Da quando ho cominciato a prepararmi salse e conserve, sono diventato molto esigente e quindi, o riesco a trovare un prodotto di alta qualità come si deve e non imbandito di un milione di conservanti o altre schifezze o preferisco aspettare la stagione adeguata e prepararmeli in casa.
Provate e mi saprete dire…un esempio eclatante è una maionese in barattolo o tubetto e una fatta in casa. Due pianeti molto molto distanti!
Ingredienti:
- 1 kg di carciofi
- aceto
- succo di limone
- 2 spicchi d’aglio
- 2 foglie di alloro fresco [...leggi]
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