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Buon inizio settimana amici foodies!!!Qui su VerdeCardamomo continuano i festeggiamenti, dopo questo dolce preparato per l'arrivo della nuova cucina oggi è il momento di un altro dolce al [...]
La torta che vedete nelle foto credo sia stata la prova generale dell’esperienza che sto per fare e non vedo l’ora che inizi. Ho preparato la Prune Square Cake, infatti, in un vero [...]
Tanto squisita mi è riuscita ieri la peperonata che ho fatta, quale pietanza, pr la cena…, e tanto i ragazzi ne hanno gustato oggi gli avanzi riscaldati… che se voleste subito [...]
Ho l'opportunità di partecipare a molti eventi ultimamente, a Roma ma anche in altre città, e spesso sono appuntamenti di grande qualità che mi permettono di conoscere chef famosi, [...]
Simone Salvini - Risotto alla Milanese con Pesto di Rucola e germogli di Crescione e Cremino di Cioccolato nocciole e tofu morbido su salsa allo...
Il retroscena Si sa cosa funziona in Italia: il sistema agroalimentare, la cui punta di diamante è il vino che, per la prima volta, nel 2012 ha visto la quota export superare quella dei consumi [...]
“…Sai come funziona in italia, no? Per anni non si parla altro che dell’Expo di Milano sull’alimentazione e di quanti miliardi di euro bisognerà investire, [...]
Con un po' di ritardo riesco finalmente a raccontarvi della mia avventura milanese a Milano, al bellissimo evento Rovagnati, Snello Blinbox d'Estate che si è tenuto nella meravigliosa location [...]
“Nel mondo ci sono esempi squisiti, perfino nutrienti, di fast food, spesso più veloci e più economici dei vari *clown, *colonnelli e *king e dei prodotti della loro risma”. Sono a [...]
L'insalata russa è sempre stata un piatto della mia infanzia e uno di quelli che chiedevo spesso a mia madre, per questo ero diventato particolarmente esigente se la trovavo nei menù delle [...]
Un sogno proibito, o forse possibile: la seconda che hai detto. Nemmeno i 30 gradi all’ombra di Milano potevano fermarmi, e no, nemmeno la metro sbagliata che mi ha recapitata con [...]
Polpette che passione! Nei giorni scorsi abbiamo visto come prepararne alcuni tipi davvero sfiziosi come quelle cotte nella birra e quelle alla milanese, entrambe a base di carne. Ma delle [...]
Fatto bene, è fatto bene – il locale a Milano, dico, ma anche l’hamburger Fatto bene è ben fatto… No, non potevo esimermi da un esordio del genere – soprattutto appunto parlando di [...]
Da diversi anni la Nutella è parte dell' alimentazione di molte famiglie, per stimolare l'accesso alla pagina di Facebook è l'acquisto dei superformati, il gruppo Ferrero ha lanciato una [...]
Non si finisce mai di imparare, anche in cucina. Ed un bel giorno scopri che quelle che comunemente vengono intese come polpette in tutta Italia, a Milano vengano invece chiamate [...]
Il giorno 9 Luglio 2013 la Dieta Mediterranea è venuta a mancare all’affetto dei suoi cari. Ne danno il triste annuncio il ministro delle Politiche Agricole Nunzia De Girolamo, i [...]
Atterriamo all'aeroporto di Ayers Rock dopo aver fatto scalo ad Alice Springs, e già dall'aereo si capiva benissimo che avevamo abbandonato la costa e le verdi foreste di eucalipto per tuffarci [...]
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Buongiorno! Snello Blind Box 02 - Snello d'Estate - si è tenuto ieri, 8 luglio, presso InKitchen LOFT un meraviglioso interno milanese in zona Porta Romana. Snello Blind Box 02 è il [...]
Buongiorno a tutti!manco da settimane ... lo so, purtroppo ho affrontato un susseguirsi di "complicazioni" per le quali non ho alcuna intenzione di tediarvi, niente di grave, niente di [...]
qualche tempo fa, mi sono ritrovata davanti ad un grande dilemma che mai avrei pensato di dover fronteggiare: sono più gusto o benessere? è il quesito che ci ha posto Misura, per il lancio [...]
Da qualche giorno si è’ conclusa la quarta edizione di Le Grand Fooding Milano 2013, la mia quarta volta, ebbene si le ho fatte tutte sono ormai un veterano mi potrei tatuare sulla mano [...]
Sfogliando una qualsiasi guida gastronomica Milano appare come la capitale italiana dei gourmet . Nelle sole mura della città si contano una decina di stellati, una ventina di ristoranti in [...]
Su Facebook ho chiesto quale potesse ritenersi lo street food milanese per eccellenza. C’è stata un po’ di confusione: Milano non è una città la cui tradizione culinaria si presta [...]
Au revoir Le Grand Fooding. Si è conclusa la tre giorni milanese del format gastronomico più cool del momento – anzi, degli ultimi anni, nelle sue varie edizioni, in Francia, qui da noi, [...]
Come raccontare Le Grand Fooding? Evento cult ormai, che del cult quest’anno ha fatto la sua bandiera. Cominciamo dalla location, (lo spazio antistante) il Plastic – disperso in una zona [...]
