Marzia Buzzanca ha chiuso Percorsi di Gusto all’Aquila e approda in Alto Adige all’Hofstätter Garten, winebar e ristorante situato all’interno della cantina di Tramin-Termeno [...]
Aria di primavera a Novara. Antonino Cannavacciuolo festeggia l’avvio delle belle giornate con l’apertura della terrazza del Cannavacciuolo Café & Bistrot che ha conquistato la [...]
Da Puegnago del Garda, in provincia di Brescia, a Gragnano, in provincia di Napoli, per aggiudicarsi la vittoria in un contest di pasta. Ci è riuscito Andrea Leali, chef nativo del Lago di [...]
Ennesima apertura a Milano del gruppo che vede pizzerie sparse un po’ dappertutto in Italia, con nomi come Marghe e Pizzium (ma c’è anche la pasticceria Gelsomina, e altre insegne [...]
Caserta chiama, Salerno risponde. Il tema è sempre la pizza, anzi, le nuove pizze di primavera. E dopo l’anteprima del menu di Salvatore Lioniello, tra i pizzaioli più in forma del momento, [...]
Le polpette di polpo o takoyaki sono una delle specialità del Giappone – anche se poco frequentate sulle tavole nostrane. Comparse ai tempi di Expo2015, iniziano ormai a essere avvistate in [...]
Mi è capitato spesso di passare per quel tratto d’autostrada che collega l’Autostrada del Sole con la Bologna-Bari, e in particolare pregusto, all’uscita poco dopo Caserta, il [...]
Gino Sorbillo apre una nuova pizzeria a settembre. Non sarebbe una notizia se non segnasse lo sbarco di Sorbillo e della sua pizza in Giappone. “Apriamo a settembre a Tokyo e già siamo [...]
Apertura annunciata, e avvenuta, quella di Marì, la nuova pizzeria di Ciccio Filippelli, già pizzaiolo di Marghe (vice e poi successore di Matteo Mevio), lasciata per una rapida incursione [...]
L’inizio della primavera è indubbiamente il momento migliore per gli appassionati del foraging. Basta fare un giro nei campi ed ecco spuntare erbe e ortaggi di stagione: gli asparagi [...]
Già la notizia della birra Unicorn Farts era sembrata strana buffa dubbia – un pesce d’aprile. Ma oggi è davvero il 1° aprile, e possiamo vedere se ci sono – e in effetti ci sono [...]
Chiedilo a un napoletano e ti dirà che la pizza a Salerno è un ufo, un oggetto sconosciuto. Ma il vassallaggio della città è finito da tempo: non è più necessario avviarsi alla volta della [...]
La stagione delle cime di rapa è agli sgoccioli. Ma se volessimo gustare anche in estate le orecchiette con le cime di rapa, cioè uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, [...]
Qual è il migliore olio extravergine di oliva 2019? Come ogni anno prova a rispondere il premio Ercole Olivario che attraverso un percorso di qualificazioni laurea campioni 6 prodotti, uno per [...]
Dietro, anzi proprio “dentro” Messere, che aprirà il 9 aprile, in concomitanza con la Design Week a Milano, c’è ancora Alessandro Agrati. Ancora perché Messere apre negli [...]
Non ci nascondiamo dietro finti scontrini, veline di uffici stampa, classifiche ad usum sponsor o spintarelle di consulenti mascherati. Vi spieghiamo semplicemente in anteprima perché Salvatore [...]
Tra tutti i piatti che Cristoforo Trapani, chef de La Magnolia di Forte dei Marmi, ha presentato durante la cena stampa al ristorante di Identità Golose Milano, l’unico di cui siamo [...]
Sì, il nome della birra, Sour Me. Unicorn Farts Beer, si riferisce proprio a quello che pensate: i venticelli, o se preferite le flatulenze, e qui mi fermo, di un unicorno. Questo animale [...]
Carmela e i suoi fratelli aka lo Sgonfiotto. Lo street food in piazza Medaglie d’Oro a Napoli è cresciuta. Qui all’Arenella (ma ormai la 10a municipalità ha accorpato anche il [...]
La sharing economy fa capolino anche nel settore alimentare: approda in Italia Too Good To Go, l’app della start-up danese che ha come obiettivo principale combattere gli sprechi alimentari. [...]
Come avevamo anticipato a inizio anno, il Gruppo Alajmo, già proprietario di 10 locali tra Padova, Venezia e Parigi, in collaborazione con il creativo Philippe Starck, annuncia la data di [...]
Beccata con le mani nel fritto: è successo a una star degli influencer vegani e crudisti, Yovana Mendoza Ayres, 1,3 milioni di follower sul suo profilo Instagram Rawvana, di cui si nota il [...]
Un vademecum in 5 punti per conoscere la carne di pollo. Lo hanno stilato Unaitalia (Unione Nazionale Filiere Agroalimentari Carni e Uova) e Giorgio Donegani, tecnologo alimentare consigliere [...]
Questo piatto di linguine di kamut dell’Aqualunae Bistrot a Roma è stato appena testato da Anna Tortora, che ce lo ha raccontato qui con gusto e convinzione: Le linguine di kamut con [...]
La pizzeria Berberè Centrale apre (come avevamo annunciato) il 27 marzo a poca distanza dalla Stazione Centrale di Milano. È la più grande di tutte e 10 (se non ho perso il conto) pizzerie [...]
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