*ieri & oggi in cucina* - ierioggiincucina.myblog.it

Uncinetto: Copriletto ecrù a cornici

Uncinetto: Copriletto ecrù a cornici

Eh sì, questo romantico copriletto matrimoniale l’ho pensato, creato e lavorato qualche tempo fa e mai avrei pensato che sarebbe finito sul web. Ne sono molto orgogliosa, anche perchè è [...]

tags : punti
dal 25 June 2014 su:
Torta di pesche fresche

Torta di pesche fresche

Ingredienti per 6-8 persone per la torta: 150 gr burro, 150 gr zucchero, 3 uova, 75 gr di farina, una bustina di lievito, 100 gr di mandorle tritate finissime, 50 gr di mandorle a scaglie e/o [...]

tags : prosecco forno burro torta pesche panna farina zucchero lievito gelato
dal 25 June 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Torta rovesciata di pesche fresche

Torta rovesciata di pesche fresche

Ingredienti per 4 persone 3 pesche, 200 gr. di farina 00, 200 gr. di zucchero, 90 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, pistacchi q. b. Preparazione Scaldare [...]

dal 25 June 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
… per la pausa pranzo di oggi ecco una bella pasta fredda!

… per la pausa pranzo di oggi ecco una bella pasta fredda!

Un pasta corta, perchè più pratica; una pasta ricca di sapori e di energie per affrontare il pomeriggio lavorativo; una pasta facilissima, invitante e fresca. Come l’insalata di farro, è un [...]

dal 24 June 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Insalata di farro per la pausa pranzo

Insalata di farro per la pausa pranzo

Questa insalata è un piatto unico che si gusta freddo, quindi perfetto da portare al lavoro in una lunch box e da consumare in pausa, invece del solito panino del bar. Oltretutto si presta ad [...]

dal 24 June 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pesche allo sciroppo

Pesche allo sciroppo

E’ questo un ottimo dessert per tutte le stagioni, perfetto da accompagnare al gelato. Ingredienti e dosi 4 kg. di pesche (sciegliete quelle a polpa gialla piuttosto compatta e con il [...]

dal 23 June 2014 su:
ricetta frutta verdura dolci

Agnolotti fatti in casa con sugo

 Il conte Camillo Benso di Cavour: «parlava francese, pensava italiano, mangiava piemontese”. Fu grande protagonista nella scena politica risorgimentale. Era uomo in grado di dettare le [...]

tags : barolo farina ricette salsa brodo vini sugo riso ricetta fontana
dal 26 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso vino
Ma questa sarà una cotoletta alla Valdostana o un Cordon bleu?

Ma questa sarà una cotoletta alla Valdostana o un Cordon bleu?

È un bel dilemma! Ambedue le ricette, in pratica, trattano di una cotoletta farcita con prosciutto e formaggio fondente,  fritta o cotta in forno. - Italia vs Francia - La cotoletta alla [...]

dal 21 June 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Stufato di Tofu con verdure

Stufato di Tofu con verdure

Ingredienti 400 gr. di tofu al naturale o alla piastra, qualche pomodorino, 1 zucchina, 1 melanzana, 1 carota, 3 cucchiai di olio evo, sale e pepe. Preparazione Asciugate i panetti di tofu [...]

tags : tofu verdure salsa stufato mele piastra cottura naturale padella ingredienti
dal 19 June 2014 su:
ricetta frutta verdura
Insalata di mare veloce e sfiziosa!

Insalata di mare veloce e sfiziosa!

Ingredienti Per cuocere il pesce 1 confezione di insalata di mare surgelata con polipetti, seppioline, surimi, totani ecc., un ciuffo di prezzemolo, un bicchiere di vino bianco secco, pepe nero [...]

tags : grano bianco aglio olive mais secco capperi pomodori ingredienti temperatura
dal 18 June 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Pennette di kamut con ragù vegetale

Pennette di kamut con ragù vegetale

Ingredienti per 4 persone 360 gr. di pennette di kamut¹, 200 gr. di piselli lessati, 100 gr. di zucchine, 100 gr. di fagiolini e un trito con 80 gr. di porro, 80 gr. di carota, 80 gr. di [...]

dal 22 June 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Tofu alla pizzaiola

Tofu alla pizzaiola

  Ingredienti per 4 persone 600 gr. di tofu¹ al naturale o alla piastra, 3 cucchiai di olio evo, 300 gr. di polpa di pomodoro (oppure potete usare lo stesso peso di pelati, che avrete [...]

dal 8 June 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Uncinetto: Copriletto di cotone bianco a piastrelle quadrate

Questo copriletto l’ho realizzato con cotone bianco del n. 8 e uncinetto del n. 1,25 Le piastrelle quadrate, che sono tutte uguali, le ho unite con una cucitura. Il bordo è realizzato a [...]

tags : punti bianco
dal 25 June 2014 su:
alcolici
Scaloppine di tofu con funghi champignon freschi

Scaloppine di tofu con funghi champignon freschi

Ingredienti per 4 persone 8 fettine di tofu alle erbe aromatiche o al naturale, 500 g di funghi champignon freschi, 50 gr. di speck, mezzo bicchiere d’olio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 [...]

dal 20 June 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Insalata rustica con riso e feta

Insalata rustica con riso e feta

Greece Ρουστίκ σαλάτα με ρύζι και τυρί φέτα Ingredienti per 4 persone 250 gr. di riso per insalate, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 20 olive nere e verdi, 200 [...]

dal 19 June 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Cotolette di… Fiori di Magnolia

Cotolette di… Fiori di Magnolia

La maggior parte delle persone ignora che i fiori di magnolia si possano utilizzare anche in cucina, e risultano molto buoni cucinati fritti con la pastella, come le cotolotte di funghi e di [...]

tags : salato pane funghi ricetta friggere ingredienti
dal 6 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Fai-da-te: le Pinze in legno

Fai-da-te: le Pinze in legno

Tutti abbiamo in un cassetto spille, medagliette, pendaglini vari che non vogliamo buttare. Perchè allora non riutilizzarli? Creiamo delle pinze per chiudere sacchetti o appendere i disegni dei [...]

tags : pulire
dal 10 June 2014 su:
ricetta

Melone sciroppato

I sottovetro Ingredienti 2 o 3 meloni dolcissimi, 250 gr. di zucchero, 1 limone, vino Marsala secco. Preparazione Tagliate i meloni a metà, puliteli, levate la scorza e tagliate la polpa prima [...]

tags : secco chilo succo frutta zucchero marsala ingredienti
dal 22 June 2014 su:
ricetta vino alcolici