clicca sull’immagine per ingrandirla Ci abbiamo messo quasi un anno a riprendere il filo dei ritratti alimentari, ma si sa le cose hanno il tempo della loro maturazione anche quando [...]
Anche quest’anno siamo rientrate. Il che costituisce già un risultato, nemmeno del tutto scontato viste le difficoltà dell’arrivo tra neve, treni ballerini a lungo assestamento, [...]
Chiusi scuole e uffici, chiuso il nostro fornitore d’emergenza, chiusa la dispensa e chiuso anche il frigorifero. Perfino le piante aromatiche in giardino sono irraggiungibili! Il [...]
Per la candelora in Francia si mangiano les crêpes. E’ consuetudine nelle famiglie francesi mangiarle proprio il 2 febbraio. La tradizione vorrebbe che si facesse saltare la crêpe con [...]
Ci siamo, anzi ci risiamo! E anche quest’anno, come era stato l’anno scorso, la genesi, la gestazione e soprattutto l’attesa hanno rischiato di mangiarci vivi. Ma non è un’emozione [...]
dal 2 November 2011 su: lacucinadicalycanthus.net
Giovedì gnocchi. Però siccome questi sono eccentrici, ce li mangiamo di mercoledì. La ricetta è quella tradizionale, tradizionalissima solo con l’aggiunta di due cucchiaini di tè [...]
Gli anni Settanta sono dentro di noi, c’è poco da fare. Per quanto si cerchi di emanciparsi, di andare oltre, di emendarsi e di lasciarseli alle spalle loro sono sempre lì, te li [...]
Dunque, dunque cerchiamo di riprendere il filo e rimettere i piedi (finalmente!) per terra, dopo i bagordi, i viaggi e i trasbordi a cavacioni tra l’anno vecchio e quello nuovo. Lo [...]
Strano cosa a volte si finisce per riportare dai viaggi. Questo cavolo qui sopra, simile e diverso dal cavolo nero e dal cavolo fiolaro, (ma pure qualcuno ci ha detto dal cavolo di Natale [...]
Qualche giorno fa siamo stati invitati, assieme ad altre blogger romane, ad una serata organizzata dal Maxxi di Roma e da Telecom Italia, nell’ambito del progetto MaXXIinWEB. La serata [...]
Strano posto Pietralata. Ti sembra nello stesso momento di essere altrove e pure anche in uno dei veri centri di Roma. Gli arrosticini e la pizza con i tavolini nel vialetto di ghiaia, il [...]
La notte di Santa Lucia era da bambina una notte di buio e di attesa, il sale alla finestra per l’asinello e l’acqua che immancabilmente ghacciava, ma sul tavolo, al mattino, [...]
Cos’é che era avanzato ieri? nocciole tostate-tritate-à-la-crème fraiche? buttarle?? nooo. Dunque praticamente a occhio: conservate due cucchiai della crema di ieri e nello stesso [...]
In quell’ideale idea di mettere insieme una specie di menù della vigilia questa cosetta qui sopra cascherebbe giusta per un contorno, o forse pure per un secondo antipasto a rinforzo. [...]
Non so se sia potuto sfuggire, ma da qualche settimanina appena sono in libreria due piccole creature calycante a forma, e pure a sostanza, di libro: uno dedicato alle torte di mele e uno [...]
Avere un blog di cucina, diciamocelo, comporta pure qualche rischio. Si mangia tutto freddo, si sviluppa una sensibilità esasperata per stoviglie, tovagliette, sfondi e cucchiaini, si tende a [...]
Roba da vergognarsi un po’ questo titolo, ma già che ci siamo facciamola tutta e concentriamoci a raccontare quella che probabilmente è un’assoluta banalità: se i ceci van [...]
A Roma, girando per panifici, vapoforni e alimentari di quartiere succede spesso (succede ancora!) di trovare appeso alla vetrina un cartello rigorosamente e nervosamente scritto a mano che [...]
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