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Alla scoperta del Parmigiano Reggiano. Sabato 26 e domenica 27 aprile 2014 Caseifici aperti

Alla scoperta del Parmigiano Reggiano. Sabato 26 e domenica 27 aprile 2014 Caseifici aperti

I caseifici del Parmigiano Reggiano aprono le porte e accolgono tutti i consumatori per due giorni di eventi, visite guidate e degustazioni. Un appuntamento da non perdere!L’iniziativa [...]

tags : zona reggiano
dal 11 April 2014 su:
vino
Come conservare al meglio il caffè. Frigo o non frigo? Falsi miti e verità sulla sua conservazione

Come conservare al meglio il caffè. Frigo o non frigo? Falsi miti e verità sulla sua conservazione

Quando le forbici tagliano una nuova confezione di caffè, ancora prima di vedere la polvere scura e compatta veniamo investiti da un aroma inconfondibile che pervade le nostre narici: forte, [...]

tags : bar burro forno superiore
dal 10 April 2014 su:
locali formaggi ricetta
Saltimbocca mignon di zucchine ripiene di carne

Saltimbocca mignon di zucchine ripiene di carne

Un piattino che sa proprio di primavera! Bello, colorato, buono e di non poco conto... velocissimo e facile.Lo lascio dire a chi è mamma ma penso sia un modo per riuscire a fare mangiare [...]

dal 3 April 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Castiglione in fiore, 3 e 4 maggio 2014 a Castiglione delle Stiviere

Castiglione in fiore, 3 e 4 maggio 2014 a Castiglione delle Stiviere

Carissime amiche, vorrei segnalare questa iniziativa a tutte le amanti del giardinaggio, fiori e piante.Non potete perdervi poi, nelle vicinanze,  una visita al  Borghetto di Valeggio [...]

dal 27 March 2014 su:
formaggi alcolici
Finocchi sottili con arance all'Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P... Una fresca insalata per le calde giornate a venire

Finocchi sottili con arance all'Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P... Una fresca insalata per le calde giornate a venire

Una giornata di sole fa vedere tutto in modo diverso...Ieri, dopo avere fatto tutti i mestieri in casa, mi sono concessa un pomeriggio di relax in giardino. Un'ora di sole sulla sdraio per [...]

dal 9 April 2014 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Risotto alle fragole... per festeggiare la primavera

Risotto alle fragole... per festeggiare la primavera

Buona primavera amiche! Per festeggiare l'arrivo di quella che è per me la stagione più bella e romantica dell'anno, ho pensato di proporvi un risotto con le fragole; colorato e profumato.La [...]

dal 21 March 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Il pranzo della domenica...

Amici, cosa avete cucinato per pranzo???  Io... pollo arrosto!   

tags : pollo arrosto
dal 6 April 2014 su:
carne e pesce
Taste of Milano. 8, 9, 10 e 11 maggio 2014

Taste of Milano. 8, 9, 10 e 11 maggio 2014

Visita il sito: www.tasteofmilano.itIl ritorno di Taste of Milano. Aspettando Expo, l’eccellenza del Gusto si abbina al Green e alla Sostenibilità SEGNA IN AGENDA: dall’8 [...]

dal 4 April 2014 su:
locali vino cucina regionale
Spaghetti alla bottarga e pomodorini con pangrattato tostato... Un passo verso l'estate

Spaghetti alla bottarga e pomodorini con pangrattato tostato... Un passo verso l'estate

La bottarga è un alimento costituito dalle gonadi del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali. Viene ricavata dalle uova di tonno o di muggine.I due [...]

tags : fuoco amaro marino grammi vergine punta tonno chili chilo aglio
dal 24 March 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Caponata di verdure

Caponata di verdure

Una di quelle ricette che io chiamo le "svuota frigorifero".Quando vado a fare la spesa e vedo i banchi della verdura così belli e colorati non resisto e compero sempre più di quello che mi [...]

tags : verdure vergine ricette fuoco padella zucchine condimento terracotta pomodorini peperoni
dal 18 March 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Mastro birraio, 28, 29 e 30 marzo a Forlì

Mastro birraio, 28, 29 e 30 marzo a Forlì

  Venerdì 28, sabato 29 e domenica 30 marzo 2014  Arriva finalmente anche in Romagna la prima grande manifestazione fieristica specifica sulla Birra Artigianale. Nei [...]

dal 17 March 2014 su:
alcolici
Insalata leggera con granella di nocciole ed emulsione allo yogurt e senape

Insalata leggera con granella di nocciole ed emulsione allo yogurt e senape

Cari amici, che bello tornare alla normalità.Questa normalità che a volte ci sembra pesante e noiosa ma che poi desideriamo quando accade qualcosa di spiacevole, come nel mio caso.Nel [...]

dal 15 March 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Vinitaly. 6, 7, 8 e 9 aprile 2014 a Verona

Visita il sito: www.vinitaly.comVinitaly è la principale manifestazione di riferimento del settore vinicolo, nell'edizione 2013 ha ospitato oltre 4 mila espositori, registrando [...]

tags : esteri
dal 3 April 2014 su:
vino
Marzo... il calendario della natura

Marzo... il calendario della natura

Un promemoria utile per ricordare la frutta e la verdura di stagione

dal 1 March 2014 su:
frutta verdura
Le miracolose bacche di Goji. Conosciamole meglio.

Le miracolose bacche di Goji. Conosciamole meglio.

Si va diffondendo sempre più nel mondo il consumo di bacche di Goji, piccoli frutti dal colore rosso brillante ed il cui contenuto nutrizionale è assolutamente unico per tutta una serie di [...]

dal 26 February 2014 su:
alcolici
Cocotte o fette di polenta taragna con verdure, noci, zafferano e taleggio... Per finire l'inverno in bellezza!

Cocotte o fette di polenta taragna con verdure, noci, zafferano e taleggio... Per finire l'inverno in bellezza!

Care amiche, non so se avete notato che in queste settimane sto preparando piatti particolarmente sostanziosi... In vista dell'imminente bella stagione (speriamo) mi sto sfogando a preparare gli [...]

tags : forno bianco fuoco burro noce porri verdure toscana formaggio mescolare
dal 28 February 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Cotolette di tacchino con granella di pistacchi di Bronte

Cotolette di tacchino con granella di pistacchi di Bronte

Una valida alternativa alle solite cotolette. Sempre facilissime da preparare e gradite ma con una nota particolare di gusto e di colore in più.Possono anche i bambini [...]

tags : farina pollo maiale vitello tacchino padella friggere
dal 24 February 2014 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Italia - Spagna. Polenta taragna con funghi e riccioli di Pata negra croccante

Italia - Spagna... No, non stiamo parlando di una partita di calcio ma di un piatto italiano, preparato  con un prodotto tipico valtellinese come la polenta taragna e arricchito da un [...]

tags : forno funghi burro aglio kg noce ricette padella sciogliere gastronomia
dal 22 February 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi