Baci di dama biscottini piemontesi profumati.

dal 6 November 2015 su lacucinadisusana.blogspot.com

I baci di dama sono originari della città di Tortona in Piemonte, dove nacquero più di un secolo fa: da allora, tutt’oggi i baci di dama vengono fatti con gli stessi ingredienti e la stessa forma, nella quale risiede la ragione del loro nome, che deriva infatti dalla composizione del dolce, formato dei due biscottini profumati e friabili che si fondono in un bacio al cioccolato fondente.

La ricetta dei baci di dama si può realizzare sia con le nocciole che con le mandorle; l’aggiunta di cacao all’impasto è una variante, poiché i bac [...leggi]

tags : farina ricetta forno dolci burro zucchero mescolando temperatura ingredienti sciogliere
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