Sull’isola di Ischia, per la serie Ristoranti d’aMare, c’è qualche altro buon ristorante da scoprire oltre a quelli della Top Ten che già conoscete. Mettete nella vostra [...]
“Il Miccone di Milano è il punto di approdo di anni di sperimentazione a Pavia e all’estero, dove abbiamo esportato il format come street food con lo scopo di valorizzare storia e sapori di [...]
Da Zero – Pizza e Territorio, l’insegna che promuove il Cilento con 5 pizzerie in Italia, festeggia i primi cinque anni di attività il 23 luglio. Per questa ricorrenza [...]
“Nuovo, nuovo, nuovo. Ho bisogno di aria nuova”. Magnataro era deciso a dare uno scossone a queste cene. “Io non voglio organizzare le cene. Io voglio avere il potere di farle fallire”, [...]
Amalfi è una splendida località della costiera omonima e riferimento per gli appassionati di buon cibo. Nella rosa delle tavole avete Ciccio cielo mare e terra, la storica stella Michelin La [...]
Il titolo è evocativo. Lasagne alla Portofino vi fa pensare subito ad uno dei luoghi più belli e celebrati d’Italia, al lusso delle barche ancorate nel porticciolo, alle case dalle tinte [...]
Per la nostra web serie Ristoranti d’aMare andiamo ad Anzio, “La Perla del Tirreno”, località sulla costa laziale decisamente rinomata per la ristorazione di pesce. Eccoci in un [...]
Il Daiquiri è un sour cocktail a base di rum, limone e zucchero. Tanto buono che negli Stati Uniti c’è una giornata di festa dedicata. Vero che Oltreoceano c’è un giorno di festa per [...]
Milano è la nuova città della pizza, seconda soltanto a Napoli per densità di proposte. Una escalation che ci fa ritornare sulla classifica delle migliori pizzerie milanesi a circa un anno di [...]
Estate, tempo di birra. Amanti della Lager, la “bionda” per eccellenza, estimatori delle corpose Abbazia o delle profumate Weizen: per i tanti italiani appassionati di birra – sono [...]
Etruschi e Parùle: si direbbero due mondi misteriosi. Quelli del territorio delle necropoli etrusche e per noi viaggiatori del terzo millennio la costa che da Baratti e Populonia si allunga [...]
Andrea Camilleri è morto, Salvo Montalbano è vivo, per ora, anche se magari c’è un manoscritto nascosto in cui muore anche lui. Possiamo dire che siamo sempre più soli, senza punti di [...]
La torta caprese, è cosa a voi nota, si chiama così perché l’hanno inventata sull’isola di Capri. Potreste quindi associarla a un consumo estivo, ma la vera forza di questo dolce [...]
Pasta secca o pasta fresca? Con la canapa abbiamo visto che è possibile preparare un primo piatto semplice acquistando la pasta secca. Ma possiamo prendere tutti i benefici (e anche un [...]
Al Duomo abbiamo dei piatti estivi incredibili come la “Triglia maggiore di scoglio – A pisci d’uovo, una lisca come un biscotto’ e il ‘maialino nero siciliano farcito, salsa [...]
“Dove credete di andare, voi due?” Io e Bruno ci eravamo appena alzati dal nostro tavolo alla Fornasetta, trattoria con B&B in via Breda a Milano. “Non avete mica [...]
Tempo di fiori di zucca e di canapa di cui vi abbiamo spiegato 6 cose da sapere. Pianta antichissima, non è proibita (non va confusa con la marijuana) e può essere considerato un superfood. [...]
“Muzzi è il soprannome col quale chiamo mia madre, la persona che fin da piccola mi ha incantato con le sue insalate. A tavola le sue insalate erano spesso talmente ricche d’ingredienti e [...]
La pizza cinese è alla griglia ed è ripiena di verdure fermentate e carne. Dimenticate quindi la classica pizza tonda, napoletana o romana che sia, per conoscere quella del ristorante Dao (6 [...]
“Oh la la!” è un’esclamazione gourmande, cioè golosa, molto francese. Tolosa – Toulouse – è una città golosa del sud-ovest dell’Esagono e pur essendo la 4^ città di [...]
Bottondoro. Si chiama così la pasta fresca ripiena di pomodoro rosso e verde ideata da Marco Visciola per la trilogia pasta al pomodoro di cui fanno parte anche le ricette di Franco Aliberti [...]
Appuntamento con la pizza Doc all’Ospedale Pausilipon di Napoli per un evento di solidarietà. Martedì 16 luglio l’Accademia Nazionale Pizza DOC in collaborazione con L’Associazione [...]
Il Cilento, lo sapete, è una delle nostre mete gastronomiche preferite. Il podio di mare più pulito d’Italia ha acceso nuovamente i riflettori su Pollica, le spiagge di Acciaroli e di [...]
C’è un ristorante a Fondi che si chiama Riso Amaro, ed è un omaggio voluto in onore del regista di Fondi, Giuseppe De Santis, maestro del neo-realismo, che ha fatto emozionare generazioni [...]
Finalmente eccomi al ristorante L’Argine a Vencò per provare la cucina di Antonia Klugmann nel suo magico mondo. Devo dire che mi colpì sin dai tempi dell’Antico Foledor del Conte [...]
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