Lo confesso: ieri mattina ho fatto all’amore con la colomba al cioccolato di Priano. Per chi non l’avesse mai assaggiata suggerisco di colmare la lacuna cercando questo famoso [...]
Come ha affermato recentemente Obama, come si fa a non amare un paese che produce birre e cioccolato? Io aggiungerei anche le frites e gli speculoos, ma andiamo con ordine. In Belgio non so se [...]
E come ogni giovedì che si rispetti, stasera su Radio Gazzarra, la web radio di Arci Liguria, tocca a noi Papilli cianciare nell’etere, con #papillionair, la trasmissione di panza e di [...]
Non esiste la birra in Liguria, esistono le birre in Liguria. (quasi cit.) Ci perdonerà Kuaska per avergli storpiato la citazione, ma oggi calza più che mai. Dopo mesi di assaggi e [...]
Ogni quattro anni è la stessa storia. Da giugno a luglio (senza contare le amichevoli che li precedono) ci sono i Mondiali di calcio. Sarebbe interessante analizzare qualcosa di diverso [...]
dal 11 April 2014 su: www.papilleclandestine.it
Un pugno di case nel verde degli ulivi, sopra il mare azzurro di Bonassola. Tanta gente, buon cibo, tanto vino di quello vero, col vignaiolo che te lo versa e le mani che sanno ancora di terra. [...]
Tradizione vuole che a Pasqua si mangi l’agnello; e chi siamo noi per infrangere le tradizioni? Pasqua si avvicina e si potrebbe provare con una nuova ricetta. Per chi è corto di idee ed [...]
Domani Vinitaly attende il premier Renzi. E potrebbe proprio essere lui a premiare i blogger che in questa tre giorni hanno partecipato all’iniziativa Young to young dedicata proprio ai [...]
dal 8 April 2014 su: www.papilleclandestine.it
Dopo mesi e mesi di richieste ci siamo decisi ad organizzare un nuovo evento targato Papille Clandestine, per gli amici una Papillata. E questo è davvero da non perdere. Mercoledì 9 aprile, [...]
Marianna è universitaria, studia scienze biologiche. Elena ha 18 anni e si immagina un futuro da genetista a New York. Giulia, figlia di un celebre avvocato, si dedica a giurisprudenza. Ma [...]
Nonna Alfonsina, la fresca vincitrice del Campionato del mondo di Pesto al mortaio, potrebbe essere stata l’ultima campionessa del pesto premiata sotto gli stucchi di Palazzo Ducale. La [...]
Divertiamoci prendendo confidenza con le basi della pasticceria iniziando dal composto per la meringa. Dolce piccolo, semplice o ricoperto con glasse colorate o al cioccolato, trova differenti [...]
dal 31 March 2014 su: www.papilleclandestine.it
Il brunch va di gran moda da qualche anno, soprattutto la domenica. Per questo vi ricordo un appuntamento per domenica 6 aprile, a Genova, alla Galleria d’Arte Moderna in cui si svolgerà [...]
È ormai l’appuntamento imperdibile per l’appassionato di birra che vive sopra la linea gotica: l’Ibf, l’Italia Beer Festival Milano 2014, è pronto per aprire la sua [...]
La torta di carote è un dolce molto soffice, semplice e assai delicato. La sua origine probabilmente è americana, sicuramente una variante al carrot pudding di cui abbiamo ricette a partire [...]
Essere in due in cucina può riservare delle sorprese: spesso ci si diverte, più spesso si scontrano approcci differenti. Mettiamo il caso si volesse preparare il pesto. La questione potrebbe [...]
La notte è una vertigine nera costellata di luci, e la si può ammirare tutta, dalle vetrata del Vista Palace. Hotel di lusso, grandangolo panoramico incoronato su una falesia di Roquebrune Cap [...]
Abbiamo appena finito la solita partitella del martedì. Una serata fredda e piovosa di marzo, con gli alberi già in fiore e una temperatura che non si è vista manco a gennaio. E noi lì a [...]
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