Dopo tanti pranzi e cene elaborate avevo proprio voglia di qualcosa di semplice ma gustoso.E cosa c'è di più semplice di un buon piatto di pasta con mollica e acciughe ? Forse un piatto di [...]
Mi ero ripromessa di seguire una dieta leggera dopo il cenone di capodanno, ma c'era un pezzo di cotechino che languiva triste e sconsolato in frigo e mi dispiaceva davvero buttarlo via.Così,ho [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Continuiamo a scrivere di ricetta a base di carciofi. Verdure dall’aspetto un [...]
TEMPO: 1 ora| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: medio-alta VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Vi voglio proporre una ricetta di pasta, alternativa ai tradizionali [...]
I pizzoccheri di grano saraceno, la più saporita e sana pasta italiana, ricchissima di potenti antiossidanti polifenolici, possono servire anche a reinterpretare più correttamente i viterbesi [...]
[introduzione]Ricetta per un primo piatto delizioso, facilissimo e veloce, lo prepareremo anche in versione vegetariana seguendo piccole varianti che non saranno rilevanti per quanto riguarda il [...]
L' altro giorno, mentre fuori diluviava, mi sono dedicata alla preparazione delle pappardelle che ho poi condito semplicemente con dei favolosi funghi porcini ............un piatto molto gustoso [...]
Macchia non è destinato a finire nel piatto... Macchia (nella foto con Maurizio Fani) è una delle mascotte del Feudo - un raro esemplare maschio di ariete cornella - e ha intorno oltre [...]
Ricetta non adatta ai celiaci.Oggi ci siamo...
[introduzione]Incredibilmente gustose e adatte per un pranzo estivo, ecco le tagliatelle ai funghi porcini. Esistono varie teorie sul significato del nome “porcino”: una, ad esempio, [...]
Tagliatelle verdi Le piccagge verdi sono delle tagliatelle molto sottili fatte con la borraggine (non gli spinaci!) e tagliate sottilmente a coltello. Si possono condire con il sugo di [...]
Salsa di noci Appetitosissimo condimento per i pansoti, ma è ottima anche per condire tagliatelle e pasta corta. Contrariamente a ciò che si pensa la salsa di noci è abbastanza [...]
Sugo di funghi Le tagliatelle ai funghi sono un classico della cucina genovese autunnale, si possono preparare anche con i funghi secchi se non ci sono a disposizione quelli [...]
Salsa di noci Appetitosissimo condimento per i pansoti, ma è ottima anche per condire tagliatelle e pasta corta. Contrariamente a ciò che si pensa la salsa di noci è abbastanza [...]