I doni e i riti di Natale in tempi di Covid

dal 25 December 2020 su https:

Per i miei auguri di Natale a chi mi segue su qb non c'è nulla di più appropriato, a mio modesto parere, di una riflessione sul significato del dono e del rito nei tempi attuali a firma di Marino Niola,  pubblicata per “la Repubblica” al cui link vi rimando per la lettura integrale. 

«Dimenticati di santificare le feste». È il nuovo comandamento che ha messo in quarantena il Natale. Ridotto a ombra di se stesso. Controllato, confinato, distanziato. Ma la gente non ci sta e studia il modo di liberare il prigioniero. I social tracimano suggerimenti su [...leggi]

tags : marino saltare
Condividi:
Share
 
Articoli correlati:
Insalata tiepida di riso, sugarello e vongole veraci

Insalata tiepida di riso, sugarello e vongole veraci

Oggi vi propongo una insalata di riso con vongole veraci e polpa di sugarello, pesce povero poco noto ma che vi  assicuro vale la pena rivalutare. Procedimento : Lasciare le vongole in acqua [...]

tags : fuoco olive riso capperi vongole condire padella saltare mescolare
dal 5 June 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Spaghetti con gamberi e crema di fiori di zucca

Spaghetti con gamberi e crema di fiori di zucca

Gamberi e zucchine sono ormai un binomio collaudato per preparare un ricco condimento per la pasta. Qui vengono affiancati da una salsa di fiori di zucca frullata, che avvolge il tutto in modo [...]

tags : fuoco salsa lardo zucca gambero saltare spaghetti scalogno zucchine padella
dal 1 May 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Farfalle al curry, zucchine e pancetta

Farfalle al curry, zucchine e pancetta

Un pizzico di curry dona una nota speziata e profumata a questa semplice con zucchine e pancetta. Facilissima da preparare, ideale anche per chi non può assumere uova e latticini. Trovate [...]

dal 20 May 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Spaghetti alle vongole, rana pescatrice e pomodorini infornati

Spaghetti alle vongole, rana pescatrice e pomodorini infornati

Oggi vi proponiamo un piatto di spaghetti con vongole, cubetti di rana pescatrice e pomodorini tagliati gratinati in forno ricoperti da una panure aromatica. Procedimento : Disporre le vongole [...]

dal 30 June 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Le 10 patate fritte migliori d’Italia

Le 10 patate fritte migliori d’Italia

Nel mondo delle patate fritte di McDonald’s con 17 ingredienti diventa una forma di giustizia poetica guardare all’insù, cioè a quelle che rappresentano una scomoda pietra di [...]

dal 16 September 2013 su:
ricetta locali pane e pizza
Manifesto contro i mulini a vento: due o tre cose che so di Slow Food

Manifesto contro i mulini a vento: due o tre cose che so di Slow Food

Per qualche motivo e in qualche modo, mi trovai a studiare Scienze Gastronomiche. Ci veniva insegnato che il cibo è una cosa essenziale, che unisce tutti; ché tutti devono mangiare e il cibo [...]

dal 21 February 2014 su:
ricetta cucina internazionale

Commenti su Pasta madre o lievito di birra? (prima parte) di Matteo Giannattasio

Molto interessante la discussione che sta venendo fuori, e che farà saltare di gioia la dispotica izn, la quale quotidianamente mi tiene informato degli interventi (anche per sollecitarmi sotto [...]

tags : birra forno pane pizza kg farina grammi cucciddatu ingredienti saltare
dal 22 August 2013 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Giapponese a Milano. Maido, ristorante con pizza, hamburger e manga a 20 €

Giapponese a Milano. Maido, ristorante con pizza, hamburger e manga a 20 €

Cosa può far discutere di più di un ristorante giapponese a Milano? Un ristorante giapponese che costa 20 € e sforna piatti che forse non avete mai assaggiato. Andiamo con ordine. Adesso [...]

dal 24 April 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Fusilli scarola e cicale

Fusilli scarola e cicale

Cicale è il nome dialettale Toscano delle canocchie, crostacei meno pregiati di gamberi e scampi, utilizzati spesso in zuppe e come in questo caso per realizzare condimenti per primi piatti. Le [...]

