Coke
Già. Si parla spesso di quanto sia difficile trovare una buona pizza alla napoletana, ma anche quelle sottili fatte veramente bene sono una chimera. I napoletani fanno bene a difendere con [...]
Un napoletano doc, mediamente autoctonocentrico, ti risponderebbe che non ha voglia di pizza ma di un cracker con l’insalata sopra o al massimo di una focaccia. Io ti direi che anche una [...]
Sei simpaticissima, anche quando hai apprezzato il fascino erotico di Rubio.Vedi che PM lo trovi come OloapMarchi.Se scegli un pugliese rischi di fare indigestioni di sottili e croccanti. ))
Grazie.
Il mio era soltanto un modo per chiedere qualche indirizzo per questa tipologia di pizza così bistrattata, ma che è anche l’unica che sia in grado di digerire. Il caso ha voluto che [...]
Sarà che non sono foodie, ma no, non ho provato nessuna delle due, ma vedrò di rimediare!
Da Le Specialità fanno una pizza buona e diametralmente opposta a quella napoletana.
AzieDiametralmente opposta? Intendi, forse, quella sottile e croccante, con un cornicione poco accentuato o inesistente? Ebbene, non pensare, per esempio, che al Sud tutti mangiano pizza sulla [...]
“(…) Tra noi abbiamo due specie peculiari di pistacchi, i brontesi le sanno bene coltivare, …usurpano di soppiatto piccole porzioni di lava e ne fanno verzieri,…perché non estenderne e [...]
Ma se uno, per assurdo, volesse mangiare a Milano un’ottima pizza diametralmente opposta a quella napoletana? Siate clementi.
Dico la mia da cultore della materia ma brianzolo (d’adozione…): Per me alla taverna, tranne nel we e’ancora una delle migliori.. Poi possibile che nessuno di voi foodies abbia [...]
Riflessioni postfestival. Grazie a te Max Demian from Recanati.Il 16 febbraio Corrado scrive una mail che dice più o meno questo"Ho deciso, a fine giugno scateniamo la 5° e ultima edizione di [...]
Ma 4 euro per capperi e origano non sono un pochetto esagerati?
che persona piccola che sei, Stefano
eh ma per fotografare le pizze bisogna andarci di persona…..
Proprio come un altro classico napoletano, cioè l’ampolla del sangue di San Gennaro, la pizza potrà anche essere una questione di semplici leggi chimico-fisiche eppure mantiene [...]
Qualcuno ha provato Pizza e sfizio di via Taramelli, 60? io la trovai buona due anni fa. e mamma oliva di via monti (a parte il nome che non invoglia, sorelle bufale, mamme olive etc. hanno [...]
Rita è il mio preferito (nonchè il più comodo in assoluto, praticamente sotto casa). Mi piacciono anche il Nottingham Forest, Luca e Andrea, Bar Basso. Questi quelli che prediligo e al [...]
non sarebbe male un elenco di locali con cocktail buoni. a parte il rita non mi viene in mente niente.
acciughe del Mar Cantabrico, ormai sono ovunque come il lardo di colonnata…..e q
Freme l’attività editoriale del Gambero Rosso. Dopo la guida di Roma (che ha prodotto grandi movimenti se vogliamo escludere il -1 di Heinz Beck e la sottovalutazione di Salotto [...]
Confermo agli scettici la difficoltà di mangiare buona pizza a Milano. A volte provo piccola Ischia visto che è vicino al lavoro, altre mi spingo addirittura su Rosso pomodoro…
Non sara’mica come Fofo’Mattozzi,no?Del resto a Milano la pizza va cercata con il lanternino oppure fai come me vai in una pizzeria che ti piace e rompi il pizzaiolo finche’ [...]
In effetti è pesantina, sono abbastanza antipatici loro, ma la preferisco a maruzzella, piccola ischia, tegamino ecc. per cui se non vado a legnano vado lì. Tra l’altro trovo la pizza [...]