Riso Basmati con fiori di zucca & gamberetti x 4 persone 350 gr. di riso Basmati400 gr. di fiori di zucca400 gr. di zucchine di media grandezza200 gr. di gamberi e/o code di mazzancolle200 [...]
Risotto all'arancia e champagne per 4 persone 350 gr di riso carnaroli o arborio 1 arancia biologica 1 cipolla piccola 1 lt di brodo vegetale 50 gr di burro 30 gr di parmigiano reggiano [...]
Gironzolando per il web ho trovato questo splendido dolce che ho ritenuto molto interessante da proporre. Nell'eventualità che pubblicando le presenti pagine sia stato infranto alcun copyright, [...]
Ricette allo Champagne E' raro che una coppia beva un'intera bottiglia di champagne. Ne avanza sempre un goccio che in poco tempo perde le bollicine e si trasforma in un liquido giallo [...]
Cestini di zucchero Cestino croccante alla cannella Per 1 cestino 40 gr. di burromorbido 40 gr. di miele 40 gr. di zucchero 40 gr. di farina 00 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere [...]
dal 4 March 2011 su: ierioggiincucina.myblog.it
Torta mimosa ricettta di gattino2 cookaround La torta mimosa è un dolce fatto con il Pan di Spagna bagnato con uno sciroppo aromatizzato, farcito con crema pasticcera e panna montata, e [...]
dal BLOG della mia amica ORNELLA CIOCCOLATINI con la ChocColata INGREDIENTI PER OGNI STAMPO: 2 hg di cioccolato fondente o al latte polvere di liquirizia, a piacere granella di nocciola a [...]
Antipasto freddo di pesceRiso Basmati con fiori di zucca & gamberettiGrigliata di crostacei su pinzimonioSorbettoTorta Antipasto freddo di pesce Salmone affumicato, gamberi, [...]
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559. Strudel dell'Artusi Non vi sgomentate se questo dolce vi pare un intruglio nella sua composizione e se dopo cotto vi sembrerà qualche cosa di brutto come un'enorme sanguisuga, o un [...]
Tortelli di frutta della Petronilla Quando, stamane, la servettta mi ha annunciata l'Angelina, qual gioia, la mia! La gioia che sempre si gode al rivederela prima amichetta dellla [...]
154. Pasta sfoglia La bellezza di questa pasta è che, gonfiando, sfogli bene e riesca leggiera, quindi è di difficile fattura per chi non vi ha molta pratica. Bisognerebbe vederla fare da [...]
Gnocchi di patate della Petronilla pubblicato in: Petronilla in cucina 1937 Gran festa, in casa, quando preparo la ghiotta gnoccolata! Un po’ di lavorare; un po’ anche di faticare; un [...]
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565. Babà dell'Artusi Questo è un dolce che vuol vedere la persona in viso, cioè per riuscir bene richiede pazienza ed attenzione. Ecco le dosi: Farina d'Ungheria o finissima, [...]
Il croccante secondo Pellegrino Artusi 617. Croccante Mandorle dolci, grammi 120. Zucchero in polver,e, grammi 100 Sbucciate le mandorle, distaccatene i lobi, cioè le due parti nelle [...]
Castagnole di Carnevale della Petronilla pubblicato in: Petronilla in cucina 1941 Siamo o non siamo in Carnevale? E una festicciola si vorrebbe farla? Ma una festicciola così… alla [...]
Torta marmorizzata con crema Chntilly x 4 per la torta marmorizzata 200 gr di farina 180 gr di zucchero 180 gr di burro 1 bustina di lievito per dolci cacao q b 3 uova latte q b 1 [...]
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" Ravioli in tempo di carne Roviglioni (triglie, pesce di pregio variabile) Uselie (Aguglie, pesce marino dalla carne pregiata) Tordo marino (pesce [...]
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" da Wikipedia Un suntuoso banchetto. Fra i commensali vediamo, al centro della scena, un cardinale. Tra i numerosi servitori possiamo riconoscere, [...]
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