tags : ricetta capperi bianco fuoco aglio toscano saltare mescolando casseruola crostacei
dal 11 July 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Non si vive di soli hamburger: top 20 dei migliori panini italiani

Non si vive di soli hamburger: top 20 dei migliori panini italiani

Leggenda vuole che il panino gourmet nasca a Milano, città di michette e pranzi veloci. Fatto sta che accanto al fenomeno hamburger, e alla dilagante mania di lordarsi le mani con il grasso [...]

tags : pecorino rosetta michetta primitivo ciabatta burro lardo pollo manzo dolci
dal 20 February 2014 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Slow Wine 2011 | I vini premiati con la chiocciola di Slow Food

Slow Wine 2011 | I vini premiati con la chiocciola di Slow Food

It’s Slow Wine day! Lo avevate capito, vero? Chiudiamo per oggi questa specie di terremoto enologico con l’elenco dei vini che si sono aggiudicati la Chiocciola, quelli che [...]

dal 12 October 2010 su:
vino alcolici formaggi
Linguine alle melanzane rosse

Linguine alle melanzane rosse

Le melazane rosse sono una varietà poco conosciuta e poco utilizzata rispetto alle più note varietà neroviolacee. Sono caratterizzate da frutti piccoli, di un bel rosso vivace ed hanno un [...]

dal 29 July 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Messicani (involtini)

Una delle ricette più buone e gustose presenti in cucina. Tagliare (dopo averlo disossato) il carrè di maiale a fettine molto sottili, diciamo più o meno lo spessore di una battuta. Sopra [...]

tags : coppa latte lardo brodo noce aglio carote maiale prosciutto mortadella
dal 16 July 2009 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
80 mq di pane nel cuore di Roma

80 mq di pane nel cuore di Roma

Tricolore, è il nome del laboratorio, è pane fresco e lo si sente dal profumo intenso che già dalla mattina presto invade questa strada nel cuore del quartiere Monti. Un profumo denso, che [...]

dal 25 November 2010 su:
pane pasta riso carne e pesce pane e pizza
Impasti possibili, la Pizza Condivisa di Gabriele Bonci e Gino Sorbillo

Impasti possibili, la Pizza Condivisa di Gabriele Bonci e Gino Sorbillo

Come primo incontro tra due forti personalità della pizza napoletana e di quella romana, le scintille ci sono state. E tutte a favore dell’attento pubblico che ha ascoltato con [...]

dal 24 September 2012 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Ogni vino ha il suo maschio. Un manifesto femminista

Ogni vino ha il suo maschio. Un manifesto femminista

Popolo di bevitrici, appassionate o sbevazzone, guardate che di vino ci capite più dei maschi! È tempo di mostrare il vostro talento. Breve guida per conquistarlo con un calice o archiviare [...]

tags : merlot passito barolo fiorentina gattinara amarone riserva servizi fagioli martino
dal 1 October 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Lievito Madre. 7 pizze e 7 regole d’oro per Gino Sorbillo che apre. Il 7 giugno

Lievito Madre. 7 pizze e 7 regole d’oro per Gino Sorbillo che apre. Il 7 giugno

La domanda è quando aprirà, la risposta è venerdì 7 giugno. Parliamo della pizzeria che in molti attendono, Lievito Madre sul Lungomare. Quella che Gino Sorbillo sta approntando a Via [...]

tags : marino forno romana farina salame punta olive vini sala pizza
dal 28 May 2013 su:
ricetta vino formaggi

Le Donne del Vino eleggono Bruno Vespa uomo dell’anno 2013. Ok, saltiamo direttamente al 2014

“L’Associazione  Nazionale Le Donne del Vino vuole quindi premiare un personaggio italiano che si è veramente distinto nel riuscire, in maniera assolutamente professionale, elegante, [...]

tags : stampa
dal 13 September 2013 su:
vino
Eataly vende da Auchan

Eataly vende da Auchan

dal 31 January 2014 su:
pane pasta riso vino pane e pizza
Torta mimosa

Torta mimosa

dal 5 March 2013 su:
dolci alcolici ricetta