho mangiata 4 volte in tutto (non è il mio genere) per cui non saprei darti un giudizio sulla costanza nelle performances, ma, considerando quanto è [...]
sarò anche piccolo ma a leggere l’articolo non si direbbe che il locale sia stato visitato. poi sicuramente ci smentiranno….
Ciao Sara, ora la pizza di Cavallaro è disponibile quasi tutti i giorni in gastronomia!e ulteriore anticipazione, tra pochi giorni il menù cambia..anche se la pizza rimane in gastronomia!
Dopo un esordio nei mesi scorsi come “bar clandestino” durante il Fuorisalone del Mobile, l’etichetta “Dry” è stata apposta al nuovo locale della cordata che ha dato vita a Pisacco, [...]
ci sei stato ? in che senso pretenzioso ? hai una pizzeria fuori Milano ? argomenta la tue impressioni altrimenti è strollati via
Da Le Specialità sono riuscito per l’unica volta nella mia vita a trovare una pizza bruciata e cruda.
Solito locale milanese pretenzioso…val la pena scappare da questa città , ve lo assicuro
Forse non dovresti usare il matterello come fosse una pressa. Hai mai visto qualcuno trasformare una bella bistecca in una sottiletta solo perché hanno esercitato troppa pressione con il [...]
appetito, fosse per me, col burro chiarificato convolerei a nozze. Evito di friggere perché, in casa dei miei, la cappa non è stata collegata con l’esterno ed è lì per un semplice [...]
Tanto per farti un esempio. Per realizzare la pizza al metro, che io preferisco a quella al piatto canonica, si usa giocoforza il matterello. A Vico Equense , tanto tempo fa non oggi, facevano [...]
E chi ha detto che dici fesserie. Odio le generalizzazioni e da pugliese ti posso dire che dalle mie parti l’ impasto della pizza è più vicino alla consistenza del pane che a quella del [...]
Ti prego di rispondermi
Alberto, raramente dico fesserie.Se vai a Bari ti dimostro che ho ragione.Alcuni la stendono con il matterello.Poi dimmi tu qual’è il modello prevalente. Questo non significa che dove [...]
Vincenz ma quali pizzerie frequenti in Puglia ? Croccante e sottile ? Mi sa che ti hanno rifilato un indirizzo sòla ? Forse ti confondi con il Lazio.
